Schultheiss
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| Rehsteak, Forsterin Art, mit Champignons, Tomaten, Rostpeck und pommes frites | 3.40 DM |
| Chateaubriand mit jungen Gemusen, pommes frites und Sauce bearnaise, fur 2 Personen | 8.00 DM |
| Omelette confiture mit Fruchten garniert | 2.00 DM |
| Halbgefrorenes mit Sahne | 1.50 DM |
| Caramelcreme mit Sahne | 1.00 DM |
| Harzer Kase mit Schmalz | 0.60 DM |
| Edamer Kase mit Butter und Brot | 1.00 DM |
| Camembert Käse mit Butter und Brot | 1.00 DM |
| Roquefort Käse | 1.00 DM |
| Gervais Kase, garniert mit Butter und Brot | 1.25 DM |
| Schweizer Kase mit Butter und Brot | 1.25 DM |
| Salzstange mit Schweizer Kase | 1.25 DM |
| Welsh rarebits | 1.25 DM |
| Gemischte Kaseplatte fur 2 Personen | 2.50 DM |
| Radieschen mit Butter und Brot | 1.00 DM |
| Portion Butter | 0.20 DM |
| Frische Erdbeeren mit Sahne | 1.50 DM |
| Frische Erdbeeren mit Zucker | 1.25 DM |
| Fischkotelett mit Remouladesauce | 1.75 DM |
| Nordsee-Kabeljau, gekocht, mit Senfbutter | 1.75 DM |
| Rotbarsfilet, gebacken, mit Remoulade und Mayonnaisesalat | 2.00 DM |
| Aal, grun, mit neuen Schwenkkartoffeln, Kopf- und Gurkensalat | 4.50 DM |
| Zanderfilet au four | 4.50 DM |
| 1 ganze Seezunge, Mullerin Art, mit gemischtem Salat | 4.00 DM |
| Seezungenfilets, gebacken, mit Remoulade und gem. Salat | 3.75 DM |
| Schlei, blau, mit frischer Butter, Sahnenmeerrettich und Schwenkkartoffeln | 3.50 DM |
| Zander, gekocht, mit zerlassener Butter | 3.00 DM |
| Schwedenplatte fur 2 Personen | 6.00 DM |
| Schultheiss-Spezialplatte fur 2 Pers. - 4 Filets, Champignonkopfe, gebackener Blumenkohl, pommes frites, DelikateBschnitten | 8.00 DM |
| 1 Glas Erdbeerbowle | 1.50 DM |
| Fleischbruhe mit Einlage, Kasseler Rucken in Rotwein mit Ananaskraut, Erdbeereis | 2.50 DM |
| Fleischbruhe mit Einlage, Hausmacher-Fleischsulze mit Sc. Remoulade, Bratkartoffeln und gemischtem Salat, Erdbeereis | 2.50 DM |
| Fleischbruhe mit Einlage, Kalbsroulade in Sahne mit Schoten und Spargel, Erdbeereis | 3.50 DM |
| Tasse Ochsenschwanzsuppe, Kalbsroulade in Sahne mit Schoten und Spargel, Erdbeereis | 3.50 DM |
| Fleischbruhe mit Einlage, Pokelrinderzunge, kalt, mit gemischtem Salat, Erdbeereis | 3.50 DM |
| Tasse Ochsenschwanzsuppe, Pokelrinderzunge, kalt, mit gemischtem Salat, Erdbeereis | 3.50 DM |
| Stammessen: Geflugelklein mit Reis und Gemusen in Terrine | 1.50 DM |
| Unser Schlager: Ochsenschwanz in Madeira mit Kartoffelpuree | 3.00 DM |
| Heringssalat, garniert | 0.60 DM |
| Brathering mit Bratkartoffeln | 0.75 DM |
| Brathering mit Mayonnaisesalat | 0.75 DM |
| 2 Rollmopse mit Sauce Remoulade | 0.75 DM |
| Fischmayonnaise | 1.00 DM |
| 2/2 Remoulade-Eier, russiche Art | 1.00 DM |
| Olsardinen auf Toast | 1.25 DM |
| Ochsenmaulsalat | 1.25 DM |
| Wurstsalat, Berliner Art | 1.25 DM |
| Schwedische Gabelbissen mit Butter und Toast | 1.25 DM |
| Matjeshering auf Eis mit Butter und neuen Schwenkkartoffeln | 1.50 DM |
| Marinierter Hering mit Sahne, Apfeln, Zwiebeln u. Kartoffeln | 1.50 DM |
| Italienischer Fleischsalat | 1.50 DM |
| Eiersalat mit Champignons in Mayonnaise und Toast | 1.75 DM |
| Krabbenmayonnaoise mit Toast | 1.75 DM |
| 2 Gefulte Tomaten | 1.75 DM |
| Kleines Hors-d'oeuvre | 2.00 DM |
| Jllustriertes Brot | 2.50 DM |
| Raucheraal mit Mayonnaisesalat | 2.50 DM |
| Geflugelsalat mit Champignons, Spargel und Toast | 3.00 DM |
| Ganseleberpastete mit Butter und Toast | 3.50 DM |
| 1/2 Brotchen mit Malossol-Kaviar | 3.50 DM |
| Heringssalat mit Butter und Toast | 3.00 DM |
| Ochsenmaulsalat mit Butter und Toast | 3.00 DM |
| Eiersalat mit Butter und Toast | 3.00 DM |
| Salat Lorette mit Butter und Toast | 3.00 DM |
| Italienischer Fleischsalat mit Butter und Toast | 3.00 DM |
| Krebsschwanz-cocktail | 2.50 DM |
| Krebsschwanz-Mayonnaise mit Champignons | 3.00 DM |
| Langusten-Mayonnaise mit Spargel - Champignons - Toast | 5.00 DM |
| Schwedenplatte fur 2 Personen | 6.00 DM |
| Schlemmerschnitte, Tatar-Sordelle, Ei und Malossol-Kaviar | 8.00 DM |
| Malossol-Kaviar mit Butter und Toast | 11.50 DM |
| Bockwurst mit Mayonnaisesalat | 1.20 DM |
| 1 Paar Wiener Wurstchen mit Kraut | 1.20 DM |
| 1 Paar Wiener Wurstchen mit Mayonnaisesalat | 1.20 DM |
| 1 Paar Schinkenknacker mit Kraut | 1.75 DM |
| 1 Paar Schinkenknacker mit Mayonnaissesalat | 1.75 DM |
| Tagessuppe | 0.40 DM |
| 1 Tasse Fleischbruhe mit Einlage | 0.40 DM |
| 1 Tasse Geflugelbruhe | 0.60 DM |
| 1 Tasse Original Ochsenschwanzsuppe | 0.60 DM |
| 1 Tasse Fleischbruhe mit Ei | 0.75 DM |
| 1 Tasse Fleischbruhe mit Mark | 0.75 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 1.00 DM |
| Teller Loffelerbsen mit Einlage | 1.00 DM |
| Teller Ungarische Gulaschsuppe | 1.00 DM |
| Rindfleisch mit Nudeln | 1.00 DM |
| Suppentopf mit Rinderbrust, Gemusen, Reis in Terrine | 2.25 DM |
| Tasse Fleischbruhe mit Brotchen | 1.60 DM |
| Blatterteigpastete mit feinem Ragout | 1.60 DM |
| Kopfsalat mit 2 weichgekochten Eiern | 1.75 DM |
| Frische Champignons auf Toast, uberbacken | 1.75 DM |
| Speckhackbraten mit Sahnensauce und gem. Gemuse | 1.75 DM |
| Deutsches Beefsteak mit Bratkartoffeln und Blumenkohl | 1.75 DM |
| Schweinebauch, gebacken, mit Leipziger Allerlei | 1.75 DM |
| Hausmacher-Fleischsulze mit Remouladesauce und Bratkartoffeln | 1.75 DM |
| 2 bayerische Leberknodl mit Specksauce, Erbsbrel und Sauerkohl | 1.75 DM |
| Frischer Blattspinot mit Setzei und Bratkartoffeln | 1.75 DM |
| Ragout fin in Muschel, uberbacken | 2.00 DM |
| Frische Rinderbrust mit Champignonsauce und Butterreis | 2.00 DM |
| Makkaroni mit Schinken und Tomatensauce, uberbacken | 2.00 DM |
| Gedampftes Herz in Rotwein mit Kartoffelpuree | 2.50 DM |
| Schweizer Sahnenkotelett mit Makkaroni und gem. Salat | 2.50 DM |
| Kalbsbrust, gebacken, mit gemischtem Gemuse | 2.50 DM |
| 2 Blatterteigpasteten mit feinem Ragout | 2.50 DM |
| Ungarischer Rindergulasch mit Makkaroni | 2.75 DM |
| Gedampfte Schweinenieren in Rotwein mit Kartoffelpuree | 2.75 DM |
| 2 Schweinefilets in Sahne mit Spargelgemuse und Puree | 3.00 DM |
| Stangenspargel mit zerlassener Butter und neuen Kartoffeln | 3.00 DM |
| Kalbshirn in brauner Butter mit Setzei und Bratkartoffeln | 3.00 DM |
| Pokelkamm mit Erbsbrei und Sauerkraut | 3.25 DM |
| Frischer Schweineschinken mit Kruste und gem. Salat | 3.25 DM |
| Kasseler Rippespeer mit Rotweinsauce und Ananaskraut | 3.25 DM |
| Mastkalbskeule mit Sahnensauce und Blumenkohl | 3.50 DM |
| Kalbscurry mit Banane und Butterreis | 3.50 DM |
| Prager Schinken in Burgunder mit Gemusen umlegt | 3.50 DM |
| Pokelrinderzunge mit Madeirasauce und Leipziger Allerlei | 3.75 DM |
| Eisbein mit Erbsenbrei und Sauerkraut | 4.00 DM |
| Huhnerkeule, gebacken, mit gemischtem Salat | 4.50 DM |
| Westfalischer Landschinken mit Stangenspargel | 4.50 DM |
| Schweinekotelett, paniert, mit gemischtem Salat | 3.00 DM |
| Leber, gebraten, mit Rostzwiebeln und Blattspinat | 3.25 DM |
| Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und gem. Salat | 3.50 DM |
| Schweineschnitzel mit Blattspinat | 3.50 DM |
| Paprikaschnitzel mit Butterreis und gemischtem Salat | 3.50 DM |
| Kalbssteak mit Krauterbutter und pommes frites | 3.50 DM |
| Wiener Rostbraten mit gemischtem Salat | 3.75 DM |
| Rumpsteak mit pommes frites und Tomatensalat | 3.75 DM |
| Filetgulasch Stroganow | 4.00 DM |
| Kalbsschnitzel mit Stangenspargel | 4.00 DM |
| Kalbsnierensteak mit Champignons und pommes frites | 4.00 DM |
| Filetbeefsteak mit Sauce bearnaise, pommes frites und gemischtem Salat | 4.25 DM |
| Kalbssteak au four | 4.50 DM |
| Schnitzel Holstein mit Setzei und Delikatessschnitten | 4.50 DM |
| Frikassee von Huhn mit Reis und Blatterteig | 4.50 DM |
| Huhnerbrust auf Butterreis mit Champignonsauce | 4.50 DM |
| Huhnerkeule, gebacken, mit gemischtem Salat | 4.50 DM |
| 1/2 junges Brathahnchen mit Stangenspargel | 4.50 DM |
| 1/2 Wiener Backhuhn mit gemischtem Salat | 4.50 DM |
| 2 Stuck Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Kopfsalat | 1.75 DM |
| Bauernfruhstuck mit gemischtem Salat | 2.00 DM |
| 3 Stuck Spiegel- und Bratkartoffeln | 2.50 DM |
| Ruhreier mit Speck und Bratkartoffeln | 2.50 DM |
| Schinken und Bratkartoffeln | 2.50 DM |
| Ruhrei mit Champignons | 2.50 DM |
| Ruhrei mit Tomaten | 2.50 DM |
| Speckeierkuchen mit Kopfsalat | 2.50 DM |
| Hoppel-Poppel | 2.75 DM |
| Omelette mit Nieren | 2.75 DM |
| Krebsschwanze auf Reis in Dillsauce | 3.00 DM |
| Belegte Brote mit Wurst | 1.00 DM |
| Belegte Brote mit Edamer Kase | 1.00 DM |
| 2/2 Butterbrotchen mit Sardellen | 1.00 DM |
| Brot mit Schinken, roh | 1.25 DM |
| Brot mit Schinken, gekocht | 1.25 DM |
| Brot mit Kalbs, Zunge | 1.25 DM |
| Brot mit Schweinebraten, Zunge | 1.25 DM |
| Brot mit Kalbs, Kasseler | 1.25 DM |
| Brot mit Schweinebraten, Kasseler | 1.25 DM |
| Brot mit warmem Schweinebraten und Paprikasauce | 1.25 DM |
| Brot mit Roastbeef | 1.50 DM |
| Brot mit Tatar und Sardelle | 1.50 DM |
| Brot mit gewurfeltem Schinken und Setzei | 1.50 DM |
| Hackepeter mit Butter und Brot (ab 18 Uhr) | 1.50 DM |
| Gehacktes Beefsteak, garniert, mit Mayonnaisesalat | 1.75 DM |
| Hausmacher-Fleischsulze mit Sc. Remoulade u. Bratkartoffeln | 1.75 DM |
| Sulzkotelett mit Bratkartoffeln | 2.75 DM |
| Prager Schinken mit Mayonnaisesalat | 2.75 DM |
| Tatarbeefsteak mit Ei, Sardelle und Butter | 3.00 DM |
| Jllustrierte Platte | 3.00 DM |
| Kasseler, kalt, mit Mayonnaisesalat | 3.00 DM |
| Gemischte Aufschnittplatte mit Butter und Brot | 3.50 DM |
| Roastbeef, kalt, mit Remouladesauce | 3.50 DM |
| Pokelrinderzunge mit Butter und Sahnenmeerrettich | 3.75 DM |
| Westfalischer Katenschinken mit Brot u. Butter auf Holzteller | 4.00 DM |
| 1/2 junges Brathuhn mit Butter, Brot und gemischtem Salat | 4.50 DM |
| Salzkartoffeln | 0.25 DM |
| Bratkartoffeln | 0.40 DM |
| Portion neue Kartoffeln in Butter geschwenkt | 0.45 DM |
| Pommes frites | 0.50 DM |
| gemischtes Gemuse | 0.75 DM |
| Zuckerschoten | 0.75 DM |
| Fr. jg. Karotten in Butter | 0.75 DM |
| Blumenkohl mit holl. Sc | 1.50 DM |
| Gemuseplatte mit Setzei | 2.25 DM |
| Frischer Stangenspargel mit zerl. Butter und neuen Kartoffeln | 3.00 DM |
| Delikatessgurke | 0.50 DM |
| Mayonnaisesalat | 0.50 DM |
| Kopfsalat | 0.60 DM |
| Tomatensalat | 1.00 DM |
| Gemischter salat | 1.00 DM |
| Gurkensalat | 1.00 DM |
| Gemischte Salatplatte mit 2 Setzeiern | 2.50 DM |
| Frische Champignons a la creme | 2.50 DM |
| Stachelbeeren | 0.60 DM |
| Preiselbeeren | 0.60 DM |
| Pflaumen | 0.75 DM |
| Gemischtes Kompott | 1.00 DM |
| Obstsalat | 2.00 DM |
| Obstsalat mit Vanilleeis und Schlagsahne | 2.50 DM |
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| WHISKY | 1.50 DM |
| Gin | 0.90 DM |
| Himbeergeist 50% | 0.80 DM |
| Schwarzwalder Kirschwasser 50% | 0.80 DM |
| Nikolaschka | 0.80 DM |
| Bols Apricot | 0.65 DM |
| Eierlikor Advocaat | 0.65 DM |
| Cherry-Brandy, Kantorowicz | 0.65 DM |
| Fuger Kirsch | 0.65 DM |
| Fugger Apricot | 0.65 DM |
| Fugger Zitronen-Eislikor | 0.65 DM |
| Napoleon *** Cognac | 1.50 DM |
| Bisquit Dubouche *** Cognac | 1.25 DM |
| Hennessy *** Cognac | 1.25 DM |
| Martell *** Cognac | 1.25 DM |
| CARREAU V.O. Cognac, siebenjahrig | 1.00 DM |
| Prarie-Oyster | 1.50 DM |
| Italienischer Vermouth Cinzano | 1.50 DM |
| Sherry | 1.50 DM |
| Madeira | 1.50 DM |
| Malaga | 1.50 DM |
| Portwein, alter Douro | 1.50 DM |
| Graves de Vayres, weisser Bordeaux | 1.25 DM |
| Italienischer Vermouth, weiB | 1.00 DM |
| Italienischer Vermouth, rot | 1.00 DM |
| Grieschischer Muskatwein | 0.80 DM |
| Grog von Rum | 1.20 DM |
| grog von arrac | 1.20 DM |
| Tasse Schokolade mit Schlagsahne | 1.00 DM |
| Glas Gluhwein | 1.00 DM |
| 1952er Rudesheimer Rosengarten, Rheinhessen | 1.25 DM |
| 1952er Clusserather Bruderschaft, Mosel | 1.25 DM |
| Spanischer Rotwein | 1.25 DM |
| Schorle, weiB | 0.75 DM |
| Schorle, rot | 0.75 DM |
| Schultheiss Deutsches Pilsner | 0.55 DM – 1.00 DM |
| Schultheiss Tuwel | 0.68 DM – 1.20 DM |
| Schultheiss Malzbier (Dollbier) | 0.50 DM |
| Schultheiss Weissbier Landre (mit Himbeer) | 0.82 DM |
| Schultheiss Weisser Bock (Starkbier) | 0.68 DM – 1.20 DM |
| Schultheiss Urbock (Starkbier) | 0.68 DM – 1.20 DM |
| Selters, Flasche | 0.30 DM |
| takko, Kola koffeinhaltig, Flasche | 0.50 DM |
| Apollinaris, Flasche | 0.60 DM |
| Fachingen, Flasche | 0.60 DM |
| Rhenser Mineralbrunnen, Flasche | 0.60 DM |
| Boa Lie, Flasche | 0.60 DM |
| Presta, Orangina, Flasche | 0.70 DM |
| Presta, Grape-Frucht, Flasche | 0.70 DM |
| Apfelsaft, Glas | 0.50 DM |
| Apfelsaft, 1/4 Flasche | 0.80 DM |
| Orangeade, Glas | 0.50 DM |
| Zitrone, Glas | 0.50 DM |
| Tasse Bohnenkaffee | 0.50 DM |
| Kannchen Bohnenkaffee | 1.00 DM |
| Kannchen Mocca | 1.50 DM |
| Kannchen Tee | 0.90 DM |
| Schultheiss hell | 0.50 DM – 0.90 DM |
| 1 Tasse Kaffee 1 Stuck Geback nach Wahl mit Schlagsahne | 1.60 DM |
| Verschiedene Gebacke zur Auswahl | 0.60 DM – 0.75 DM |
| Bowle nach Jahreszeit, Glas | 1.50 DM |
| Tarragona, 1/10 l | 1.00 DM |
| "Spritzli", das weinhaltige Erfrischungsgetrank, Flasche | 1.40 DM |
| Tafelaquavit, 2cl-Glas | 0.40 DM |
| Genever, Bardinet, 2cl-Glas | 0.50 DM |
| Weinbrand-Verschnitt, 2cl-Glas | 0.50 DM |
| Doornkaat, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Malteserkreuz, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Steinhager Urquell, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Wodka Gorbatschow, Blausiegel 42%, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Weinbrand Guldenhaus, Bremen, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Asbach Uralt, 2cl-Glas | 0.80 DM |
| Jacobi 1880, Weinbrand, 2cl-Glas | 0.80 DM |
| Scharlachberg, 2cl-Glas | 0.80 DM |
| Dujardin, Imperial | 0.80 DM |
| Cusenier, 2cl-Glas | 0.80 DM |
| Curacao, weiss, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Danziger Goldwasser Lachs, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Barenfang, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Mampe Halb und Halb, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Der Lachs, Kurfurstlicher Magen, 2cl-Glas | 0.65 DM |
| Underberg Boonekamp, 2cl-Glas | 0.90 DM |