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April 25, 1955
On this menu 30 dishes
Le Caviar sur Socle
Cafe des Princes
Cigarettes
Cigars "21" Cabinet Vintage Selection
Green Chartreuse (Schieffelin & Co.)
Hennessy Bras D'Or
Courvoisier V.S.O.P. (W.A. Taylor & Co.)
Hine Imperiale ("21" Brands, Inc.)
Les Fruits Rafraichis au Kirsch
Le Gateau Anniversaire
Les Asperges Froids a la Vinaigrette
Veuve Cliquot, Brut, 1947 (The Jos. Garneau Co., Inc.)
Louis Roederer, Brut Rose, 1947 (Magnums) ("21" Brands, Inc.)
Pol Roger, 1945 (W.A. Taylor & Co.)
Perrier-Jouet, English Cuvee, 1947 (Frederick Wildman & Sons)
G.H. Mumm Cordon Rouge, 1949 (Magnums) (Browne Vintners Co., Inc.)
Heidsieck Dry Monopole, 1947 (Park & Tilford)
Dom Perignon, 1943 (Schieffelin & Co.)
Bollinger N.V. Extra Quality Brut, 1947 (Julius Wile Sons & Co.)
Compote de Pommes, Maison
Les Pommes Risolees
Le Dindonneau a la Broche
Lobster Mousse Cardinal
L'Esturgeon du Lac
Le Saumon fume
Garvey's Fino San Patricio
Bobadilla Victoria
Sandeman Amontillado
Williams & Humbert Bone Dry
Harvey's Bristol Dry