The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Paquebot "Liberté"

May 30, 1955

On this menu 11 dishes

Le Pave de Foie Gras Royal Paillard
Le Potage Gombo a la Creole
Le Delices de Sole d'Ostende au Champagne
L'Aile de Poularde Mancelle Farcie Recamier
Le Fond d'Artichaut Renoir
La Selle d'Agneau de la Pointe de Graves Rotie a la Broche
Les Pommes Saint-Florentin
La Salade Chiffonnade
Le Souffle Glace Caprice
La Corbeille Fleurie des Frivolites du Trianon
Quelques Fruits