Restauracja Hotelu Europejskiego
Pages
Dishes
Page 2
| Barszcz -- bulion z pasztecikiem (bartch -- bouillon, petit pate) | 1.25 zł. |
| Krem z selerow z diablotkami (creme de celeris, diablotines) | 1.25 zł. |
| Jajka (oeufs) mollets Princesse | 2.00 zł. |
| Omlet z cynaderk (omelette aux rognons) | 2.00 zł. |
| Karas saute z pieczarkami (carrassin saute, champignons) | 3.00 zł. |
| Karp na winie czerwonym (carpe au vin rouge) | 3.00 zł. |
| Mieso zimne kawalek (viandes froides, marceau) | 60.00 zł. |
| Karp wedzony (carpe fumee) | 1.30 zł. |
| Pasztet z watrobek gesich (pate de foies gras) | 1.00 zł. |
| Majonez z ryb (mayonnaise de poissons) | 2.00 zł. |
| Szofrua z bazantow (chaud-froid de faisan) | 1.25 zł. |
| Serdelek z rusztu z chrzanem (saucisses grille, raifort) | 60.00 zł. |
| Skrzydelko z indyka w pomidorach (abatis de dindon en tomates) | 1.00 zł. |
| Baklazan faszerowany z boczkiem (courges farcis au lard) | 1.00 zł. |
| Zurek kujawski z kartoflami (potagezurek cujavienne) | 1.25 zł. |
| Rosot po portugalsku (consomme a la portugaise) | 1.25 zł. |
| Flaki polskie z parmezanem (tripes au parmesan) | 2.00 zł. |
| Pory duszone (poireaus braises) demi-glas | 2.00 zł. |
| Wegorz smazony sos pomidorowy (anguille frite s-ce tomate) | 2.50 zł. |
| Udziec barani duszony w smietanie (cuissot de mouton braise a la creme) | 2.50 zł. |
| Stek z indyka z salata cykoria (steak de dindon, salade de chicoree) | 3.00 zł. |
| Sawarynki z owocami (savarins aux fruits) | 1.25 zł. |
| Crem z orzechami (creme aux noix) | 1.25 zł. |
| Przekaski zimne i gorace jak wyzej (hors-d'oeuvre froids) | |
| Wolewan z ryb z pieczarkami (vol-au-vent de poissons, champignons) | |
| Ozor marynowany, puree z grochu (langue marinee, puree de pois) | |
| Sznycel z kaplona z borowkami (schnitzel de chapon, airelles) | |
| Ponczowka z kremem (gateaux de punch a la creme) | |
| Salatka ze swiezych owocow (salade de fruits) | |
| Lody mieszane z ciasteczkami (glaces variees, gateaux) | |
| Szczupak na masle rumianym (brochet au beurre noir) | 3.00 zł. |
| Lin po nelsonsku (tanche Nelson) | 3.50 zł. |
| Wegorz (anguille) Matelotte | 4.00 zł. |
| Sandacz wislany po florencku (sandre a la florentine) | 4.00 zł. |
| Losos wisl. z wody (asumon au bleu) sos Mousseline | 5.00 zł. |
| Homar swiezy w/g wagi (homard) sos Richelieu | |
| Ryzoto z drobui zapiekane (risotto de volaille au gratin) | 3.00 zł. |
| Zraziki wieprzowe po wegiersku (tranches de porc a la hongroise) | 3.00 zł. |
| Rozbef angielski z rozna, kart. (roastbeef anglaise a la broche, p.d.t) Douphine | 3.50 zł. |
| Kotlety z jagniat z fasolka (cotelettes d'agneau, haricots) sos Bearnaise | 4.00 zł. |
| Szaszlyk z cynaderek przekladany boczkiem (brochette de rognons au lard) | 3.00 zł. |
| Turnedo z poledwicy (tournedos de filet) Blanchette | 3.50 zł. |
| Filet z perliczki saute, salata z jablek (filet de pintade, salade de pommes) | 3.50 zł. |
| Indyk z rozna z renklodami (dindon a la broche, Reine-Claude) | 4.25 zł. |
| Perliczka szpikowana z salata czerwona (pintade pique, salade rouge) | 3.75 zł. |
| Kaczka domowa, kompot ze sliwek (caneton, compote de prunes) | 3.75 zł. |
| Bazant w smiefanie, kartofle puree (faisan a la creme, puree de p.d.t) | 4.50 zł. |
| Kaplon duszony z salcefia (chapon braise, salcefie) | 3.50 zł. |
| Szparagi kalifonijskie z maslem (asperges) | 4.50 zł. |
| Flazolka po bretonsku | 2.50 zł. |
| Spody z selerow z kukurydza (pieds de celeris au mais) | 2.50 zł. |
| Groszek Veloute z grzaneczkami (petits pois Veloute, croutons) | 2.50 zł. |
| Grzyby po rusku zapiekane (cepes a la russe au gratin) | 3.00 zł. |
| Pieczarki z patelni z cebulka (champignons a la poelle aux oignons) | 4.00 zł. |
| Bezy po rusku (baisiers a la russe) | 1.50 zł. |
| Krem z orzechami (creme aux noix) | 2.00 zł. |
| Salatka ze swiezych owocow (salade de fruits) | 3.00 zł. |
| Ponczowki z kremem (gateaux a la creme) | 1.50 zł. |
| Kompot mieszany (compote) | 2.00 zł. |
| Lody wanilowe z ciastkami (glaces a la vanille, gateaux) | 2.00 zł. |
Page 3
| Medoc | 7.50 zł. – 4.00 zł. |
| St. Emilion | 8.00 zł. – 4.00 zł. |
| Margaux | 9.00 zł. – 4.50 zł. |
| Pauillac | 9.00 zł. – 4.50 zł. |
| Chateau Calon Segur 1934 r. | 12.00 zł. – 6.00 zł. |
| Chateau Gruaud Larose Faure 1934 r. | 14.00 zł. – 7.00 zł. |
| Chateau Langoa Barton 1920 r. | 18.00 zł. |
| Chateau Montrose 1917 r. | 20.00 zł. |
| Langoiran 1934 r. | 4.00 zł. – 7.50 zł. |
| Barsac 1934 r. | 5.00 zł. – 10.00 zł. |
| Haut Barsac 1934 r. | 6.00 zł. – 12.00 zł. |
| Sauternes 1934 r. | 5.50 zł. – 11.00 zł. |
| Chateau Rieussec -- Grand 1-er Cru-Sauternes liquoreux | 16.00 zł. |
| Chateau de Rayne Vigneau 1924 r. M.d.C. | 18.00 zł. |
| Chateau Climens 1925 r. M.d.C. | 22.00 zł. |
| Chateau Coutet 1925 r. M.d.C. | 24.00 zł. |
| Beaujolais Superieur 1933 | 4.00 zł. – 8.00 zł. |
| Savigny-les-Beaune 1934 | 5.00 zł. – 10.00 zł. |
| Cote de Nuits 1934 | 5.00 zł. – 10.00 zł. |
| Aloxe Corton 1934 | 6.00 zł. – 11.00 zł. |
| Pommard 1934 | 6.00 zł. – 12.00 zł. |
| Chambertin 1934 | 7.50 zł. |
| Pouilly Fulsse 1934 | 5.00 zł. – 10.00 zł. |
| Meursault Charmes 1934 | 12.00 zł. |
| Chablis 1934 | 12.00 zł. |
| Meursault 1926 | 12.00 zł. |
| Meursault Goutte d'or 1934 | 8.00 zł. – 16.00 zł. |
| Chateau Moncontour - Methode Champenoise - brtu | 30.00 zł. |
| Schloss Bockelheimer 1935 | 3.50 zł. – 6.50 zł. |
| Binger Rozengarten 1935 | 3.50 zł. – 7.00 zł. |
| Oppenheimer Goldberg 1935 | 4.50 zł. – 8.50 zł. |
| Johannisberger Hermannsberg 1936 | 4.50 zł. – 9.00 zł. |
| Rudesheimer Hauserweg 1935 | 4.50 zł. – 9.00 zł. |
| Schloss Vollradser Riesling 1935 | 6.00 zł. – 12.00 zł. |
| Rudesheimer Engerweg 1935 | 6.00 zł. – 12.00 zł. |
| Brolio Rosso | 7.50 zł. |
| Marsala (Carlo Pellegrino) | 4.50 zł. – 8.00 zł. |
| Mumm Cordon Rouge | 33.00 zł. – 60.00 zł. |
| Perrier Jouet Brut 1926 | 33.00 zł. – 60.00 zł. |
| Karafka wina francuskeigo biatego lub czerwonego zl. | 2.50 zł. |
| Karafka wina renskiego biatego lub czerwonego zl. | 2.50 zł. |
| Karafka wina wloskiego biatego lub czerwonego zl. | 2.50 zł. |