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Bundeshaus Restaurant

Date
1951-09-17
Restaurant
Bundeshaus Restaurant
Physical description
35x16cm
Currency
Swiss Francs

Pages

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Dishes

Gervais mit Brot und Butter0.73 Fr
Camembert mot Brot und Butter0.73 Fr
Omelette mit Ragout fin, Kartoffeln1.90 Fr
Rollmops mit Zwiebeln0.64 Fr
Rollmops in Mayonnaise0.64 Fr
Fischmayonnaise mit Ei garniert1.00 Fr
Schweinefiletsteak, Erbsen, P.frites2.25 Fr
Mittagessen: Currysuppe - Mettwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpurree, Moccacreme mit Tunke1.00 Fr – 1.27 Fr
Kraftbruhe0.30 Fr
Kraftbruhe mit Ei0.64 Fr
Eintopf: Milchreis mit Zucker und Zimt0.73 Fr
Abendessen: Suppe - Kalbfrikassee mit Salat und Kartoffeln1.00 Fr – 1.27 Fr
Spiegeleier mit Bratkartoffeln1.00 Fr
Ruhreier mit Schinken und Bratkartoffeln1.30 Fr
Speckpfannkuchen mit Salat1.50 Fr
Kaiserschmarrn mit Kompott1.50 Fr
Bockwurst mit Kartoffelsalat0.64 Fr
Schweinekotelette mit gem.Salat, Bratk.1.30 Fr
Hering in Gelee mit Bratkartoffeln0.64 Fr
Oelsardinen mit Toast1.10 Fr
Russisch Ei1.10 Fr
Italienischer Fleischsalat, Brot, Butter1.10 Fr
Ragout fin uberbacken mit Toast1.35 Fr
Tartar mit Ei1.73 Fr
Schnittchen Edamer Kase0.64 Fr
Schnittchen Schweinebraten0.73 Fr
Schnittchen Plockwurst0.73 Fr

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.