St. Francis Hotel
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Dishes
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| Les Darnes d'Abalone en Sauce Meuniere | |
| Les Champignons Grilles a la Farce D'Escargots | |
| Une Daube de Lyon | |
| Les Fonds D'Artichauts Clamart | |
| La Salade de Laitues et d'Avocados de Californie | |
| Le Pate de foie gras de Strasbourg | |
| Les Cerises Glacees au Cassis de Dijon | |
| Les Friandises | |
| Le Cafe |
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| CALIFORNIA SHERRY ...DRY PALE, BEAULIEU VINEYARD | |
| MONTRACHET 1926...PIERRE PONNELLE, BEAUNE | |
| CALIFORNIA 1929...STILL DRY RED, PAUL MASSON | |
| CHAMPAGNE 1926...ERNEST IRROY, REIMS, English Cuvee, Extra Dry | |
| LIQUEUR...MAB de la VIELLE CURE de CENON | |
| COGNAC...FIINE CHAMPAGNE, HOSTELLERIE de la MAISON PRUNIER |