La Canzone Del Mare
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| Prosciutto di Parma | L550.00 |
| Salumi vari | L400.00 |
| Scelta di antipasti | L450.00 |
| Antipasti con salumi | L600.00 |
| Cocktail di Gamberi | L600.00 |
| Insalata <<La Canzone>> | L550.00 |
| Foie Gras di Strasburgo | L1000.00 |
| Caviale Malossol di nuova pesca | |
| Ristretto di manzo in tazza | L200.00 |
| Stracciatella alla Romana | L300.00 |
| Zuppa <<Pavese>> (1 Uovo) | L300.00 |
| Crema di pollo pomodoro | L350.00 |
| Zuppa di tutte le verdure | L200.00 |
| Risotto alla parmigiana | L350.00 |
| Bucatini alla Castarda | L350.00 |
| Spaghetti alle vongole | L400.00 |
| Rigatoni <<Capriccio di Gracie's>> | L400.00 |
| Le fettuccine alla Bolognese | L400.00 |
| Denti di elefante ai molluschi | L400.00 |
| Cannelloni al sugo di carne grat. | L400.00 |
| Al piatto con prosciutto | L400.00 |
| Strapazzate al pomodoro | L350.00 |
| Fritte alla americana | L400.00 |
| Omeletta alle erbe fini | L400.00 |
| Frittata alla cipolla | L400.00 |
| Al piatto con mozzarella | L400.00 |
| Dentice a piacere | L800.00 |
| Orata al forno | L800.00 |
| Sogliola "Bella Mugnaia" - S.G. | |
| Fritto di mare | L750.00 |
| Gamberi alla Gigetto | L850.00 |
| Sogliola fritta "La Canzone" - S.G. | |
| Filetti di sogliola al vino bianco | L850.00 |
| Dentice a piacere | L800.00 |
| Aragosta fredda - al Gran Marnier - S.G. | |
| Aragosta alla americana - S.G. | |
| Calamaretti affogati | L750.00 |
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| Mixed Grill | L850.00 |
| Scaloppine alla Carlaccio | L800.00 |
| paillard di vitello | L750.00 |
| Piccatina di vitello "Ambrosiana" | L850.00 |
| Cotoletta di vitello | L750.00 |
| Cotoletta di vitello alla salvia | L750.00 |
| Fettina di manzo alla pizzaiola | L800.00 |
| Fegato alla Veneziana | L750.00 |
| Intingolo di pollo alla romana - S.G. | |
| Vitello all'uccelletto | L750.00 |
| Pollo di Val d'Arno | |
| Spiedino "Capriccio" | L700.00 |
| Pollo di grano 1/2 | L1100.00 |
| Fritto misto all'italiana | L800.00 |
| Mozzarella in Carrozza | L700.00 |
| Filetto di Manzo | L900.00 |
| Asparagi di Albenga | |
| Fracosta di manzo | L800.00 |
| Piselli freschi stufati | L350.00 |
| 1 Gatteau | L300.00 |
| Pasticceria 1 p. | L100.00 |
| Legumi di stagione | L250.00 – L300.00 |
| Insalata verde | L200.00 |
| Gelati vari | L300.00 |
| Insalate miste | L300.00 |
| Bel Paese | L250.00 |
| Spicchi di frutta al maraschino | L350.00 |
| Groviera Imp. | L250.00 |
| Gorgonzola | L250.00 |
| Parmigiano | L250.00 |
| Mozzarella | L250.00 |