Vaxholms
Pages
Dishes
Page 1
| Kyckling (minst 2 personer) a | 7.00 SEK |
| Kalvnoisette | 7.50 SEK |
| Flaskfile | 6.50 SEK |
| Entrcote | 8.00 SEK |
| Tournedos | 8.50 SEK |
| Skärgårdskost: Smor, brod, ost samt 2 sorter vaxholmsstromming | 6.50 SEK |
| Västkustmiddag: Smor, rostat brod, rakcocktail, kokt piggvar | 10.00 SEK |
| Diner Wivek: Tva stycken "smorrebrod", kalvfile med gronsaker, griljerad tomat, flottyrkokta rakor, fransk potatis och bearnaisesas | 14.00 SEK |
| Uncle Sam: Isad Grape-fruit eller melon. Kall kyckling med currystuvat ris. Glace med chokladsas | 8.50 SEK |
| Fiesta Argentina: Entrada (hors d'oeuvre) Malaya (rullad oxfile med vitlok, spansk peppar, paprika, pimientos etc.) Ensalada de fruta (fruktsalled) | 16.00 SEK |
| Slanka linjen: Smor, rostat brod, griljerade tomater med rakor. Liten grillad entrecote med sallad och blomkal (sammanlagt c:a 395 kalorier) | 8.50 SEK |
| Maxim: Liten fransk Hors d'ouvre med smor och brod, Sole Albert (Akta sjotunga kokt i vermouth, lok och persilja) | 11.00 SEK |
Page 2
| Gourmetbricka (2 Pers) (misnt 5 delikatesser plus sill och ost) | 14.00 SEK |
| Blomkal med ristat bacon | 3.50 SEK |
| Graddstuvade farska champinjoner | 4.50 SEK |
| Stangsparris med rort smor | 5.00 SEK |
| Kronartskocksbotten Princesse | 5.00 SEK |
| Rakosttallrik | 3.50 SEK |
| Mixed Grill | 9.50 SEK |
| Kalvfile a la maison (Akta file brasserad med lok, spansk peppar, tomat och vitlok) | 8.00 SEK |
| Kalvfile Oscar (Med bearnaisesas, sparris, hummer) | 8.00 SEK |
| Schweizerschnitzel (minst 2 pers.) a (Dubbel med skinka och schweizerost emellan, pommes frites och gronsallad serveras till) | 8.00 SEK |
| Flaskkotlett Robert (Tomatsas och champinjoner) | 5.50 SEK |
| Kyckling i gryta special (Med hela champinjoner, bacon och graddsas) | 8.50 SEK |
| Lammkotlett med gronsaker | 7.00 SEK |
| Glace med frukt | 2.50 SEK |
| Hemlagad ananasparfait | 3.50 SEK |
| Glace au four (minst 2 pers.) a | 3.50 SEK |
| Mousse med kirsch (Enligt Madame Prunier) | 3.50 SEK |
| Coupe Melba | 3.00 SEK |
| OST OCH KEX | 5.00 SEK |
| Sasongens frukter och bar | |
| Pocherade agg med spenat | 5.00 SEK |
| Omelette Richmond | 6.00 SEK |
| Sparrissoppa | 4.00 SEK |
| Champinjonsoppa | 3.50 SEK |
| Kall eller varm consomme med oststanger | 1.50 SEK |
| Vaxholmsbricka (Sex assietter med smavarmt, strommingsbetonat) | 5.50 SEK |
| Delikatessandwiches | 4.50 SEK |
| "Landgang" (Lang smorgas med 4 olika palagg) | 3.50 SEK |
| Vastkustsallad (Rakor, musslor, hummer, fina arter, gronsallad och sparris) | 6.00 SEK |
| Crepes Romaines (Rullad pannkaka med rokt lax, ost, graslok och sur gradde) | 5.00 SEK |
| Rakcocktail | 5.00 SEK |
| Farsk Rysk Kaviar | 16.00 SEK |
| Gaslever med gronsallad | 14.00 SEK |
| Omelette Paysanne (Ugnsbakad med skinka, lok, potatis och graslok) | 4.00 SEK |
| Champinjonomelette | 5.50 SEK |
| Aggrora med rokt al eller renstek | 4.50 SEK |
| Akta Sjotunga Menuier | 8.50 SEK |
| Sole tout Paris (Akta sjotungsfile, 1 med vitvinsas, 1 med hummersas sparris, franska arter, champinjoner, hummer, pommes duchesse och ris) | 8.50 SEK |
| Halstrad piggvarskotlett med persiljesmor | 6.50 SEK |
| Brackt eller kokt lax | 7.50 SEK |
| Kokt fiskfile i vitvinsas | 4.50 SEK |
| Dagsfarsk gadda med champinjoner (Stekt med sherry och cognac) | 6.00 SEK |
| Snackor med rakor i curry (Enligt Madam Prunier) | 5.50 SEK |
| Senapspanerad stekt Vaxholmsstromming | 3.50 SEK |
Page 3
| Gaende smorgasbord med smavarmt | 6.50 SEK |
| Flundrafilet Homard | 6.50 SEK |
| Brackt Farsk Lax m. spenat | 7.00 SEK |
| Flaskkotlett m. Brynta Champignoner | 6.50 SEK |
| Kalvschnitzel Yorkshire | 6.50 SEK |
| Femoring m. Agg | 6.50 SEK |
| Nystekt Kyckling a.Spenat | 7.00 SEK |
| Kronartskocksbotten Princesse | 4.50 SEK |
| Fruktsallad | 2.00 SEK |
| Coupe Melba | 2.00 SEK |
Page 4
| Chateau Montrose 2:e cru 1937 | 12.50 SEK – 23.00 SEK |
| Chateau Calon-Segur 1950 | 19.00 SEK |
| Chateau Kirwan, Magnum | 9.00 SEK – 26.00 SEK |
| Chateau Paveil de Luze | 9.50 SEK – 17.00 SEK |
| Le Vallon-Hanappier | 9.00 SEK – 16.00 SEK |
| Mouton Cadet | 8.50 SEK – 15.00 SEK |
| Bordeaux rouge | 7.00 SEK – 12.00 SEK |
| Graves Impérial Hanappier (halvtorrt) | 9.00 SEK – 16.00 SEK |
| Graves Rosechatel (tortt) S&S | 9.00 SEK – 16.00 SEK |
| Louis d'Or (halvsött) B&G | 9.00 SEK – 16.00 SEK |
| Oliver Grand Vin (halvtortt) | 8.50 SEK – 15.00 SEK |
| Enkircher Steffensberg 1952 | 10.50 SEK – 19.00 SEK |
| Konigsmosel | 9.50 SEK – 17.00 SEK |
| Winninger Riesling 1950 | 8.50 SEK – 15.00 SEK |
| Adlerturm | 8.50 SEK – 15.00 SEK |
| Emir Sorensen (rott Algerie) | 8.00 SEK – 14.00 SEK |
| Chianti Melini (bastomspunna fl. 95 cl) | 8.50 SEK – 15.00 SEK |
| Vin Rose Superieur (franskt) | 7.00 SEK – 12.00 SEK |
| Clarete fino (rott spanskt) | 7.50 SEK – 13.00 SEK |
| Castello del Monte (rott italienskt, hart.) | 6.00 SEK – 10.00 SEK |
| Dopff Riquewihr (vitt Elsass, torrt) | 9.00 SEK – 16.00 SEK |
| Estremadura (rott portugisiskt, hart.) | 5.00 SEK – 9.00 SEK |
| Bordeaux Blanc (halvtorrt) | 7.00 SEK – 12.00 SEK |
| Bichot Monopol, Rouge | 11.00 SEK – 20.00 SEK |
| Beane du Chateau, Rouge | 11.00 SEK – 20.00 SEK |
| Geisweiler Reserve, Rouge | 13.00 SEK – 24.00 SEK |
| Beaujolais Gourmet | 9.00 SEK – 16.00 SEK |
| Chauvenet-Imperial | 10.50 SEK – 19.00 SEK |
| Bourgogne Vieux, Magnum | 8.00 SEK – 23.00 SEK |
| Geisweiler Reserve, Blanc | 13.00 SEK – 24.00 SEK |
| Chablis | 8.50 SEK – 15.00 SEK |
| J. Bollinger Brut 1945 (torr) | 21.50 SEK – 41.00 SEK |
| Pommery & Greno, Magnum 1947 | 23.50 SEK – 90.00 SEK |
| Louis Roederer Brut 1947 (torr) | 22.50 SEK – 43.00 SEK |
| Louis Roederer Grand Vin Sec | 20.00 SEK – 39.00 SEK |
| V:ve Clicqout Gout Americain Sec "Gula Ankan" (halvtorr) | 20.50 SEK – 39.00 SEK |
| Piper Heidsieck Demi-sec (sot) | 20.00 SEK – 38.00 SEK |
| Sternwein | 11.00 SEK – 19.00 SEK |
| Liebfraumilch Blue Nun Label 1950 | 10.50 SEK – 19.00 SEK |
| Hochheimer (hartappning) | 8.00 SEK – 14.00 SEK |
| Dry Sack (halvtorrt) | 9.00 SEK – 30.00 SEK |
| Solera Domecq (halvtorrt) | 8.00 SEK – 25.00 SEK |
| Listan Pale (torrt) | 7.50 SEK – 24.00 SEK |
| Nutty Solera (halvsott) | 7.50 SEK – 24.00 SEK |
| Amontillado Superior (torrt) | 6.00 SEK – 18.00 SEK |
| Fine Golden (halvsott) | 6.00 SEK – 17.00 SEK |
| Palido Ligero (halvtorrt) | 5.50 SEK – 16.00 SEK |
| Old Reserve Dry (halvtorrt) | 8.50 SEK – 27.00 SEK |
| Saint John (sott) | 8.50 SEK – 27.00 SEK |
| Madeira*** (halvsott) | 6.50 SEK – 20.00 SEK |
| Sercial (torrt) | 6.00 SEK – 18.00 SEK |
| Croft Vintage 1927 (hart.) | 8.50 SEK – 28.00 SEK |
| Ujo, Offley | 9.50 SEK – 32.00 SEK |
| Hunt's Port V. O. V. | 7.50 SEK – 24.00 SEK |
| Invalid, Sandeman | 8.00 SEK – 25.00 SEK |
| Very Old Superior, Gradask | 7.00 SEK – 21.00 SEK |
| Fine Red | 6.00 SEK – 18.00 SEK |
| Cachucha, Offley | 9.50 SEK – 32.00 SEK |
| Hunt's White Port | 7.50 SEK – 24.00 SEK |
| Martini & Rossi torr eller sot) | 2.10 SEK |
| Noilly, Prat & Cie | 2.10 SEK |
| Cinzano | 2.10 SEK |
Page 5
| Renat | 0.80 SEK – 1.60 SEK |
| Kron | 0.90 SEK – 1.80 SEK |
| O. P. | 0.90 SEK – 1.80 SEK |
| Odakra | 0.90 SEK – 1.80 SEK |
| Skane | 0.90 SEK – 1.80 SEK |
| Norrland | 0.90 SEK – 1.80 SEK |
| Angostura-brannvin | 0.95 SEK – 1.90 SEK |
| Svart-vinbarsbrannvin | 0.85 SEK – 1.70 SEK |
| Gin, torr | 0.90 SEK – 1.80 SEK |
| Aalborg | 1.30 SEK – 2.60 SEK |
| Genever, Boll & Dunlop | 1.35 SEK – 2.70 SEK |
| Gordon's Dry Gin | 1.55 SEK – 3.10 SEK |
| Bardinet, Rhum Negrita | 1.75 SEK – 3.50 SEK |
| Martell Cordon Bleu | 3.40 SEK – 6.80 SEK |
| Martell*** | 2.35 SEK – 4.70 SEK |
| Gronstedts X. O. | 2.80 SEK – 5.60 SEK |
| Gronstedts*** | 1.45 SEK – 2.90 SEK |
| Hennesy*** | 2.35 SEK – 4.70 SEK |
| Delamain | 2.30 SEK – 4.60 SEK |
| A. de Luze, Grand Fine Champagne | 2.80 SEK – 5.60 SEK |
| Janneau & Fils, Grand Armagnac | 1.85 SEK – 3.70 SEK |
| Eau-de-Vie | 1.00 SEK – 2.00 SEK |
| Kloster | 1.15 SEK – 2.30 SEK |
| Curacao, gron | 1.00 SEK – 2.00 SEK |
| Curacao, vit | 0.95 SEK – 1.90 SEK |
| Anisette | 0.95 SEK – 1.90 SEK |
| Cacao, brun | 0.95 SEK – 1.90 SEK |
| Jourde, Cordial-Medoc | 2.35 SEK – 4.70 SEK |
| Chartreuse, gul | 2.30 SEK – 4.60 SEK |
| Chartreuse, gron | 2.70 SEK – 5.40 SEK |
| Benedictine, "Munk" | 2.35 SEK – 4.70 SEK |
| Grand-Marnier, Cordon Jaune | 2.00 SEK – 4.00 SEK |
| Bardinet, Curacao, Chypre | 2.15 SEK – 4.30 SEK |
| Strega | 2.10 SEK – 4.20 SEK |
| Cointreau | 2.15 SEK – 4.30 SEK |
| Vielle Cure | 2.35 SEK – 4.70 SEK |
| Cherry Heering | 1.90 SEK – 3.80 SEK |
| Marie Brizard, vit & brun cacao | 1.70 SEK – 3.40 SEK |
| Bols, Apricot Liqueur | 1.70 SEK – 3.40 SEK |
| Angastura Bitter | 2.55 SEK – 5.10 SEK |
| Carlshamns Flagg | 1.80 SEK – 11.20 SEK |
| Grawensteiner 1/1 | 5.00 SEK |
| Amaryllis 1/1 | 5.00 SEK |
| Ananas juice, glas | 1.75 SEK |
| Grape Fruit juice, glas | 1.75 SEK |
| Orange juice, glas | 1.75 SEK |
| Tomat juice, glas | 1.75 SEK |
| Martini, gin, original vermouth (2,5 cl) | 3.50 SEK |
| Bronx, gin, orig. vermouth, apelsin (2,5 cl) | 3.50 SEK |
| Side Car, eau-de-vie, cointreau, citron (5 cl) | 3.75 SEK |
| White Lady, gin, cointreau, citron (5 cl) | 3.75 SEK |
| Old Fashioned, whisky, angostura, frukt, socker (5 cl) | 4.75 SEK |
| Manhattan, whisky, angostura, orig. vermouth (2,5 cl) | 4.25 SEK |
| Daiquiri, rhum, citron, sockerlag (5 cl) | 4.50 SEK |
| Baccardi, rhum, grenadin, citron (5 cl) | 4.75 SEK |
| Whisky Sour, citron, whisky (2,5 cl) | 4.50 SEK |
| Doctor, punsch, citron (2,5 cl) | 2.50 SEK |
| Gin Fizz, gin, citron, soda (5 cl) | 3.00 SEK |