The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1
Page 2
Page 3
1 / 3

S.S. Columbus

August 30, 1939

On this menu 60 dishes

Cherrystone Clam Cocktail
Tafelsellerie
Salzmandeln
Grüne Oliven
Hühnerrahmsuppe Cyrano
Dänische Entensuppe
Kalte Kraftbrühe in Tasse
Gebackene Kammuscheln mit Ketchup
Braisierte Ochsenzunge, Kastanienmus
Gebratener Kapaun
Gemischter Salat, Französische Marinade
Stangenspargel, holländische Sauce
Junge Erbsen
Spaghetti Génoise
Gendämpfter Reis
Gebackene Idaho Kartoffeln
Kandierte Süße Kartoffeln
Gekochte Kartoffeln
Saratoga Kartoffeln
Französische Brat kartoffeln
Crème My Queen
Frisches Bartlett=Birnen=Kompott
Tutti=Frutti=Rahmeis
Makronen=Konfekt
käseplatte
Früchte der Jahreszeit
Dessert
Mokka
Mokka Hag
warme Kraftbrühe in Tasse
Cherrystone Clam Cocktail
Table Celery
SALTED ALMONDS
Green olives
Cream of Chicken Soup Cyrano
Danish Duck Soup
Iced Consommé in Cup
Fried Scallops with Ketchup
Braised Ox-tongue, Mashed Chestnuts
Roast capon
Combination Salad, French Dressing
ASPARAGUS, SAUCE HOLLANDAISE
GREEN PEAS
Spaghetti Génoise
Steamed Rice
Crème My Queen
Compote of Fresh Bartlett Pears
Tutti-Frutti Ice Crème
Assorted cheese
Fruit in Season
Dessert
Demi-tasse
Sanka Demi-tasse
Baked Idaho Potatoes
Candied Sweet Potatoes
Boiled potatoes
Saratoga Potatoes
French fried potatoes
Hot Consommé in Cup
Macaroon Confect