Hotel Schlicker Bochum
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Dishes
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| Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry | |
| Haselnuss-Rahmbombe mit warmer Johannisbeertunke Feingeback | |
| Rebhuhnbrustchen "Souvarow" mit Salat "Florida" | |
| Seezungenrollchen auf Artischockenboden mit Truffel | |
| Erlesene Vorgerichte |
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| Hazelnut-ice cream with hot currant sauce | |
| Clear oxtail-soup with old Sherry | |
| Breast of partridge "Souvarow", Salad "Florida" | |
| Filet of sole in white wine-gravy on artichokes with truffles | |
| Hors d'Oeuvres |