Hotel Gloria (1944) · The Menu Museum

The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

On this menu 32 dishes

Crevettes Froides a la Russe

Fromage Type Rouefort6.00 Cr.

Pommes5.00 Cr.

Poires Etrangeres5.00 Cr.

Passant30.00 Cr.

CAFE

Fruits et Fromaes du Pays

Compote: Peaches

Glace: Moka

Glace: Raisins

Friandises

Biscuit Glace Nelusko

Mousselines de Jambon au Xeres

Noisettes de Veau Grillees

Poulet en cocotte

Chicoree Salade

Celeris Salade

Tomates salade

Pommes Chamberry

Pommes puree

Pommes Vapeur

Pommes frites

Ris Pilaw

Riz Bresilienne

Nouilles au Jus

Puree d'Epinards

Choux-fleurs au gratin

Aloyau Champeaux

Filets de Namorado Saint Germain

Creme de volaille

Bortsch Polonais

Consomme Chaud et Froid