Maxim's
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Dishes
| Lobster Cocktail | 1200.00 FF |
| Crevettes Cocktail | 850.00 FF |
| Crevettes bouquet | 850.00 FF |
| Langouste et Homard froid Rémoulade | |
| Homard au gratin | 1500.00 FF |
| Truite sautée Bretonne | 750.00 FF |
| Timbale de Homard Newburg | 1600.00 FF |
| Turbot poché Sce Mousseline | 800.00 FF |
| Rouget Grillé Beaulieu | 700.00 FF |
| Merlan frit colbert | 700.00 FF |
| Filet de Sole Saiga | 800.00 FF |
| Sole braisée Albert | 850.00 FF |
| Truite vivante au Bleu | 750.00 FF |
| Rouget froid Orientale | 700.00 FF |
| Saumon de la Loire froid Sce Verte | 950.00 FF |
| Suprême de Barbue Nantua | 800.00 FF |
| Turbotin Grillé Sce Moutarde | 800.00 FF |
| Darne de Saumon Grillé Mtre d'Hôtel | 950.00 FF |
| Patisserie | 300.00 FF |
| Glace Vanille | 300.00 FF |
| Glace Café | 300.00 FF |
| Glace Chocolat | 300.00 FF |
| Glace Fraise | 300.00 FF |
| Glace Citron | 300.00 FF |
| Glace Pralinée | 300.00 FF |
| Glace Ananas | 300.00 FF |
| Pot de Crême | 150.00 FF |
| Coupe Riviera | 350.00 FF |
| Meringue glacée | 350.00 FF |
| Poire Hélène | 450.00 FF |
| Tarte aux fruits | 400.00 FF |
| Fraises Melba | 500.00 FF |
| Tartelette aux Fraises | 400.00 FF |
| Special Indian chicken curry | 900.00 FF |
| Petits pois nouveaux | 350.00 FF |
| Compote de fruits | 300.00 FF |
| Ananas à l'Orange | 350.00 FF |
| Fricassée de Volaille au Paprika | 850.00 FF |
| Moussaka à la Moldave | 700.00 FF |
| Carbonade de Boeuf Flamande | 750.00 FF |
| Caviar Volga | 1600.00 FF |
| Crêpes Maxim's | 500.00 FF |
| Rissoles de Foie Gras Lucullus | 900.00 FF |
| Brioche à la Moëlle | 550.00 FF |
| Grape Fruit Cocktail | 450.00 FF |
| Melon | 550.00 FF |
| Saumon fumé | 900.00 FF |
| Jambon de Parme | 750.00 FF |
| Hors D'oeuvre | 500.00 FF |
| Omelette plate à l'Espagnole | 500.00 FF |
| Oeufs Pochés Bénédictine | 450.00 FF |
| Oeufs brouillés princesse | 500.00 FF |
| Oeufs Cocotte à la Crême | 300.00 FF |
| Oeuf froid à la Gelée | 200.00 FF |
| Carré de Veau rôti grai Jus, Macaronis Palermitaine | 750.00 FF |
| Gigot d'Agneau des Hauts Plateaux à la Brayande | 750.00 FF |
| Foie de veau sauté au bacon | 800.00 FF |
| Rognon d'Agneau Grillé Américaine | 800.00 FF |
| Caneton Nantais poëlé aux Pêches S. Gr. | |
| Lamb Chop | 850.00 FF |
| Entrecôte Minute | 750.00 FF |
| Côte de Veau | 800.00 FF |
| Sicatta au Marsala | 800.00 FF |
| Cervelle d'Agneau beurre Noisette | 750.00 FF |
| Porter House Steak Grillé, pour 2 pers. | |
| Mutton Chop | 850.00 FF |
| Mixed Grill | 850.00 FF |
| Côte de porc | 750.00 FF |
| Courgette frite | 300.00 FF |
| Tomate Grillée | 300.00 FF |
| HARICOTS VERTS | 350.00 FF |
| Epinards | 250.00 FF |
| Artichaut Hollandaise | 300.00 FF |
| Côtelette de Volaille aux Truffes | 800.00 FF |
| Hamburger steak avec oeuf à cheval | 850.00 FF |
| Côte d'Agneau | 850.00 FF |
| Pied de porc grillé Périgourdine | 550.00 FF |
| Côte de Mouton | 800.00 FF |
| Asperges Vertes de Lauris Sauce Mousseline | 880.00 FF |