The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Paquebot "Liberté"

July 30, 1955

On this menu 10 dishes

Le Caviar Givré de la Volga
Le Comsommé Double au Vin d'Amontillado
Les Délices de Sole d'Ostende Aiglon
Le Bouquet de Pointes d'Asperges Mousse d'Or
Le Suprême de Volaille des Gourmets
Le Fois Gras d'Alsace dans sa Gelée au Clicquot
Le Cœur de Romaine Alma
Le Parfait Praliné Mascotte
La Courbeille Fleurie de Friandises
Quelques Fruits