The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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The Waldorf Astoria

November 19, 1951

On this menu 14 dishes

Mousquetaire Sour
Bisque de Homards et d'Ecrevisses du Mississippi à l'Armagnac
La Sole de Boston au Champagne accompagnée de Fleurons Dorés
Le Poulet Sauté Trois Mousquetaires aux Pommes d'Arbre
Les Celeris Braises
Les Haricots Verts Sautés
La Salade d'Automne
Le Soufflé aux Fraises Accompagné de son Sabayon à l'Armagnac
Moka
Les Demoiselles en Magnum
Château Haut-Brion Blanc 1949
Chassagne Montrachet, Clos Saint-Jean 1947
Besserat de Bellefon 1943
Armagnac