Waldorf Astoria
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Dishes
| Amuse Bouche Gabriel | |
| Fantaisies de Caviar | |
| Supreme de Fruits Princesse a l'Ancien Regime | |
| Consomme de Volaille | |
| Truite Saumonee Romanoff, Gelee de Rubis, Delices de Concombres | |
| Poussin Farci Duchesse D'Uzes, Asperges Hollandaise, Pommes Fantaisie | |
| Salade d'Avocado | |
| Dessert Glace Surprise, Sabayon des Antilles | |
| Cafe des Princes | |
| Chateau La Tour Blanche 1928 | |
| Bouquet et Fils 1928 | |
| Liqueurs |