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Paquebot "Liberté"

Date
1954-07-04
Restaurant
Paquebot "Liberté"
Physical description
27x21cm folded; 27x42cm open

Pages

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Dishes

La Creme Washington
Le Medaillon de Turbot Lafayette
Le Granite au Champagne
Le Gateau "Independence"
La Corbeille d'Excellence
La Poularde de Bresse Truffee Rotie a la Broche
Le Bouquet de Pointes d'Asperges Mont-Vernon
Le Noisette d'Agneau de Behague President Grant
Les Pommes Rochambeau
Le Caviar Frais Givre de Beluga
Le Coeur de Laitue Benjamin Franklin
La Coupe de Fraises Glacees Lincoln

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.