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Restaurant Zum Hanseaten

Date
1955-07-18
Restaurant
Restaurant Zum Hanseaten
Physical description
30x21.5cm folded; 30x42.5cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Dorffler Schinkenwurst m/Kart. Salat1.60 DM
Leberknodel m/Speck u. Zwiebeln, Sauerkr. u. Kart.Puree1.75 DM
Labskaus mit Spiegelei und gemischtem Salat1.80 DM
Bickbeerpfannkuchen2.00 DM
Kochwurt m/Linsen, Speck u. Zwiebeln u. Kartoffeln2.50 DM
Deutsches Beefsteak a la Meyer mit Ei2.75 DM
Spaghetti mit Schinken, Ei und Kopfsalat2.75 DM
Ungarisch Gulasch mit Spaghetti2.75 DM
Fr. Langustenschwanze a/Toast mit Mayonnaise2.90 DM
Rinder-Rouade mit Brechbohnen u. Kartoffeln2.90 DM
Schweine-Braten m/gem. Salat und Kartoffeln2.90 DM
1/2 Port.Roastbeef mit/Remouladentke., gem. Salat u. Bratkart.2.90 DM
Sulzkotelett mit Bratkartoffeln3.00 DM
Schweine-Schnitzel m/gem. Salat und Kartoffeln3.00 DM
Scholle gebr Mullerin mit Mayonnaisensalat3.20 DM
Omelett mit Geflugelleber und Champignons3.25 DM
Leber gebr. m/Zwiebeln, Apfelmus u. Kart.Puree3.50 DM
Kasslerrippe m/Erbsen-Puree und Sauerkraut3.90 DM
Kasslerrippe kalt m/Waldorfsalat u. Bratkartoffeln4.00 DM
Ochsenzunge i/Madeira m/Champignons u. Kart Puree4.00 DM
Eisbein mit Erbsen-Puree, Sauerkraut u. Kartoffeln4.00 DM
Kalbskotelett mit Niere, feinen Erbsen u. Kartoffeln4.75 DM
Huhn mit Curry, Kopfsalat und Reis
1/2 jg. Hahnchen gebr. m/gem. Kompott und Kartoffeln4.90 DM
Vierl. Mastente m/Gurkensalat und Kartoffeln5.00 DM
Huhn mit Spargel und Reis5.50 DM
Mixed Grill m/Krauterbutter, gem. Salat u. pommes frites5.50 DM
Schokoladenpudding m/Sahne1.00 DM
Fr. Erdbeeren m/Zucker1.20 DM
Fr. Erdbeeren m/Sahne1.50 DM
Eisbecher1.60 DM
Gemischter salat0.70 DM
Fr. Gurkensalat0.80 DM
Ungarisch. Spezialtopf
Mastkalbsbraten m/jg. Erbs. u. Karotten u. Kartoffeln, Spiegelei Frieda4.50 DM
1/2 jg. Hahnchen gebr. i/Topf m/Spargel, Champign., Tomaten und Kugelkartoffeln
Frucht-Kaltschale
Kraftbrühe mit Einlage
Kalbsklops m/ Tomatent. Erbsen und Reis
Schweinebauch i/ sauer m/ Bratkartoffeln
Spiegelei Frieda
Salatteller mit Ei u. Lyoner Bratkart.
Schweine-Schnitzel m/Kopf- u. Gurk. Sal. u. Kart. Spiegelei Frieda
Schweine-Kotelett Thomas
EIS
Dorffler Schinkenwurst m/ Sauerkraut1.60 DM

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Tagessuppe0.40 DM
Ochsenschwanzsuppe0.80 DM
Huhnersuppe mit Einlage1.50 DM
Schildkrotensuppe1.50 DM
Kraftbruhe0.40 DM
Hamb. Krebssuppe0.80 DM
2 verlorene Eier mit Curry und Reis2.00 DM
Kaiserschmarren2.25 DM
Salatplatte mit ei2.25 DM
Ruhreier mit Krabben und Bratkartoffeln2.50 DM
Champignon-Pastete2.75 DM
Apfel-Pfannkuchen2.25 DM
Omelett confiture2.00 DM
Omelett Champignon3.25 DM
Gemuseplatte mit Ei2.50 DM
2 Spiegeleier mit Bratkartoffeln1.80 DM
Bauernfruhstuck mit Salat2.25 DM
Speck-Pfannkuchen mit Salat2.25 DM
Ruhreier mit Wurfelschinken u. Bratkartoffeln2.50 DM
Ham and eggs mit Bratkartoffeln2.80 DM
Schokoladen-Pudding mit Sahne1.00 DM
Eis mit Sahne1.00 DM
Ananas mit Sahne1.40 DM
Sahne mit Borken-Schokolade1.00 DM
Portion Sahne0.80 DM
Apfelmus0.50 DM
Gemischtes Kompott0.80 DM
1 Stck. Torte1.00 DM
Teegeback0.70 DM
Hanseaten=Spezialtopf - 3 Filetsteaks, Pilze und Rostkartoffeln4.50 DM
Ungarischer Spezialtopf - Paprika=Goulasch, Gemuse und Bratkartoffeln2.75 DM
Kalbsbratwurst mit Apfelmus und Kart.-Puree1.75 DM
Wurstchen mit Sauerkraut1.50 DM
Wurstchen mit Karoffel=Salat1.50 DM
Leberknodel mit Sauerkraut und Kart.-Puree1.75 DM
Wellfleisch mit Sauerkraut und Kart.-Puree1.75 DM
Hausmacher-Sulze mit Bratkartoffeln1.75 DM
Frikandelle mit Schneidebohnen u. Kartoffeln1.75 DM
Lachs mit Butter und Toast1.20 DM
Olsardinen mit Butter und Toast1.20 DM
Bismarckhering mit Bratkartoffeln1.00 DM
Krabben-Mayonnaise mit Toast1.20 DM
Matjes-Filet Lucullus mit Toast1.50 DM
Italienischer Salat mit Toast1.75 DM
Geflugelsalat mit Toast2.75 DM
Russische Eier mit Toast1.80 DM
Ragout fin1.80 DM
Geflugel=Pastete2.00 DM
Schwedisches Aalbrot2.50 DM
Schwedenplatte mit Butter und Brot2.75 DM
Illustrierte Gurke2.00 DM
Portion Raucheraal mit Butter und Brot3.50 DM
Terrine Strassb. Ganseleber-Pastete mit Toast und Butter fur 2 Personen9.00 DM
Matjes=Herring, Speckstippel und Pellkartoffeln2.00 DM
Scholle gebraten mit Kartoffel=Salat3.20 DM
Angel-Schellfisch mit Senfbutter und Kartoffeln.
Holsteiner Edel-Schleie blau mit Sahnen-Meerrettich, zerlassener Butter u. Kartoffeln
Steinbutt gekocht mit zerlassener Butter, Petersilie und Kartoffeln4.90 DM
Holsteiner Edel-Karpfen mit Sahnen-Meerrettich, zerlassener Butter und Kartoffeln
Seezunge gebraten mit Salatteller
Brot mit Leberwurst1.00 DM
Brot mit Mettwurst1.20 DM
Brot mit gekochtem Schinken1.50 DM
Brot mit rohem Schinken2.25 DM
Kraftbrot2.50 DM
Schlemmerschnitte2.00 DM
Gemischter Aufschnitt mit Butter und Brot2.75 DM
Illustrierte Platte2.75 DM
Hanseaten Platte4.00 DM
Sulz=Kotelett mit Bratkartoffeln3.00 DM
Roastbeef kalt mit Sc. Remoulade, gemischtem Salat und Bratkartoffeln3.90 DM
Beefsteak Tartar mit Ei, Butter und Brot3.75 DM
Brot mit Hollander Kase1.00 DM
Brot mit Schweizer Kase1.00 DM
GERVAIS GARNIERT1.40 DM
Kaseplatte mit Butter und Brot1.80 DM
Welsh rarebits2.00 DM
Deutsches Beefsteak mit Gemuse u. Kartoffeln2.25 DM
Beefsteak Tartar ubergebraten mit Spiegelei Salat und Kartoffeln3.75 DM
Kluftsteak Borsen Art4.00 DM
Rumpsteak mit Meerrettich, gemischtem Salat und Kartoffeln4.00 DM
Filetsteak mit Erbsen und Kartoffeln4.50 DM
Entrecote double mit Gemusen umlegt und pommes frites (fur 2 Personen)11.00 DM
Chateaubriand Sauce Bearnaise (fur 2 Pers.)12.00 DM
Wiener Schnitzel mit gem. Salat u. Kartoffeln4.00 DM
Paprikaschnitzel mit Reis4.25 DM
Kalbssteak naturell mit Erbsen und Kartoffeln4.50 DM
Schnitzel auf Holsteiner Art5.50 DM
Kalbs Kotelett mit Stangenspargel und pommes frites5.75 DM
Kochwurst mit Linsen, Speck, Zwiebeln und Kartoffeln2.50 DM
Schweine Kotelett mit Rotkohl und Kartoffeln3.00 DM
Schweine Schnitzel mit gem. Salat u. Kartoffeln3.00 DM
Schweine Kotelett ungar. m. Salat u. Kart. Puree3.00 DM
Schweine Kotelett Thomas3.00 DM

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Wurzburger Hofbrau Pols0.59 DM – 1.14 DM
Wurzburger heller Doppelbock0.78 DM – 1.55 DM
"Salvator" Bier1.40 DM
Aquavit Hamburger Vorreiter0.64 DM
Elmendorfer westfalischer Korn0.64 DM
Bommerlunder0.72 DM
Steinhager Urquell0.72 DM
Doornkaat0.72 DM
Malteser Kreuz0.82 DM
Gin0.82 DM
Underberg1.00 DM
Bols sehr alter Genever1.00 DM
Weinbrand Scharlachhberg Meisterbrand1.00 DM
Franzosischer Cognac Bisquit Dubouche2.00 DM
Whisky - Soda White Label2.50 DM
Cocktail1.50 DM
Mampe Curacao1.00 DM
Mampe Apricot1.00 DM
Mampe Halb und Halb1.10 DM
Rumgrog (Hansen, Flensburg)1.32 DM
WEINGROG1.00 DM
Eiergrog2.00 DM
Gluhwein2.00 DM
1 Glas Wermut0.75 DM
1 Glas franz. Wermut "Noilly Prat"1.25 DM
1 Glas Moselwein1.00 DM
1 Glas Rheinwein1.00 DM
1 Glas Rotwein1.00 DM
1 Schorle, weiss1.00 DM
1 Schorle, rot1.00 DM
1 Glas Sherry1.25 DM
1 Glas Douro Portwein (14 Jahre alt)1.50 DM
Selters0.30 DM
Brause0.40 DM
Bismarckquelle0.60 DM
Apollinaris0.73 DM
Fachinger0.82 DM
Sinalco0.60 DM
1 Glas Apfelmost0.64 DM
1 Tasse Kaffee (Filter)0.60 DM
1 Kannchen Mocca1.50 DM
1 Tasse Kaffee Hag (Filter)0.72 DM
1 Glas Tee0.64 DM

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.