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16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.

Pschorrbräu Bierhallen

Date
1954-08-01
Restaurant
Pschorrbräu Bierhallen
Physical description
30x21cm folded; 30x42cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Regensburger Würstchen0.80 DM
Weisswurste1.00 DM
Pfalzer Würstchen mit Kraut1.10 DM
Wiener Würstchen mit Kraut1.10 DM
Wiener Würstchen mit Meerrettich1.10 DM
2 Paar Schweinswurstl mit Kraut1.20 DM
ff. Leberkas0.60 DM
Schweinspressack0.60 DM
Schinkenwurst0.80 DM
Rohsalami1.00 DM
Kochsalami1.00 DM
Leberstreichwurst0.80 DM
Bismarckhering0.50 DM
Lachsbrot mit Ei0.80 DM
Sardellenbrot mit Ei1.00 DM
Italienischer Salat1.30 DM
Russische Eier1.50 DM
Krabbenmayonnaise1.50 DM
Matjesfilet auf Eis mit Salzkartoffeln und frischer Butter1.50 DM
Olsardinen mit Toast und Butter1.60 DM
Geflugelsalat mit Champignons und Spargel3.00 DM
Tagessuppe0.30 DM
Pfannkuchensuppe0.40 DM
Nudelsuppe0.40 DM
Eierflaumsuppe0.50 DM
Kraftbruhe mit Leberknodel0.50 DM
Bouillon mit Ei0.50 DM
Bouillon mit Mark0.50 DM
Ungarische Goulaschsuppe0.80 DM
Ochsenschwanzsuppe0.80 DM
Schildkrotensuppe1.20 DM
Nudelsuppe mit Huhneinlage1.00 DM
Koniginpastetchen mit feinem Ragout1.20 DM
verlorene Eier auf Schinkenreis1.80 DM
Ruhreier mit Wurstchen2.00 DM
Champignons in Sahne3.50 DM
Goldbarschfilet geb m Sc Remoulade und Kartoffelsalat1.60 DM
Forelle blau, fr Butter, Salzkartoffeln2.80 DM
Steinbutt vom Rost mit Krauterbutter, Salat2.80 DM
Brathendl mit Gemischten Salaten4.50 DM
Fricassee vom Huhn mit Spargel3.50 DM
Geflugel-Risotto mit Kopfsalat3.00 DM
Rehschnitzel "Feinschmecker Art" mit Preisselbeeren und Kartoffelcroquettes3.50 DM
Munchner Bierrettich, Butterbrot0.80 DM
Lungerl mit Semmelknodel0.90 DM
Tellerfleisch, Meerrettich1.60 DM
Leber sauer, Salzkartoffeln1.60 DM
Kalbsschauferl mit Spatzl und Salat2.80 DM
Kalbshaxe abgebraunt mit Salatplatte2.50 DM – 3.00 DM
Schweinshaxe mit Salatplatte2.50 DM
Kalbshaxe und Salatplatte6.50 DM – 7.00 DM
Forelle blau, zerlassene Butter, Salzkartoffeln2.50 DM
Rehschnitzel "Feinschmecker Art"3.50 DM
Erdbeeren mit Sahne1.00 DM
Gemischtes Eis0.60 DM
Eisbecher1.30 DM
Milzsuppe, Gefullte Schweinsbrust mit gemischtem Salat, Kompott
Fleischbruhe mit Leberknodel, Hammelkeule, grune Bohnen, Kartoffeln, Frucht-Tortchen
Leberkas abgebraunt mit gemischtem Salat1.00 DM
Bratwurst mit Rotkohl und Kartoffeln1.10 DM
Rahmhackbraten mit Gemuse und Kartoffeln1.30 DM
Gefullte Paprikaschoten mit Reis1.40 DM
Milzwurst abgebraunt mit gemischtem Salat1.40 DM
Wellfleisch mit Kraut und Kartoffeln1.40 DM
Leberkas mit Ei und gemischtem Salat1.40 DM
Kalberfusse abgebraunt mit gemischtem Salat1.40 DM
Bohnengemuse mit Speck und Kartoffeln1.50 DM
Pfifferlinge mit Semmelknodel1.70 DM
Hammelragout mit Gemuse und Kartoffeln1.60 DM
Hausgerauchertes, Kraut und Kartoffeln1.80 DM
Ochsenfleisch garniert1.90 DM
Hammelschauferl "burgerliche Art"1.90 DM
Hammelkeule, gr Bohnen u Kartoffeln1.90 DM
Schweinsbraten mit Kloss und Salat1.90 DM
Ungarisches Gulasch mit Spatzl1.90 DM
Leberfilet gebacken mit Mayonnaisensalat1.90 DM
Pikanter Schmorbraten, Knodel und Gemuse1.90 DM
Rehschauferl mit Spatzl und Preisselbeeren2.50 DM
Gefullte Schweinsbrust mit gemischtem Salat1.90 DM
Kalbskopf "en tortue" mit Salzkartoffeln2.20 DM
Kalbsnierenbraten mit Salaten garniert2.30 DM
Kasseler Ripperl mit Kraut und Knodel2.30 DM
Bries gebacken, Sc remoulade und Salatplatte2.50 DM
Hirn "Wiener Art" mit Salatplatte2.50 DM
Ochsenschwanzragout mit Spatzl und Salat2.50 DM
Bauernrostbraten mit Salat3.00 DM
Kalbskotelette "Konigin Art"3.50 DM
Gespickte Rehrucken, Kartoffelcroquettes, und Preisselbeeren3.50 DM
Brathuhn mit Salatplatte4.00 DM
Brathering0.50 DM
Hering in Gelee0.50 DM
Milzsuppe, Rahmhackbraten, Kartoffeln und Gemuse, Kompott
Fleischbrühe mit Leberknodel, Fr Ochsenbrust, Wirsing u Bouillonkartoffeln und Meerrettich, Frucht-Tortchen

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Wiener Schnitzel mit feiner Salatplatte2.50 DM
Schweinskotelette gebacken mit Salatplatte2.70 DM
Preisselbeeren0.50 DM
Apfelmus0.40 DM
Paprikaschnitzel mit Spatzle, gruner Salat2.80 DM
Pariser Kalbsschnitzel, Pommes frites und Salatplatte3.00 DM
Schnitzel "Holstein" fein garniert3.50 DM
Kalbslendchen "Konigin Art"3.50 DM
Wiener Roastbraten mit Bratkartoffeln2.80 DM
Lendenschnitte garniert mit jungem Gemuse3.20 DM
Rumpsteak mit Butterbohnen, Pommes frites3.50 DM
Pschorrbrau-Topf3.50 DM
Schweinslendchen Bauern Art3.50 DM
Filetsteak mit Ei, Pommes frites und Prinzessbohnen3.80 DM
Mixed Grill mit grunen Bohnen und Pommes frites4.00 DM
Pschorr-Geheimnis4.00 DM
Doppeltes Rumpsteak mit Krauterbutter und Gemusen garniert7.50 DM
Pschorr-Spezialplatte8.00 DM
Tomatenspaghetti mit Salat1.40 DM
Spaghetti mit Schinken1.50 DM
Spaghetti mit Kase1.50 DM
2 Stuck Spiegeleier mit Salat und Bratkartoffeln1.50 DM
2 Stuck Ruhreier mit Salat und Bratkartoffeln1.50 DM
2 Stuck Ruhreier mit Schinken1.70 DM
2 Stuck Ruhreier mit Speck1.70 DM
Omelette naturell1.80 DM
Speckpfannkuchen mit Salat1.90 DM
Omelette "Konigin Art"2.20 DM
Apfelkucherl1.20 DM
Pfannkuchen gefullt1.60 DM
Kaiserschmarrn2.00 DM
Omelette "Confiture"2.20 DM
Salzburger Nockerl3.00 DM
Ragout fin in Muschel1.50 DM
Blatterteigpastetchen "Jager-Art"1.50 DM
Matjesfilet in Rahm-Mayonnaise, Apfel und Salzkartoffeln2.00 DM
Club-Sandwich3.00 DM
Ruhreier auf Toast mit Sardellen2.50 DM
Huhnfrikassee "Indische Art" mit Bananen, Curryreis und Schinken3.50 DM
Wurstsalat mit Zwiebel1.00 DM
Uberraschungsbrot1.20 DM
Wurstplatte1.30 DM
Kalter Braten garniert1.80 DM
Kassler Rippchen mit Mayonnaisensalat1.80 DM
Aufschnitt mit Butter1.80 DM
Gekochter Schinken mit Butter2.00 DM
Pschorrbrau-Teller2.00 DM
Sulzkotelette mit Bratkartoffeln2.00 DM
Roastbeef kalt mit Sauce Remoulade2.20 DM
Delikatess-Aufschnitt2.50 DM
Schwedenplatte2.50 DM
Tatarbeefsteak mit Ei und Butter2.50 DM
Original Westfalischer Katenschinken mit Stangenspargel3.50 DM
Gervais kase0.70 DM
Edamer Kase0.70 DM
Camembert Käse0.60 DM
Emmentaler Käse0.90 DM
kaseplatte1.50 DM
Butter0.20 DM – 0.40 DM
Kartoffelsalat0.30 DM
Endiviensalat0.40 DM
Gemischter salat0.40 DM
Gurkensalat0.40 DM
Tomatensalat0.50 DM
Spaghetti0.40 DM
Wirsing0.40 DM
grune bohnen0.50 DM
Gemuseplatte mit Ei1.50 DM
Kirschen Kompott0.60 DM
Ananas mit Sahne1.20 DM
Fruchtsalat1.50 DM
Englischer Kuchen (Schlosskuchen)0.65 DM
Prinzregententorte0.80 DM
Kasestangen0.35 DM
Bohnenkaffee0.55 DM – 1.10 DM
Mokka1.20 DM
Tee mit Zitrone0.64 DM
Tasse Filter0.64 DM
Rote Rüben Salat0.30 DM
Krautsalat0.40 DM
Kopfsalat0.40 DM
Spätzle0.40 DM
Blaukraut0.40 DM
Spinat0.40 DM
Erbsen0.50 DM
Pflaumen Kompott0.50 DM
Mirabellen Kompott0.60 DM

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Weissbier "Sternweisse"0.58 DM
Vollbier dunkel0.50 DM
Edel-Hell (Export-Bier) Marzenbier0.62 DM
Heller Bock Bier0.91 DM
1952 Edenkobener Berg0.60 DM
1953 Alsterweilerer Spielfeld0.80 DM
1951 Niersteiner Domthal1.00 DM
1952 Klusserather St Michel Weingut Basten Original-Abfüllung1.20 DM
1953 Deidesheimer Weinbachel, Riesling Original-Abfullung Weingut Erath1.30 DM
Plattenseer Riesling1.30 DM
1951 Kreuznacher Gutental Spatlese OA Weingut C Finkenauer1.50 DM
1953 Sulzfelder Maustal OA Weingut I Brennfleck1.60 DM
Franzosischer Rotwein0.70 DM
Kalterer See Auslese (Sudtirol)1.00 DM
Cote du Rhone (Frankreich)1.20 DM
Ital Goldmuskateller0.60 DM
Tarragona Original0.60 DM
Ital Vermouth0.73 DM
Malaga0.73 DM
Deutscher Weinbrand0.64 DM
Asbach Uralt0.73 DM
Scharlachberg Meisterbrand0.73 DM
Original Franz Cognac1.00 DM
Schlichte Steinhager0.55 DM
Gebirgs-Enzian0.50 DM
Schwarzwalder Himbeergeist0.60 DM
Schwarzwalder Kirschwasser0.60 DM
Zwetschgenwasser0.50 DM
Underberg0.91 DM
Eier-Likor0.55 DM
Edelkirsch-Likor0.55 DM
Abtei-Likor0.55 DM
Echt Stonsdorfer0.60 DM
Kroatzbeere0.60 DM
Ettaler Klosterlikor grun0.73 DM
Johannisbeer-Sussmost0.85 DM
Apfelsaft0.50 DM
Natur-Orangeade0.40 DM
Zuckerlimonade0.40 DM
Grog von Rum1.35 DM
Überkinger0.40 DM
Rhenser0.60 DM
Fachinger0.60 DM
Gluhwein1.00 DM

Source: NYPL Digital Collections