The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

Restaurant Rosenbad

Date
1939-02-28
Restaurant
Restaurant Rosenbad
Physical description
16x11cm folded; 16x22cm open
Currency
Swedish kronor (SEK/kr)

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2
  3. Page 3

Dishes

Page 1

Lunch-special a kr. - Smor, ost, rostat brod; Kall agg s:ce Vert Stekt sjotunga Polonaise; Femoring a la love m.persilijesmor Selleribotten m.arter s:ce Supreme2.75 SEK
ost, rostat brod
o
Kalla agg s:ce Vert :ekt sjotunga Polonais

Page 2

Tonic coupe0.75 SEK – 1.25 SEK
Per styck0.60 SEK
Canape m.rim.caviar 0.6 st.ostron5.00 SEK
Smorgasbord m.extra delikatesser5.00 SEK
Gaslever en Croute m.sallad3.75 SEK
Hummer2.50 SEK
Hummer m.s:ce Mayonnaise2.75 SEK
Farsk rysk caviar pr.portion6.00 SEK
Farsk rysk caviar pr.portion6.00 SEK
Rimmad rysk caviar pr.portion4.50 SEK
Farsk rokt lax m.spenat o.agg3.50 SEK
Stuvad lake au sherry2.00 SEK
Piggvarsfilet Polignac2.50 SEK
Kokt forell eller Meuniere2.50 SEK
Chateaubriand Moulin Rouge3.00 SEK
Stekt ungfagel m.sallad2.50 SEK
Kall anka i vingele m.sallad3.00 SEK
Stekt Poularde Mascotte3.00 SEK
Stekt Poularde Mascotte3.00 SEK
Farska champignoner brynta2.00 SEK
Farska champignoner stuvade2.50 SEK
Konserv.svensk sparris m.rort smor2.25 SEK
Kronartskocksbotten Princesse2.00 SEK
Vindruvor pr.portion1.50 SEK
Farsk ananas1.50 SEK
Persikor pr.styck0.75 SEK
Crepes Suzette3.00 SEK
Coupe m.frukt1.25 SEK
Smor, brod o.varmratt1.75 SEK
Smor och brod - 1 assiett el.grape-fruit o.varmratt2.00 SEK
Smor,3 assietter o.varmratt2.50 SEK
Buljong i kopp m.oststanger
Kalla agg s:ce Vert
Omelette m.kalvbrasstuvning
Agg i lada m.pytt i panna
Gratinerad flundrafilet bombay
Kokt romstromming m.loksas
Stekt sjotunga Polonaise
Fisksallad
Flaskpannkaka
Ragout pa hare m.vinbarsgele
o.marinerad blomkal
Patentstangkorv m.agg
Femoring a la lov m.persiljesmor
Zigenarschnitzel
Kalvfrikasse m.ris o.currysas
Hack.renfilet m.graddsas o.vingurka
Kokt farsk oxbringa Flamande
Lammkotlett Milanaise
Kall stekt unggris m.stuv.jordartskockor
Selleribotten m.arter s:ce Supreme
Kaffe0.50 SEK
The0.60 SEK
PILSNER0.25 SEK – 0.50 SEK

Page 3

Lunch a kr.3.75 SEK
Framdukat smorgasbord
Omelette a la reine
Piggvarsfilet Polignac
Mixed grill s:ce Bearnaise
Brackt skinka m.aggrora
Halstr.rabiff m.grilj.tomata
Stekt kalkon m.gronsaker
Kall renstek m.sellerisallad
Stangsparris m.rort smor
Nougattarta
Coupe Nero
Konserverad ananas
Katrinplommon m.gradde
Cap-plommon
Apple.Banan
Paron.Apelsin

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.