The Menu Museum
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S.S. Liberty

Date
1953-08-25
Restaurant
S.S. Liberty
Physical description
34x27cm folded; 34x54.5 cm open

Pages

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Dishes

Le Caviar Frais Givre d'Astrakan
Le Potage Tortue Verte au Sherry
Les Delices de Sole Aiglon
Le Bouquet de Pointes d'Asperges Mousse d'Or
Le Filet Mignon de Charolais Chatelaine
Le Medaillon de Foie Gras Truffe dans sa Gelee au Champagne
Le Coeur de Laitue Mimosa
Le Parfait Glace Mascotte
La Corbeille Fleurie des Frivolites "Liberte"
Quelques Fruits

Source: NYPL Digital Collections

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