KD M+F
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| Kalt Vorspeise a la maison | 5.00 DM |
| Kalt Jap. Hummermayonnaise auf Toast | 3.50 DM |
| kalt Rheinaal gerauchert a. Toast | 3.50 DM |
| Kalt Verlorene Eier Joinville auf Krabbensalat i. Tarteletten | 2.75 DM |
| Kalt Geraucherter Rheinsalm auf Toast m. Sahnemeerrettich | 3.50 DM |
| Kalt Geflugelsalat Opera mit Toast u. Butter | 4.50 DM |
| Kalt Cocktail v. fr. Helgolander Hummer m. Toast u. Butter | 7.50 DM |
| Kalt Beluga Malossol Caviar auf Eis | 16.00 DM |
| Kalt Gef. Pokelzunge Ibsen mit Toast und Butter | 4.50 DM |
| Kalt Krebsschwanzsalat Kaiserhof m. Toast u. Butter | 5.00 DM |
| Kalt Toast Walterspiel mit frz. Ganseleber-parfait | 7.50 DM |
| Kalt Fr. Helgolander Hummer - Preis nach GroBe | |
| Konigin Pastetchen | 2.75 DM |
| Ragout fin au gratin | 2.50 DM |
| gebackene Oelsardinen, portugiesisch, sce. tomate | 2.25 DM |
| Champignons auf Toast, uberbacken | 2.75 DM |
| Pochierte Eier auf Toast, sce. bearnaise | 2.25 DM |
| Hummer Pastetchen Victoria | 8.50 DM |
| Krebsschwanze in Dill mit Butterreis | 5.00 DM |
| Toast Nouveaute, Hummer, Huhn, Ananas | 6.50 DM |
| Toast Ingeborg, Johannisbeergelee, Sardellen, Ochsenmark | 3.00 DM |
| Tagessuppe | 1.00 DM |
| Ox-tail suppe mit altem Sherry | 1.75 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 1.75 DM |
| Garbure Cooper (Zwiebelsuppe uberkrustet) | 1.75 DM |
| Huhnerbruhe Theodora | 2.00 DM |
| Curry Creme Bombay suppe | 1.50 DM |
| Huhnercreme Chantilly suppe | 1.75 DM |
| Potage Londonderry | 2.25 DM |
| Chines. Trepangsuppe | 2.50 DM |
| Tomatencreme suppe | 1.50 DM |
| Ruhreier schwedisch, m. ger. Aal auf Toast | 4.50 DM |
| Ruhreier schwedisch m. Lachs auf Toast | 4.50 DM |
| Pochierte Eier aug Kalbsnieren saute | 4.50 DM |
| Omelette mit Champignons, sce. hollandaise | 3.75 DM |
| Scotch Woodcock (Ruhreier auf Toast mit Sardellenfilets) | 3.00 DM |
| Frische Seezunge meuniere mit Mayonaisen-Salat | 6.50 DM |
| Bachforelle, blau (lebend aus dem Bassin) mit Sahnemeerrettich und zerlassener Butter | 5.50 DM |
| Seezungefilets a la caprice, auf Bananen | 5.50 DM |
| Heilbuttschnitte Walewska, m. Champ., Hummer uberbacken | 7.00 DM |
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| Huhnerbrustchen m. Champ., Spargel, sce. holland. Buttterreis | 6.00 DM |
| Chicken a la king, mit Champignons, Pimentos in Sahne | 6.50 DM |
| Golden Buck, kl. Filet auf Crouton mit pochiertem Ei u. Kase | 4.75 DM |
| Canape bernoise | 3.50 DM |
| Boeuf Stoganoff | 5.50 DM |
| Rumpsteak mit Champignons im Nestchen und Meerrettich | 5.75 DM |
| Entrecote double, sce. bearnaise mit Gemusen umlegt, oder mit gemischter Salatplatte (2 Personen) | 13.50 DM |
| Kalbsteak mit Spargel uberkrustet | 5.50 DM |
| Feinschmecker Spisschen garniert | 5.75 DM |
| Kalbsteak au four mit Gemusen umlegt | 5.75 DM |
| Wiener Schnitzel m. Stangenspargel, zerl. Butt., pommes frites | 5.50 DM |
| Hambg. Beefsteak m. verl. Ei, gem. Salat, pommes Iyonnaises | 4.25 DM |
| Schweinekotelette Diable mit Bratkartoffeln und gem. Salat | 4.75 DM |
| 2 Hammelkoteletten mit grunen Bohnen und pommes frits | 5.00 DM |
| Tournedo ,,Rossini" m.frz. Ganseleberparfait u. Champignons | 8.00 DM |
| Junge Erbsen, Bohnen, Mohren | 1.50 DM |
| Blumenkohl in Butter | 1.50 DM |
| Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Steinpilze provencale, Stangenspargel m. zerl. Butter | 2.50 DM |
| Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Steinpilze provencale, Stangenspargel m. sce. hollandaise | 2.50 DM |
| Champignons Sous Cloche | 3.50 DM |
| Salatplatte pro Person | 2.00 DM |
| Delikater Aufschnitt mit Brot und Butter | 4.75 DM |
| Tatar Beefsteak, Brot und Butter | 4.25 DM |
| Roastbeef kalt mit Salatan umlegt, sce. tartare | 4.50 DM |
| engl. Matjesfilets auf Eis mit grunen Bohnen u. schwenkkart. | 2.50 DM |
| 3/2 russische Eier mit Salaten | 2.75 DM |
| Heringsrollchen ,,Rheinische Art", Schwarzbrot und Butter | 2.25 DM |
| Kaltes Geflugel mit Salat Waldorf, Fruchten in Sahne, Toast und Butter | 6.50 DM |
| Waldorf Club Sandwich mit Huhnerbrust, Speck u. Tomaten | 5.00 DM |
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| Holl. Imp. Austern m. Schwarzbrot u. Butter | 9.00 DM |
| Huhnersuppe: KD-Spezialitat" | 2.00 DM |
| Tagessuppe: Consomme Madrilere | 1.00 DM |
| Kasseler kalt m. Salaten umlegt | 4.75 DM |
| Grape fruit "Grand Marnier" | 2.75 DM |
| Yoghurt m. Orangen | 1.50 DM |
| Pikanter Mathessalat m. Schwarzbrot u. Butter | 3.00 DM |
| Toast "Brabanter-Art" m. Ei, Tomaten, Sardellen | 1.75 DM |
| Austern Cocktail "Amerikanische-Art" | 5.00 DM |
| Danische Happen (Aal, Lachs, Kase) | 4.00 DM |
| Lachsrollchen "Nansen" | 5.00 DM |
| Salat v. fr. Salm m. Champignons (am Tisch zubereitet) | 5.50 DM |
| Salat v. fr. Salm m. Spargel (am Tisch zubereitet) | 5.50 DM |
| Ruhreier m. Raucherlachs auf Toast | 3.00 DM |
| Rheinaal i.Dill m.Gurkensalat u.Reis | 6.00 DM |
| Nordseesteinbutt v.Grill m.Lachsbutter u.Salat | 6.00 DM |
| Fr.Rheinsalm gek.m.sce.mousseline,Gurkensalat | 8.00 DM |
| Heilbuttschnitte"petit duc"m.Champignons, Spargel gratiniert | 5.75 DM |
| Hammelbohnenfleisch, burgerlich | 4.25 DM |
| Fr. Ochsenbrust"flamische-Art" m.jg.Gemusen, Meerrettichsauce u.Bouillonkart. | 5.50 DM |
| Pot au feu, Rindfleichsuppentopf | 4.75 DM |
| Kalbskotelette"princess" m.Spargel uberbacken u.gef.Tomate | 5.75 DM |
| Rumpsteak "Stanley" m. Bananen u. Tomaten auf Meerrettichsauce | 6.00 DM |
| 1/2 Masthahnchen i. br. Butter m. Salatherzen japonaise | 7.25 DM |
| Gestpickter Hasenrucken m. fr. Apfelkompott u. Rotkraut u. pommes croquettes | 9.50 DM |
| Fricassee v. Kalb m. Champignons, Spargel, Blattereit u. Reis | 5.50 DM |
| Schaschlik kaukasisch auf Curryreis | 6.50 DM |
| Hammelkotelettes "Nelson" m. Zwiebelmus uberbacken u. haricots verts | 5.50 DM |
| Crème Caramel | 1.50 DM |
| Geeiste Schedenfruchte m. flussiger Sahne | 3.00 DM |
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| Gemischte Kaseplatte | 2.00 DM |
| Schweizer mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| Hollander mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| Roquefort mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| dtsch. Brie mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| Camembert mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| Chester mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| Gorgoncola | 2.50 DM |
| Bel Paese | 2.50 DM |
| frz. Brie | 2.50 DM |
| frz. Gervais | 2.50 DM |
| Gervais garniert mit Brot und Butter | 1.75 DM |
| Welsh rarebit (20 Minuten) | 2.50 DM |
| Gebackener Schweizer | 2.50 DM |
| Tagessussspeise | 1.50 DM |
| Gem. Eis | 1.00 DM |
| desg. mit Sahne | 1.50 DM |
| Eisbecher petit duc | 2.25 DM |
| Eis-Baiser | 1.80 DM |
| Sahne-Baiser | 1.25 DM |
| Pfirsich Lucullus | 2.50 DM |
| Ananas Bellevue | 3.50 DM |
| Birne Helene | 2.50 DM |
| Obstsalat natur | 2.75 DM |
| Obstsalat mit Sahne | 3.50 DM |
| Obstsalat mit Likor | 3.50 DM |
| Frische Ananas natur | 3.00 DM |
| Frische Ananas mit Sahne | 3.50 DM |
| Frische Ananas mit Likor | 3.50 DM |
| Furst Puckler | 2.00 DM |
| Ananas Halbgefrorenes | 2.00 DM |
| Eisauflauf Carmen | 2.75 DM |
| Souffle Rothschild (60 Minuten 2 Pers.) | 6.00 DM |
| Omelette Surprise (20 Minuten 2 Pers. | 6.00 DM |
| Omelette Stephanie (20 Minuten 2 Pers.) | 5.00 DM |
| Apfelbeignets, sce. vanille | 2.50 DM |
| Kaiserschmarren a la Sacher | 3.50 DM |
| Geback nach Wahl vom Buffet |