The Menu Museum

Elefant

Date
1954-10-30
Restaurant
Elefant
Physical description
34.5x23.5cm
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

Page 1

Omelette mit Parmesan7.50 DM
Omelette mit Champignons9.00 DM
Omelette aux confitures8.00 DM
Salzburger Nockerl5.00 DM
Sacherschnitte4.50 DM
Moccacremschnitte4.50 DM
Palatschinken8.00 DM
Bouillon mit Ei3.00 DM
Nudelsuppe mit 1 Stuck Wurstel4.00 DM
Beefsteak mit Spiegelei16.00 DM
Rumpsteak, garniert16.00 DM
Rindsfilet mit Champignons16.00 DM
Omelette mit Schinken10.00 DM
Omelette naturelle6.50 DM
Zwiebelrostbraten13.00 DM
Ham and eggs13.00 DM
Schweinskotelette
Kalbskotelette
Wienerschnitzel13.00 DM
Naturschnitzel13.00 DM
Rahmschnitzel13.00 DM
Paprikaschnitzel13.00 DM
sardellenschnitzel14.00 DM
Schnitzel a la Holstein17.00 DM
Pariser Schnitzel15.00 DM
Mayonnaissalat3.00 DM
Beefsteak Tartare16.00 DM
Pikantes Zungerl m. Reis u. grunen Salat9.50 DM
Kalbsbeuschel m. Knodel6.50 DM
Rindsgulyas m. Kart.8.50 DM
Schweinsschulter m. Knodel u. gem. Salat11.00 DM
2St. Fleischkrapferl m. Saft u. Kartoffelsalat7.50 DM
Tafelspitz m. Spinat u. gerost Kartoffeln9.00 DM
Gefullte Schweinsbrust Kart. u. gem. Salat9.00 DM
1Port. Kalbstelze m. Butterkart. u.gem. Salat11.00 DM
Wiener-Backfleisch m. Mayonaissalat12.00 DM
Kalbskopf geb. m. Salat8.00 DM
Cablejau geb. m. gem. Salat8.00 DM
Gorgonzola, passiert m. Butt.5.50 DM
Gemusesuppe1.50 DM
Hirnpofesensuppe1.50 DM
Fleischstrudelsuppe2.00 DM
Fleischstrudelsuppe, Rahmbraten m. Kart., u. gem. Salat, Cremschnitte17.00 DM
Elefanten-Platte18.00 DM
Gemischter Aufschnitt10.00 DM
Prager Schinken10.00 DM
Ungarische Salami
Port. Kalter Schweinsbraten9.00 DM
Tiroler Speck
Ochsenmaulsalat
Speckwurst in Essig und Ol4.00 DM
Hausgemachte Schweinssulze3.60 DM
Schinkensemmel6.50 DM
Belegtes Hausbrot6.50 DM
Russisches Ei garniert7.50 DM
Italienischer Salat5.00 DM
1 Dose Sardinen10.00 DM
2 Stuck Sardellenringe10.00 DM
Camembert
Gorgonzola, natur4.00 DM
EMMENTALER4.80 DM
Mondseer4.00 DM
Portion Butter1.50 DM
Griesschmarrn mt Apfelkompott5.00 DM
Topfenpallatschinken5.00 DM
Stanitzel/Schlag5.00 DM
Schinken mit Ei12.50 DM
Speck mit Ei10.00 DM
Ruhreier mit Schinken10.00 DM
2 Stuck Spiegeleier5.00 DM
Gerost. knodel m. Ei6.50 DM
KalbschuBbraten m. Reis u. gem. Salat11.00 DM
Rahmbraten m. Knodel u. grunen Salat11.00 DM
2St. Crammelknodel m. Saft u. Sauerkraut6.50 DM
Butter-Kartoffel2.00 DM
Gerostete Kartoffel2.00 DM
Pommes frites4.00 DM
Fein Gemischtes5.00 DM
Preiselbeeren2.50 DM
Marillen5.00 DM
Apfel
Grune Erbsen
Reis2.00 DM
Nudeln
Risi-bisi
Sauerkraut2.00 DM
Kaiserschmarrn8.75 DM
Ratsherrnschnitte3.50 DM
Hauptel Salate
Gurken Salat
Endivien, Krautsalat2.50 DM
Gemischter salat2.50 DM
Rote Ruben, Kartoffel Salat2.00 DM
Essigkren, Essigurkerl Salat2.00 DM
Schnittlauchsauce Salat2.50 DM
Sauce tartare Salat2.50 DM
Fleischstrudelsuppe, Backfleisch m Salat, Cremschnitte10.00 DM

Page 2

Bouillon mit Ei
Nudelsuppe mit 1 Stuck Wurstel
Forelle blau, Butterkart. 1 dkg
Cablejau geb.
Schinken mit Ei
Speck mit Ei
Omelette mit Schinken
Omelette mit Parmesan
Omelette mit Champignons
Omelette naturelle
Ruhreier mit Schinken
2 Stuck Spiegeleier
Elefanten-Platte
Gemischter Aufschnitt
Prager Schinken
Ungarische Salami
Port. Kalter Schweinsbraten
Tiroler Speck
Beefsteak Tartare
Ochsenmaulsalat
Speckwurst in Essig und Ol
Hausgemachte Schweinssulze
Schinkensemmel
Belegtes Hausbrot
Russisches Ei garniert
Italienischer Salat
1 Dose Sardinen
2 Stuck Sardellenringe
Camembert Käse
Gorgonzola Kase, passiert
Gorgonzola Kase, natur
Emmentaler Kase
Mondseer Kase
Portion Butter
Fein Gemischtes Kompotte
Preiselbeeren Kompotte
Marillen Kompotte
Apfel Kompotte
Butter-Kartoffel
Gerostete Kartoffel
Pommes frites
Grune Erbsen
Reis
Nudeln
Risi-bisi
Sauerkraut
Salzburger Nockerl
Omelette aux confitures
Palatschinken
Kaiserschmarrn
Ratsherrnschnitte
Beefsteak mit Spiegelei
Rumpsteak, garniert
Rindsfilet mit Champignons
Zwiebelrostbraten
Ham and eggs
Schweinskotelette
Kalbskotelette
Wiener Schnitzel mit rostkartoffeln und Kopfsalat
Naturschnitzel
Rahmschnitzel
Paprikaschnitzel
sardellenschnitzel
Schnitzel a la Holstein
Pariser Schnitzel
Mayonnaisesalat
Hauptel Salat
Gurken Salat
Endivien, Krautsalat
Gemischter salat
Rote Ruben, Kartoffel Salat
Essigkren, Essigurkerl Salat
Schnittlauchsauce Salat
Sauce tartare Salat