The Menu Museum

Ratsweinkeller Hamburg

Date
1955-07-20
Restaurant
Ratsweinkeller Hamburg
Physical description
33x21cm
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Rumgrog 40%1.30 DM
Rumgrog 45%1.50 DM
Rumgrog, Hansen I 55%2.00 DM
Cognac Martell VSOP2.25 DM
Remy Martin VSOP2.25 DM
Salignac VSOP 25-jahrig2.25 DM
Bisquit Dubouche VOCB2.25 DM
Campari-Soda1.80 DM
Martini1.50 DM
Manhattan1.50 DM
Dry Gin1.00 DM
Gorbatschow Wodka 55%1.20 DM
Vermouth "Cinzano", rot1.25 DM
Ital Vermouth0.82 DM
Bockbier1.20 DM
Schwarzwälder Kirschwasser 50%1.20 DM
Genever Hulstkamp1.10 DM
Steinhager0.82 DM
Haidmarker, Hamburger Vorreiter0.64 DM
Hamburger Doppelkummel0.50 DM
Scotch-Whisky "John Haig" "Gold Label" Soda3.00 DM
Himbeergeist 50%1.20 DM
Bommerlunder 42%0.75 DM
Asbach Uralt1.20 DM
Winkelhausen "Alte Reserve"1.20 DM
Weinbrand-Selters1.25 DM
Texier X O1.30 DM
DUJARDIN1.20 DM
Scharlachberg Meisterbrand1.20 DM
Weinbrand-Hausmarke VSOP-Auslese aus Wein d Grande-Champagne1.00 DM
Kantorowicz-Reiterlikor1.10 DM
Kantorowicz-Herzkirsch1.10 DM
Kantorowicz-Curacao-Triple1.10 DM
Fugger-Apricot-Brandy1.10 DM
Fugger-Orange1.10 DM
Cointreau2.00 DM
Chartreuse2.00 DM
DOM Benedictine2.00 DM
Grand Marnier2.00 DM
Arrac-Verschnitt 45%1.50 DM
Rotweingrog1.00 DM
Gluhwein1.25 DM
Artmann Boonekamp1.00 DM
Underberg-Boonekamp1.10 DM
Muskateller0.91 DM
Madeira1.25 DM
Jerez Sherry1.50 DM
Vermouth "Cinzano", weiß1.25 DM
Douro Portwein1.50 DM
Vermout-Selter1.00 DM
1953er Graacher Munzlay, naturrein2.50 DM
1952er Rudesheimer Berg Drachenstein1.75 DM
1951er feiner franzosischer Tafelrotwein1.50 DM
1954er Escherndorfer Furstenberg Sylvaner2.50 DM
M M Sextaner3.25 DM
1/4 Deinhard4.00 DM
Jever-Pils0.64 DM
Moravia-Pils0.60 DM
Pilsner-Urquell0.75 DM
Holsten Export1.00 DM
Holsten Diat1.20 DM
Winterhuder Extra Pils1.00 DM
Ratsherren-Pils1.20 DM
Tucher-Ubersee1.20 DM
Guiness-Esport-Stout1.75 DM
Bulldog Pale ale1.75 DM
Berliner-Weiße mit Schuß1.20 DM
Fachinger0.91 DM
Selters0.35 DM
Zitronen-Sprudel0.50 DM
Bismarckquelle0.60 DM
Apollinaris0.91 DM
Apollinaris "Ginger Ale"1.10 DM
1952er Traubensaft, weiß1.75 DM
Johannisbeersußmost, schwarz mit rot1.50 DM
Apfelmost0.60 DM
Grape fruit Saft0.70 DM
Tomatensaft0.75 DM
Bohnenkaffee0.82 DM – 1.40 DM
Mokka2.00 DM
Kaffee "da capo" coffeinfrei0.91 DM – 1.40 DM
Kaffee Hag0.91 DM – 1.40 DM
Tee0.82 DM – 1.40 DM
Doornkaat0.82 DM

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Pokelnacken ubergebraten in Rahm, Steinpilze, Kartoffeln4.25 DM
Echter franz Roquefort, Butter und Brot2.25 DM
Welsh rarebit, Butter und Brot2.25 DM
Indonesisches Reisgericht "Nasi Goreng"4.25 DM
Kalbssteak "Jockey-Club" garniert6.50 DM
Lambchops "Bürgerlich im Topf"5.25 DM
Mixed Grill nach "Art des Hauses"6.00 DM
Delikatess-Schnittkase, Butter und Brot1.75 DM
Brusseler Poularde mit Kompott6.25 DM
Masthuhn in Curry mit Chutney und Reis6.00 DM
1/4 Vierlander Ente mit gem Kompott und Salat6.50 DM
Schweinslendchen "Ratsweinkeller Art"5.25 DM
1/2 Hahnchen mit Erbsen und gemischtem Kompott6.50 DM
Mastkalbsleber mit speck und zwiebeln, gemischter salat5.00 DM
Rumpsteak "Messina" garniert5.00 DM
Pokelzunge kalt, frische Erbsen, Karotten, zerl Butter4.75 DM
Schweinebraten und Kassler kalt, Sahnenmeerrettich, Salat4.25 DM
2 Stck Rehhaxen mit Pfifferlingen in Rahm, Kartoffelballe5.50 DM
Schmorbraten, Sauce Bordelaise, fr Brechbohnen, Kartoffeln4.00 DM
Nordsee-Steinbutt gekocht, zerl Butter, Petersilie5.50 DM
Gurkensalat0.75 DM
Salatplatte2.00 DM
Ostender Seezunge "Mullerin Art" gemischter salat6.00 DM
Frischer Aal grun mit Gurkensalat5.50 DM
Islander Heilbutt gebraten mit Champignons4.75 DM
Zanderfilet gebraten mit Apfelscheiben4.75 DM
Hamburger Elbscholle gebraten, oraune butter, kartoffelsalat3.25 DM
Tomatensalat1.00 DM
Fr Helgolander Hummer Mayonnaise
Beluga-Malossol-Kaviar, Butter und Toast16.00 DM
Portugiesische Olsardinen, Butter und Toast, Huhnerbruhe mit Einlage, Frischling "Forsterin" mit Fruchten, Kartoffelballe Erdbeer-Eiscrem
Portugiesische Olsardinen, Butter und Toast, Huhnerbruhe mit Einlage, Frischling "Forsterin" mit Fruchten, Kartoffelballe Erdbeer-Eiscreme
Kraftbruhe mit Einlage, Mastkalbsleber mit Speck und Zwiebeln Brechbohnen, Kartoffeln Kirsch-Kompott
Kaltschale Schweinskotelette gem Saat (kalt) Bratkartoffeln Gef Windbeutel
Hamburger Aalsuppe2.25 DM
Geeiste Kraftbruhe1.00 DM
Holsteiner Katenschinken mit Fr Erbsen, Wurzeln und Zerl Butter5.00 DM
Konigsberger Klops, Kapernsauce, rote Beete2.25 DM
Matjesfilets in Rahm "Schwedische Art"1.25 DM
Schinkenrollchen mit Butter und Toast1.75 DM
Busumer Krabbensalat mit Ei auf Toast2.00 DM
Kleines Vorgericht, Butter und Toast3.00 DM
1/2 Aalbrot "Pariser Mode"2.50 DM
Ratsweinkellerschnitte2.50 DM
Langusten "Monte Christo"4.00 DM
Krebsschwanze "Monte Christo"4.00 DM
Roastbeef, Sauce Remoulade, Salat und Bratkartoffeln4.00 DM
Sulzkotelette garniert mit Bratkartoffeln3.00 DM
Hummersalat "Amerikanisch"5.00 DM
Koniginpastete3.00 DM
Ruhrei mit Tomaten, Krabben und Schnittlauch, Kopfsalat3.50 DM
Langustenschwanze in Dill mit Reis und Fleurons4.00 DM
Weinbergschnecken in Krauterbutter3.75 DM
Kraftbruhe mit Einlage0.60 DM
Kaltschale0.60 DM
Rahmsuppe Mac Donald0.60 DM
Kraftbruhe mit Ei und Mark1.00 DM
Ochsenschwanzsuppe0.75 DM
Echte Schildkrotensuppe2.00 DM
Frischer Lachs vom Grill mit gemischter Salatplatte6.50 DM
Blanquette vom Kalb mit Blumenkohl und Reis4.00 DM
Fruchtsalat mit Maraschino2.50 DM
Borkenschokolade mit Sahne1.50 DM
Omelette en surprise3.00 DM
Diverses Kompott
Rote Grutze mit Milch1.00 DM
Fr Helgolander Hummer fr Butter
Rahmsuppe Mac Donald Schweinskotelette gem Saat (kalt) Bratkartoffeln Gef Windbeutel
Kanguruhschwanzsuppe2.00 DM
Haifischflossensuppe2.00 DM
Frischer Aal gebraten mit Gurkensalat5.50 DM
Brusseler Poularde mit Salat6.25 DM
Javanische Reistafel
Gervais, Butter und Brot1.75 DM
Käseplatte, Butter und Brot2.25 DM
Omelette mit Fruchten3.00 DM