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Cassoni's

Date
1944-08-01
Restaurant
Cassoni's
Physical description
34.5x23cm folded; 34.5x46cm open
Currency
Uruguayan pesos

Pages

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Dishes

Chicken Curry1.50 $U
Mulligatowny Soup0.80 $U
Ham and Spaghetti Curry0.80 $U
Poached Eggs and Rice Curry1.00 $U
Chutney Extra
Courgettes0.40 $U
HARICOTS VERTS0.60 $U
Epinards en Branches0.50 $U
Epinards a la creme0.60 $U
Petits pois0.40 $U
Panache de Legumes0.80 $U
Asperges
Puré de Pois, Pommes, Epinards0.50 $U
Maiz a la Creme0.50 $U
Artickauts0.60 $U
Tomates et Celeri0.60 $U
Laitue, Cresson0.40 $U
Salade mixte0.50 $U
Betteraves0.40 $U
Legumes0.50 $U
Jambon Braise Madere aux Epinards0.80 $U
Spaguettis Cassoni's0.60 $U
Chateaubriand au Jus de Viande1.50 $U
Oeufs Brouilles Cassoni's1.00 $U
Supreme de Volaille "Whisky Sauce"1.50 $U
Caneton a l'Orange1.50 $U
Jambon Braise aux Epinards
Chicken Curry
Crepes Cassoni's1.00 $U
Peches flambees1.00 $U
Coupe Cassoni's0.60 $U
Salade de Fruits Flambes1.00 $U
Timbale de Glace et Fruit Parfumes0.80 $U
Canard a l'Orange
Poulet au Whisky
Oeufs Poches NEVA0.60 $U
Buffet Froid1.00 $U
Mayonnaise de Poisson0.60 $U
Mayonnaise de volaille0.80 $U
Galantine de Poularde0.90 $U
Tomate Antiboise1.20 $U
Poisson en Escabeche0.60 $U
SALPICON DE VOLAILLE0.70 $U
Poulet Froid (Poitrine)0.80 $U
Poulet Froid (Cuisse)0.70 $U
Filet D'Anchois0.60 $U
Hors D'Oeuvres Cassoni's1.20 $U
Jambon Cru et Cuit0.70 $U
Dinde Froide Salade Russe1.00 $U
Thon aux Oignons1.50 $U
Langue de Veau et d'agneau0.60 $U
Vitel Thonne1.00 $U
Comsomme Chaud et Froid (Nature)0.25 $U
Consomme a la Reine0.35 $U
Consomme au riz0.30 $U
Consomme aux pates0.30 $U
Pavesa0.45 $U
Soupe a l'Oignon0.40 $U
Creme de volaille0.40 $U
Soupe aux tomates0.40 $U
Buffet Froid0.70 $U
Potage Paysanne0.30 $U
Pescadille de red fruit au citron
Filet de Lenguado Colbert0.60 $U
Crème Caramel0.30 $U
Mil Feuilles0.30 $U
Omelette soufflée0.60 $U
Omelette Surprise0.80 $U
HUEVOS QUIMBOS0.30 $U
Merengue Chantilly0.40 $U
Gateaux varies0.40 $U
Orejones0.50 $U
PRUNES0.50 $U
Peches0.50 $U
Patisserie Asortie, c/u0.10 $U
Salade De Fruits0.50 $U
Panquques Varios (Confiture)0.50 $U
Sabayon0.70 $U
Dulce de Membrillo0.35 $U
Dulce de Leche0.35 $U
Langoustines Americaine Riz Pilaff
Filet Romaine0.50 $U
Canelonis Rossini0.60 $U
Nouilles Italienne0.40 $U
nouilles parisienne0.70 $U
Raviolis Genoise0.50 $U
Riz valencienne1.50 $U
Spaghetti Napolitain (Cassoni)0.60 $U
1/2 poulet grille1.50 $U
1/2 Poulet aux Champignons1.80 $U
Poulet Archiduc2.00 $U
Oeufs Grand Duc1.00 $U
Oeufs Grand Washington0.80 $U
Oeufs Cocotte a la Creme0.50 $U
Coupe Tutti Frutti0.60 $U
Coupe Melba (peche)0.70 $U
Coupe Melba (poire)0.70 $U
Porter House Steak1.40 $U
Mixed Grill Especial1.50 $U
Parrillada Criolla1.00 $U
Asado de Tira0.60 $U
Sirloin Steak0.60 $U
Beef Steak0.60 $U
Cote de Mouton, D'Agneau, de Porc0.60 $U
Mutton Chop - Lamb Chop0.60 $U
Rognons, Grillés Maitre D'Hotel0.50 $U
Filet de Brotola Mornay0.90 $U
Filet de Brotola Maitre D'Hotel0.90 $U
Filet de Brotola Marguery1.20 $U
Brotola a L'Anglaise0.90 $U
COURBINE A LA BASQUE0.60 $U
Pejerrey Frit0.60 $U
Supreme Garni1.20 $U
Supreme de Poulet Maryland1.20 $U
Supreme de Poulet Grisette1.20 $U
Poulet Mascotte1.20 $U
Oeufs au Jus de Viande0.80 $U
Oeufs brouilles aux tomates0.80 $U
Omelette a la Turque0.70 $U
Oeufs Portugaise0.50 $U
Oeufs aux Petits Pois0.50 $U
Oeufs au Plat Nature0.40 $U
Omelette au fromage0.50 $U
Omelette au jambon0.60 $U
Omelette Fines Herbes0.50 $U
Vainille Glace0.30 $U
Chocolat glace0.30 $U
Cassata0.40 $U
Coupe Cassoni's0.60 $U
Oeufs au plat clamart0.50 $U
Risotto aux foies de volailles0.80 $U
Cassoulet de canard Toulousaine1.00 $U
Cervelle au beurre noir0.50 $U
Entrecote grille-pommes Pont neuf0.80 $U
1/2 Poussin Americaine1.50 $U
1/4 poulet Grille Americaine1.00 $U
PARISIENNE D'AGNEAU0.60 $U
Brochette de Rognons et Foies de Volailles0.60 $U
Entrecote Minute0.70 $U
Entrecote Cassonis1.20 $U
Chateaubriant1.00 $U
Filet Grisette0.80 $U
Fiilet Mirabeau0.80 $U

Source: NYPL Digital Collections

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