Le Cafe Chambord
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Dishes
| Salade a la Francaise | |
| La Rose "Chambord" | $0.45 |
| CAFE | |
| Pommes Persillees | |
| Pommes Parisienne Rissolees | |
| Pommes Chateau | |
| Choux Fleur a la Polonaise | |
| Petits-Pois a la Paysanne | |
| Haricots Verts au Gratin | |
| Imported Champagne Cocktail | $0.65 |
| Pate de Foie Gras du Perigord Chambord Importation | $1.25 |
| Canape de caviar | $3.00 |
| Smoked Sturgeon | $1.00 |
| Caviar frais | $3.50 |
| Pate Maison | $0.75 |
| Terrine de canard | $1.00 |
| Rillettes de Tours | $0.70 |
| Smoked Nova Scotia salmon | $1.00 |
| Omelette Soufflee au Rhum (for 2) | $2.50 |
| Baba au rhum | $0.75 |
| Fraises ou Poires ou Peches Parisienne | $1.00 |
| Baked Alaska | $1.00 |
| Souffle Chambord (for 2) | $2.50 |
| Crepes Suzette | $1.25 |
| Omelette au rhum | $1.00 |
| Peches au Brandy | $1.00 |
| Cerises Jubile | $0.75 |
| Crevettes Roses | |
| Coupe de Fruits Frais | |
| Demi Grapefruit | |
| Melon in Season | |
| Fresh Tomato Juice Cocktail | |
| Celery | |
| Crab Meat | |
| Little Necks | |
| Pate Maison | |
| Smoked Sturgeon | |
| Hors d'oeuvre a la Francaise | |
| Rillettes de Tours | |
| Pate de Canard | |
| Jambon fume | |
| Clam Juice Cocktail | |
| Smoked Nova Scotia salmon | |
| Cherrystones | |
| Melon et Jambon | |
| Half Alligator Pear, French Dressing | |
| Olives | |
| Imported pate de foie gras | $0.75 |
| Fresh Caviar | $2.75 |
| Creme d'Epinards | |
| Consomme Royal | |
| La Soupe a l'Oignon au Gratin | |
| Le Madrilene en Gelee Vichyssoise | |
| La Galantine de Chapon Fin a la Mode de Chez Nous | $3.00 |
| Le Jambon Froid a la Gelee Garni, Salade de Legumes | $2.75 |
| Le Pate de Foie Gras Importe du Perigord (P.P.) | $3.25 |
| Le Canard du Long Island a la Gelee aux Primeurs le demi | $2.85 |
| Le Saumon Rose Mayonnaise, Prepare a la Parisienne | $2.75 |
| Le Homard du Maine Farci Specialite Chambord | $3.00 |
| Cerises Jubile | $0.50 |
| Peches flambees | $0.75 |
| Coupe aux Marrons | |
| Moka parfait | |
| Roger's Special Roquefort au Brandy | |
| Gaufrette Parisienne | |
| Pineapple au Kirsch | |
| Peches Melba | |
| Peches au Sherry | |
| Tarte Maison | |
| Choix de Creme Glacees | |
| baba flambe au rhum | $0.50 |
| Omelette au rhum | $0.75 |
| Fraises ou Poires Parisienne | $0.75 |
| Les Crepes Suzette | $0.75 |
| Profiteroles, sauce Chocolat | |
| Fruits rafraichis | |
| Les Fromages Normands | |
| Fresh Berries in Season | |
| Le Salmis de Pintade au Foie Gras du Perigord | $3.50 |
| Le Poussin a l'Estouffade a la Vraie Mode de Brest | $3.25 |
| Le Prime Sirloin Steak Grille au Cresson (pour 2) | $6.50 |
| Le Carre d'Agneau en Casserole Menagere (pour 2) | $6.00 |
| Le Ris de Veau Braise aux Marrons | $2.85 |
| Le Pigeon Royal en Cocotte aux Petits-Pois Francais | $3.25 |
| Le Coeur du Filet Mignon a la Broche aux Champignons | $3.50 |
| Le Poulet de Grain Saute "Maison" (Recommande) | $3.00 |
| Le Supreme de Caneton a l'Orange Bigarade | $2.85 |
| Les Filets de Pompano Gratines Bonne Femme | $3.00 |
| Les Soft Shell Crab Sautes Amandine | $2.75 |
| Le Homand du Maine en Cassolette Newburgh | $3.25 |
| Le Steak de Saumon Frais Grillee Maitre d'Auberge | $2.75 |
| La Truite de Riviere Pochee, Sauce Hollandaise | $3.00 |
| Les Filets de Sea Bass Poches Bourguignonne | $2.60 |
| Special: La Cote de Veau en Casserole Clamart | $2.60 |