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Augustiner Caststrätten

Date
1955-07-27
Restaurant
Augustiner Caststrätten
Physical description
30x21cm folded; 30x42cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Unser Mittags Menu - Frische Tomatensuppe mit Reis, Goldbarschschnitten Wullerinart m. gemischtem Salat2.00 DM
Unser Mittags Menu - Pikante Fleischnockerl i. Reisrand m. Kaperntunke2.00 DM
Unser Mittags Menu - Schweinsbraten m. Bratkartoffeln u. Rotkraut, Gemischtes Eis2.00 DM
Pikanter Teller1.80 DM
Kalter Schweinsbraten m. gem. Salat2.30 DM
Krabbenmayonnaise m. Toast u. Butter2.50 DM
1/2 Kaltes Brathuhn garniert4.50 DM
Roquefort garniert2.20 DM
Schweizer Wurstsalat2.30 DM
Sulzkotelette m. Rostkartoffeln2.50 DM
Frische Tomatensuppe m. Reis0.40 DM
nudelsuppe mit huhn1.00 DM – 2.00 DM
Kraftbruhe mit Leberknodel0.50 DM
Heilbutt vom Rost mit Krauterbutter u. Salatplatte3.50 DM
Heilbutt gekocht m. sc. hollandaise und Petersiliekartoffeln3.50 DM
Donauzander gekocht mit zerl. Butter und Kartoffeln3.50 DM
Donauzander gebacken mit Mayonnaisen- und Kopfsalat3.50 DM
Seezungenrollchen in Weisswein m. fr. Champignons u. Schwenkkartoffeln3.70 DM
Seezungenfilet gebacken m. sc. remoulade u. kleiner Salatplatte3.70 DM
Rehragout mit Knodel2.50 DM
Rehschauferl mit Spatzle und Preisselbeeren3.00 DM
Rehschnitzel mit fr. Pfifferl., jg. Rotkraut, Kart. Croquett. u. Preisselbeeren3.80 DM
Spaghetti mit sc. Tomate und grunem Salat1.60 DM
3 Stuck Spiegeleier mit Spinat und Bratkartoffeln2.00 DM
Ravioli (Maultaschen) uberbacken mit Salat2.10 DM
Blumenkohl uberbacken mit Puree2.20 DM
Frische Pfifferlinge i. Rahm mit Knodel2.20 DM
Milzwurst abgebraunt mit gemischtem Salat1.50 DM
Rahmbeuscherl mit Knodel1.50 DM
Pikante Fleischnockerl i. Reisrand m. Kaperntunke1.80 DM
Krautwickerl ungarisch mit Puree1.90 DM
Mastochsenfleisch mit Schwenkkartoffeln und Wirsing2.20 DM
Paprikaschoten gefullt mit Reis2.20 DM
Jagerschmorstuck mit Knodel2.20 DM
Schweinsrucken mit Knodel und Salat2.30 DM
Szegendiner Schweinefleisch mit Knodel2.30 DM
Hausgerauchertes Wammerl mit Kraut und Linsen2.50 DM
Schweinszungerl gesotten auf Kraut mit Puree2.50 DM
Geflugelrisotto Mailanderart2.50 DM
Ungarisches Saftgoulasch mit Knodel2.60 DM
Schweinsleber sauer mit Kartoffeln2.60 DM
Gefullte Kalbsbrust mit gemischtem Salat2.60 DM
Jungschweinsbraten mit Kartoffel- u. Gurkensalat2.60 DM
Kalbsnierenbraten Gartnerinart2.70 DM
Kasseler Rippchen mit Erbsenbrei und Kraut2.70 DM
Mastochsenbeinfleisch m. Schwenkkartoffeln u. Wirsing2.70 DM
Huhnermagen u. Herzl i. Madaira mit Butterreis2.90 DM
Pikantes Topfchen3.50 DM
Kalbsmedaillon m. fr. Champign., Schwenkkartoffeln u. Tomatensalat3.50 DM
Zuricher Schnitzel mit bunten Salaten3.60 DM
Kalbskotelette m. fein. Ragout uberb., Kart. Croquett. u. Blumenkohl3.80 DM
Huhnerbrustchen mit sc. Supreme, Spargel und Butterreis3.80 DM
Kalbs mit Salatplatte3.50 DM
Schweinshaxen mit Salatplatte3.50 DM
Gurkensalat0.50 DM
Rettich m. Butter u. Brot0.80 DM
Ananas Erdbeeren m. Zucker1.20 DM
Ananas Erdbeeren m. Schlagsahne1.50 DM
Gemischtes Eis0.80 DM
Augustiner Eisbecher1.80 DM

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Augustiner Edelstoff - Hell0.62 DM
Augustiner Marzenbier0.62 DM
Augustiner - Maibock0.91 DM
Maximator - Starkbier1.00 DM
1 Flasche Weissbier0.59 DM
1/4 Ltr. Weinschorle (gespritzter) von 1950er Alsheimer Kalbchen Riesling, Spatlese natur1.00 DM
1 Tasse Kaffee mit Sahne und Zucker0.70 DM
1 Kannchen Kaffee mit Sahne und Zucker1.30 DM
1 Tasse Mokka-Doppelfilter1.10 DM
1 Glas Tee mit Sahne0.70 DM
1 Glas Tee mit Zitrone0.70 DM
1 Portion Tee mit Sahne1.20 DM
1 Portion Tee mit Zitrone1.20 DM
LIMONADE0.50 DM
Orange0.50 DM
Zitrone0.50 DM
Apfelsaft0.50 DM
Überkinger0.60 DM
Fachinger Wasser0.70 DM
Zitrone natur0.50 DM
Coca-Cola0.50 DM
Franken-Cola0.40 DM
1950er Alsheimer Kalbchen, Riesling, Spatlese, natur3.50 DM
1954er kl. Original Bocksbeutel, Eschendorfer Furstenberg Sylvaner2.20 DM
Steinhager1.30 DM
Doornkaat1.40 DM
Enzian, Wacholder1.40 DM
Kirschwasser1.40 DM
Zwetschgenwasser1.40 DM
Himbeergeist1.40 DM
Asbach Uralt, Mampe "Alter Stamm"1.50 DM
Bols Kirsch1.40 DM
Bols Apricot1.40 DM
Danziger Goldwasser1.40 DM
Mampe Halb und Halb1.40 DM
Eierlikor1.40 DM
Ettaler Klosterlikor1.40 DM
Mampe-Lufthansa-Coctail1.50 DM
Boonekamp1.00 DM
"Pott Rum"1.40 DM
Grog1.60 DM
Italienischer Wermut weiss0.60 DM
Italienischer Wermut rot0.60 DM
Cinzano, weiss1.20 DM
Cinzano rot1.20 DM
Orig. Muscateller Gold "Dalmatien"0.60 DM
Malaga0.70 DM

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Hausgem. Kasespatzle m. Salat1.50 DM
Spaghetti m. Schinken u. Salat1.80 DM
Kartoffelpuffer mit Kraut oder Apfelmus1.50 DM
Omelette m. Krautern u. Salat1.80 DM
Omelette m. Kase und Salat1.80 DM
Omelette m. feinem Ragout und Selleriesalat3.00 DM
3 Spiegeleier m. Bratkartoffeln und Salat2.00 DM
3 Spiegeleier m. Schinken od. Speck u. Bratkartoffeln2.40 DM
Ruhreier mit Schinken oder Lachs und Salat2.40 DM
Speckpfannkuchen mit Salat2.50 DM
Milzwurst abgebraunt mit gemischtem Salat1.50 DM
Schweinefleisch Szegediner Art mit Knodel oder Salzkartoffel2.30 DM
Ung. Saftgoulasch mit Knodel oder Salzkartoffeln2.60 DM
Bauernschmaus2.70 DM
Gerauchertes Wammerl auf Kraut mit Linsen2.50 DM
Kasseler Rippchen mit Erbsenbrei und Kraut2.70 DM
Augustiner-Wurstplatte a. Kraut m. Kart.-Puffern3.80 DM
Ragout fin uberbacken1.90 DM
1/2 junges Brathuhn mit SchloBkartoffeln und Salatplatte4.50 DM
Huhnfricassee mit Risi Bisi3.50 DM
Paprikahuhn mit Spaghetti und Salat3.50 DM
Goldbarschfilet geb. gem. Sal.2.00 DM
Goldbarschfilet, Mullerin-Art2.00 DM
Seezunge Mullerinart, Mayonnaise-Salat3.70 DM
Seezungenfilets, gebacken, Sce. rem. und Kartoffelsalat3.70 DM
2 Stck. feingef. Koniginpast.2.20 DM
1/2 Dtzd. Weinbergschnecken in Krauterbutter1.80 DM
Delikatess-Oschsenmaulsalat0.80 DM
Brathering mit Butter0.80 DM
Heringsfilet Hausfrauenart1.20 DM
Matjeshering m. Butter u. Kart.1.50 DM
Wurstsalat pikant1.20 DM
Munchner Wurstaufschnitt1.50 DM
Russ. Eier auf Fleischsalat1.80 DM
1 Port. Oelsardinen mit Toast1.20 DM
Italienischer Salat mit Ei2.00 DM
Beefsteak a la Tartar2.50 DM
Kalt. Kassler garniert2.60 DM
Sulzkotelette mit Rostkart.2.50 DM
Raucheraal m. Toast u. Butter2.50 DM
Roastbeef kalt m. Sce. remoul.2.60 DM
Kalte Bratenplatte mit Butter2.60 DM
Holsteiner Schinken gekocht2.60 DM
Westfaler Schinken mit Butter und Brot2.80 DM
Langustenmayonnaise auf Gemusesalat3.00 DM
Schwedenplatte2.80 DM
1/2 kalt. Brathuhn garniert ab4.50 DM
Kraftbruhe mit Einlage (siehe Tageskarte)0.50 DM
Kraftbruhe mit Nudeln0.50 DM
Kraftbruhe m. Ei oder Mark0.60 DM
Echte Schildkrotensuppe1.20 DM
1 Tasse Nudelsuppe m. Huhn1.00 DM
1 Terrine Nudelsuppe m. Huhn2.00 DM
Schweinskotelette naturell mit bunter Salatplatte2.90 DM
Schweinskotelette gebacken mit bunter Salatplatte2.90 DM
Schweinsschnitzel ung. m. Butternudel u. gr. Salat3.00 DM
Wiener Schnitzel mit Salatplatte3.00 DM
Paprika-Schnitzel mit Reis und Salat3.20 DM
Rahmschnitzel mit Schwenkkart. u. Zuckererbsen3.20 DM
Wiener Rostbraten mit Pommes fr. u. Butterbohnen3.60 DM
Schnitzel a la Holstein3.60 DM
Hammelkoteletten m. Pommes fr. u. Butterbohnen3.60 DM
Rumpsteak m. Pom. frit., Krauterbutter u. Salat3.80 DM
Augustiner-Spezialtopf von dreierlei Filets4.80 DM
Filetbeefsteak mit Krauterbutter, Pommes frites und Salaten4.80 DM
filetsteak a la Gastronom mit Pommes frites und Butterbohnen5.00 DM
Mixed Grill fur 2 Personen mit Pommes frites und Salaplatte11.00 DM
Doppelrumpsteak mit Krauterbutter, Pommes frites und Gemusen fur 2 Personen9.00 DM
Doppelfiletsteak mit Sce. bearnaise, reich garniert fur 2 Personen11.00 DM
1 Paar Weisswurste1.00 DM
1 Paar Regensburger auf Kraut1.00 DM
1 Rindsbratwurst mit Kraut0.90 DM
1 Paar Pfalzer mit Kraut1.20 DM
3 Stck. Wollwurste m. Salat1.50 DM
2 paar Wiener mit Kraut1.30 DM
2 Paar Wiener mit Meerrettich1.30 DM
2 Paar Schweinswurstel a. Krt.1.30 DM
Schweinsleberkas m. Kart.-Sal.1.20 DM
Schweinspressack gemischt0.80 DM
Belegtes Wurstbrot0.90 DM
Bel. Brot m. rob. o. gek. Schinken1.10 DM
Bel. Lachs-1.20 DM
Sardellenbrot1.20 DM
Sandwich belegt nach Wahl1.50 DM
Belegtes Kasebrot0.90 DM
Romadur mit Butter und Brot1.00 DM
Emmentaler / Butter / Brot1.20 DM
Edamer mit Butter und Brot1.20 DM
Camembert/Butter/Pumpern1.10 DM
GERVAIS GARNIERT1.50 DM
Gervais angemacht1.50 DM
Gem. Kaseplatte mit Butter1.60 DM
Maccaroni0.50 DM
Spaghetti0.50 DM
Nudeln0.50 DM
Spatzle0.50 DM
Reis0.50 DM
Puree Kartoffeln0.40 DM
Rost Kartoffeln0.40 DM
Bratkartoffeln0.40 DM
Salzkartoffel0.25 DM
Pommes frites0.80 DM
Sauerkraut0.30 DM
Weisskraut0.30 DM
Rotkraut0.40 DM
Karotten0.40 DM
Spinat0.40 DM
Wirsing0.40 DM
Erbsen0.60 DM
Bohnen0.60 DM
LInsen0.60 DM
Gemuseplatte mit Spiegelei1.80 DM
Kartoffelsalat, Rote Ruben0.40 DM
Gruner Bohnensalat0.40 DM
Bohnen salat0.60 DM
Selleriesalat0.60 DM
Tomatensalat0.60 DM
Salatplatte1.30 DM
Sahnen-Baiser0.60 DM
Schlotfeger0.60 DM
Apfel-Beignets1.50 DM
Bananen Beignets1.80 DM
Ananas Beignets1.80 DM
Pfannkuchen mit Preisselb.2.00 DM
Palatschinken m. fein. Konfiture2.00 DM
Kaiserschmarrn m. Apfelmus2.50 DM
Kaiserschmarrn m. Kompott2.50 DM
Omelette Confiture1.80 DM
Torte0.85 DM
Englischer Kuchen0.60 DM
Portion Sahne0.50 DM
Frisches Apfelkompott0.50 DM
Kirschen Kompott0.80 DM
Aprikosen Kompott0.80 DM
Fein gemischtes Kompott1.20 DM
Feine gemischte Obstplatte1.50 DM
Sahnen-Meerrettich0.50 DM
Delikatess-Gurke0.50 DM
Tomaten-Katchup0.50 DM
Semmel0.08 DM
Brezel0.08 DM
Schwarzbrot0.06 DM
Toast0.15 DM
Pumpernickel0.15 DM

Source: NYPL Digital Collections