The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

Den Gyldene Freden

Date
1952-01-01
Restaurant
Den Gyldene Freden
Physical description
24.5x10.5cm folded; 24.5x21cm open
Currency
Swedish kronor (SEK/kr)

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4

Dishes

Page 2

Spaghetti4.75 SEK
Ravioli med tomatsas och ost4.75 SEK
Tournedos Nobis9.50 SEK
Coeur de filet Provencale (for mints 2 pers.)10.00 SEK
Croque Monsieur (skinka och ost)6.50 SEK
Rysk kaviar (20 gr.)8.50 SEK
Delikatessandwiches med bouchee5.00 SEK
Coupe Surprise3.00 SEK
Glace au four (for minst 2 pers.)5.50 SEK
Crepes med dillstuvade rakor6.00 SEK
Omelett Richemond7.00 SEK
Fruktsallad i likor5.50 SEK
Volgasmorgas11.00 SEK
Gravad lax med dill10.00 SEK
Vastkustsallad7.50 SEK
Sallad Forsberg7.50 SEK
Aggrora med rokt al6.50 SEK
Kalla agg Parisienne6.00 SEK
Halstrad laxforell med brynt spenat7.50 SEK
Angkokt piggvar Francaise8.00 SEK
Stekt akta sjotungsfile Ran9.00 SEK
Gratinerade vittvinstuvade musslor5.00 SEK
Lammkotletter Lucullus9.00 SEK
Biff Gyldene Freden7.50 SEK
Kycklingsaute Mascotte8.50 SEK
Pikantsmorgas5.00 SEK
Rabiff med aggula7.50 SEK
Stuvade farska champinjoner7.00 SEK
Stangsparris med rort smor6.00 SEK
Extra Smorgasbord (for minst 2 pers.)11.00 SEK
Gourmetbricka (for minst 2 pers.)9.50 SEK
Ovanst. Utan Samband m. Varmratt Tillagg2.50 SEK
Strassburger Gaslever med Gronsallad16.00 SEK
FARSK ROKT LAX MED SPENAT OCH AGG10.00 SEK
Ugnstekt farsk Lax Margareta (for mints 2 pers.)9.50 SEK
Grat. Akta Sjotungsfile Gyldene Freden9.00 SEK
KALVFILE M.STUVADE FARSKA CHAMPINJONER8.50 SEK
FLASKKOTLETT MED TOMAT, OLIVER7.50 SEK
STEKT VILDAND MED GRADDSAS, GELE9.00 SEK
KALLT.BL.KOTT MED MARINERADE GRONSAKER7.50 SEK
GRAT.KRONARTSKOCKSBOTTNAR FLORENTINE5.50 SEK
Jordgubbar el. hallon m. gradde & glass4.50 SEK
FRUKT
OST OCH KEX
Tarta

Page 3

Kokt Piggvar med Mousseelinesas
Stekt Akta Sjotunga Mexicaine
Trota Griglia Salsa Verde
Grainerad Slarvarsfile Bonne Femme
Omelett med Tomat, Svamp
Kalla Agg med rakor och Musslor
Kalvnoisette Chasseur
Flaskkotlett Florentine
Liten filebiff med agg
Stekt kyckling med gronsallad [Tillagg 1.25]
Kall snoripa med sallad Mimosa [Tillagg 1.25]
Kronartskockbottnar Polignac
Coupe Jamaica
Tarta
Ananaskompott
Druvor och Paron
OST OCH KEX
Stekt rodspatta med citron
Gratinerad fiskfile med musslor
Agg i lada med prinskorv
Hackad oxfile med svampsas
Flaskschnitzel med brutna bonor
KOKT FRANKFURTERKORV MED POTATISSALLAD
SPAGHETTI MED TOMATSAS OCH OST
GRATINERAD BLOMKAL
Pilsner Urquell
Sandwiches och 1 Ratt6.50 SEK
Smor, brod och 1 ratt5.15 SEK
Delikatessandwiches med bouchee och 1 ratt eller radisor 4 Assietter 1 ratt9.50 SEK
Delikatessandwiches med bouchee och 1 ratt eller radisor 4 Assietter 1 ratt (m.dess.)11.50 SEK
Kraftor per portion10.00 SEK

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.