Alfe Kanzlei
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Dishes
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| Ungarischer Goulasch, ital. Spaghetti | 4.00 DM |
| Kasseler Ripple, Sauerkraut und Spatzle | 4.00 DM |
| Frische Rinderbrust gekocht, Meerrettich, Salat | 4.80 DM |
| Frankfurter Wurstchen, Meerrettich | 2.00 DM |
| Heringsrollchen von Matjes in Sauerrahm mit Pilzen und Zwiebeln | 2.80 DM |
| Gefullte Tomaten mit Eier- und Schinkensalat, Toast und Butter | 3.00 DM |
| Hamburger-Raucheraal, Toast und Butter | 4.50 DM |
| Geflugelcocktail mit Ananas, Toast und Butter | 6.00 DM |
| Echter Rauchersalm, Toast und Butter | 6.50 DM |
| Fruchte-Salat mit Joghurt, Vollkornbrot und Butter | 3.00 DM |
| Geflugelsalat Pariser Art | 6.50 DM |
| Crebsmeat Cocktail Florida | 4.00 DM |
| Cocktail von frischem Helgolander Hummer, Toast und Butter | 8.00 DM |
| 1/2 Helgolander Hummer, Sc. mayonnaise ab | 12.00 DM |
| Hors d'Oeuvres varies (2 Pers.) | 12.00 DM |
| Terrine Gansleber-Pastete StraBburger Art | 14.00 DM |
| Iranischer Malossol-Caviar, Toast und Butter | 14.00 DM |
| Konigin-Pastetchen | 0.25 DM |
| Feines Ragout uberbacken | 2.50 DM |
| Spezial-Toast nach Art des Hauses | 3.00 DM |
| 6 St. Weinbergschnecken, Krauterbutter, Toast | 3.00 DM |
| Fischermanns Toast, Ruhrei mit Aalfilets | 3.50 DM |
| Champignons auf Toast | 3.50 DM |
| Gemuseplatte mit Ei | 4.00 DM |
| Champignon in Rahm mit Reis | 4.50 DM |
| Rohkostplatte, Zitrone und Joghurt | 4.50 DM |
| Stangenspargel mit Fladle | 8.50 DM |
| Forelle blau, zerlassene Butter, Sahnemeerretich | 5.50 DM |
| Gebratene Forelle mit Champignons | 5.50 DM |
| Gekochter Heilbutt, Sc. hollandaise | 5.00 DM |
| Heilbutt vom Rost, Sc. bearnaise | 5.00 DM |
| Seezungenfilets Hausfrauen-Art | 6.00 DM |
| Eine ganze Seezunge, braune Butter, Kart.-Salat ab | 6.00 DM |
| Frischer Salm vom Rost oder gekocht, Sc. hollandaise, Gurkensalt | 7.50 DM |
| Helgolander Hummer warm oder kalt (Zubereitung nach Wunsch) Preis nach Grosse | 7.50 DM |
| 1/2 Brathahnchen, Vierlander-Salat | 6.50 DM |
| Gebratene Ente, Kartoffelcroquettes, eingemachte Fruchte | 7.50 DM |
| Rehrucken Forsterin-Art | 8.50 DM |
| Kleine Rehsteaks Baden-Baden | 8.50 DM |
| Grilliertes Masthuhn americain | 14.00 DM |
| Tagessuppe | 0.80 DM |
| Huhnerkraftbruhe | 1.00 DM |
| Omelette Konigin-Art oder mit Champignons | 4.00 DM |
| 3 St. Spiegel- oder Ruhreier mit Schinken und Bratkartoffeln | 3.80 DM |
| Verlorene Eier auf gedampftem Reis Tomatensauce, Kopfsalat | 3.50 DM |
| Huhnersuppentopf mit Reis und Spargel | 3.50 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 1.80 DM |
| Kraftbruhe mit Ei oder Mark | 1.30 DM |
| Geflugelcremesuppe | 1.20 DM |
| Gebundene Ochsenschwanzsuppe | 1.20 DM |
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| Gedeck | 4.00 DM – 8.00 DM |
| Jtal. Ravioli in Tomatentunke mit Kase Uberbacken, Kopfsalat | 3.80 DM |
| Seefisch in Sensauce, Peterailienkartoffeln, Gurkensalat | 4.00 DM |
| Schweinebraten mit Spaghetti, gemischtem Gurkensalat | 4.00 DM |
| Gefullte Kalbsbrust mit Nudeln, kopfsalat | 4.00 DM |
| Gratinierter Blumenkohl, Raucherschinken, Butterkartoffeln | 4.50 DM |
| Ananasring Jamaica mit franz. Roquefort, Toast und Butter | 6.50 DM |
| Nudelsuppe | |
| Rindfleisch mit Bohnen burgerliche Art im Topf | |
| Vanille-Eis m. Fruchten oder Kase, Butter und Brot | |
| Bier auf Remoulade mit Tomatensandwich | |
| Ochsenschwanzsuppe | |
| Nordsee-Scholle gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat | |
| Schweinschnitzel Wiener Art bunter Salatteller | |
| Birne Helene oder Kase garniert | |
| Gedeck mit einem Gange | |
| Gedeck mit einem Gang | 5.50 DM – 8.00 DM |
| Wildpastete Sc. Cumberland | |
| Konigin-Suppe | |
| Gehacktes Kalbssteak mit frischen Pfifferlingen Kartoffelpuree, Kopfsalat | |
| Windbeutel mit Moccacreme oder Camembert garniert | |
| Gekochte Rinderbrust m. Meerrettichtunke, Karotten, Gurkensalat | 4.80 DM |
| Schwabischer Rostbraten mit Filderkraut und Spatzle | 5.50 DM |
| Lendenschnitte Tyrolien, geb. Zweibelringe, Tomaten, Kopfsalat | 6.50 DM |
| 1/2 Masthahn mit pommes frites, Salatteller | 6.50 DM |
| Gebratene Ente mit Schmorkohl, Semmelklosse, Apfelmus | 7.50 DM |
| Seezungenfilets Orly, Petersilienkartoffeln | 6.50 DM |
| Kleine Rehsteaks m. Mandarinen, Erbsen Forsterin, Croquettes | 8.50 DM |
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| Bratenbrot | 1.80 DM |
| Schinkenbrot | 1.80 DM |
| Gefullte Schinkenrollchen mit Fleischsalat nach Art des Hauses | 4.50 DM |
| Roastbeefrollchen, Sellerie- und Kartoffelsalat mit Mayonnaise | 4.00 DM |
| Kalbsbraten mit Chutney, Brot und Butter | 4.00 DM |
| Kalbsbraten, Sc. mayonnaise, Selleriesalat | 4.50 DM |
| Schweinebraten, Chef-Salat | 4.00 DM |
| Spaghetti Napolitain, Kopfsalat | 3.00 DM |
| Maultaschen gerostet mit Ei und gemischtem Salat | 3.00 DM |
| Maultaschen geschmelzt mit gemischtem Salat | 2.80 DM |
| Zwiebelfleisch, Spiegelei, gemischtem Salat | 3.80 DM |
| Roastbeef englisch, Sc. remoulade, Bratkartoffeln | 4.50 DM |
| Roastbeefbrot | 2.00 DM |
| Käsebrot | 1.60 DM |
| Wurstbrot | 1.60 DM |
| Bauernomeletter mit Salat | 2.60 DM |
| I Port. Schinkenwurst | 1.50 DM |
| 3/2 Russische Eier garniert | 2.80 DM |
| Gefullte Tomaten mit Eier und Schinkensalat | 3.00 DM |
| Strassburger Wurstsalat | 3.00 DM |
| Wurstsalat mit Bratkartoffeln | 2.20 DM |
| Kasesalat mit Butter und Brot | 2.20 DM |
| Fruchte-Salat mit Joghurt, Vollkornbrot und Butter | 3.00 DM |
| Salatgerichte von Eier, Tomaten, Chicoree, Sc. vinaigrette | 3.00 DM |
| Geflugelsalat mit Ananas | 6.50 DM |
| Raucherschinken, Ananas | 5.00 DM |
| Schinkentutchen, Eiersalat, Toast und Butter | 4.50 DM |
| Bratenplatte mit Geflugel | 6.50 DM |
| Westfalische Schinkenrollchen | 4.50 DM |
| Tartarbeefsteak mit Ei und Sardellen, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Gekochter oder Raucherschinken, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Pokelzunge, Sahnemeerrettich, Butter, Brot | 5.50 DM |
| Rinderbrust schwedische Art | 5.00 DM |
| Sulzkotelette, Sc. remoulade, Bratkartoffeln | 3.50 DM |
| Kase-un Schinkenplatte, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Kasseler Rippespeer mit gemischtem Salat | 3.00 DM |
| 1/2 Brathuhn mit Ananas-Salat | 6.50 DM |
| Ente mit Salat Waldorf | 6.50 DM |
| Ente mit Spargelsalat | 7.50 DM |
| Wildpastete a la Maison, Sc. Cumberland | 5.50 DM |
| Ochsenschwanzuppe | 1.20 DM |
| Schildkrotensuppe | 1.80 DM |
| Konigin-Pastetchen | 2.50 DM |
| Spezial-Toast, "Alte Kanslei" | 2.50 DM |
| Frankfurter Wurstchen mit Meerrettich | 2.00 DM |
| Kasseler Ripple mit Kartoffelsalat | 3.50 DM |
| I P. Bratwurste mit gemischtem Salat | 2.80 DM |
| Frankfurter Wurstchen mit Sauerkraut und Spatzle | 3.50 DM |
| Huhnersuppentopf mit Reis und Spargel | 3.50 DM |
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| Pfirsich-Melba | 1.80 DM |
| Omelette Stephanie | 5.00 DM |
| Omelette Surprise | 5.00 DM |
| Birne Helene | 1.50 DM |
| Salzburger Nockerln | 3.50 DM |
| Gebackenese Eis im Topf | 5.00 DM |
| Creps Suzette, am Tisch zubereitet mit Grand Marnier, Cointreau, franz. Cognac, Orangensaft, Zitrone | 7.00 DM |
| Crepes Suzette mit Curacao, Weinbrand, Rum, Orangensaft, Zitronensaft | 5.50 DM |
| Ananas mit Kirsch | 2.50 DM |
| Fruchte-Salat | 2.00 DM |
| Furst-Puckler-Halbgefrorenes | 1.50 DM |
| Ananas-Halbegrefrorenes | 1.80 DM |
| Mandarinenfilets auf Vanilleeis | 2.00 DM |
| Chateaubriand garniert, Sc. bearnaise (2 Pers.) | 16.00 DM |
| Entrecote double garniert, Sc. bearnaise (2 Pers.) | 14.00 DM |
| Fruchtekorb nach Wahl | |
| Kaiserkirschen (5) | 1.50 DM |
| Gemischtes Kompott | 2.00 DM |
| Ananas | 1.50 DM |
| Kalifornische Pfirsiche | 2.00 DM |
| Birnen | 1.50 DM |
| Preifelbeeren | 1.00 DM |
| Apfelmus | 1.00 DM |
| Butterbohnen oder Erbsen | 1.00 DM |
| Rahmkarotten | 1.20 DM |
| Butterspatzle oder Spaghetti | 1.00 DM |
| Pfifferlinge in Butter | 3.50 DM |
| Champignons a la creme | 4.00 DM |
| Blumenkohl gratiniert | 1.50 DM |
| Kartoffelsalat | 0.80 DM |
| Kopfsalat | 0.80 DM |
| Gemischter salat | 1.20 DM |
| Tomatensalat | 1.00 DM |
| Selleriesalat | 1.00 DM |
| Bohnensalat | 1.00 DM |
| Spargelsalat | 2.50 DM |
| Gurkensalat (saisonbedingt) Salatplatte mit Ei | 4.00 DM |
| Franzosischer Roquefort | 3.00 DM |
| Gervias | 2.00 DM |
| Camembert | 2.00 DM |
| Edamer oder Emmentaler | 1.70 DM |
| Gemischte Kase-Platte (2 pers) | 5.00 DM |
| Welsh rarebits | 3.00 DM |
| Salatplatte mit ei | 4.00 DM |
| Weiner Schnitzel, kleine Salatplatte | 5.50 DM |
| Filetsteak mit Spargel, Zuckererbsen, pommes frites, Sc. bearnaise | 6.50 DM |
| Mixed-Grill mit Gemusen umlegt, Sc. bearnaise | 6.50 DM |
| Schnitzel Holstein | 6.50 DM |
| Grilliertes Schweinskotelette, Paprikabutter, pommes frites, Gurkensalat | 5.50 DM |
| Rumpsteak mit Champignons glaciert, pommes frites, Kopfsalat | 5.50 DM |
| Schwabisches Rahmschnitzel mit Butterspatzle, Kopfsalat | 5.50 DM |
| Ungarisches Paprikasteak, Kase-Reis, Selleriesalat 2 St. Hammelkotelette, Sc. bearnaise, pommes frites, grune Bohnen | 5.50 DM |
| Kalbskotelette au four, Salat Parmentier mit Spargel | 6.00 DM |
| 2 kleine Kalbsnusschen Favorit mit Fruchten glaciert | 6.50 DM |
| pariser Kalbschnitzel, Erbsen und Pilze in Butter | 6.50 DM |
| Tournedos Rossini, pommes frites, Kopfsalat | 6.50 DM |
| Jager-Schnitzel mit Pfifferlingen, pommes frites, Kopfsalat | 6.50 DM |
| Cordon bleu, Schnitzel mit Schinken und Kase gefullt, Kopfsalat | 6.50 DM |
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| Frankfurter Wurstchen mit Meerrettich | 2.00 DM |
| Schildkrotensuppe | 1.80 DM |
| Ochsenschwanzsuppe | 1.20 DM |
| Konigin-Pastetchen | 2.50 DM |
| Kasseler Ripple mit Kartoffelsalat | 3.50 DM |
| Spezial-Toast "Alte Kanzlei" | 2.50 DM |
| Spaghetti Napolitain, Kopfsalat | 3.00 DM |
| Maultaschen gerostet mit Ei und gemischtem Salat | 3.00 DM |
| Maultaschen geschmelzt mit gemischtem Salat | 2.80 DM |
| Zwiebelfleisch, Spiegelei, gemischtem Salat | 3.80 DM |
| Huhnersuppentopf mit Reis und Spargel | 3.50 DM |
| Bauernomelette mit Salate | 2.60 DM |
| Frankfurter Wurstchen mit Sauerkraut und Spatzle | 3.50 DM |
| 1 P. Bratwurste mit gemischtem Salat | 2.80 DM |
| Bratenbrot | 1.80 DM |
| Schinkenbrot | 1.80 DM |
| Roastbeefbrot | 2.00 DM |
| Wurstbrot | 1.60 DM |
| Käsebrot | 1.60 DM |
| Ente mit Salat Waldorf | 6.50 DM |
| Ente mit Spargelsalat | 7.50 DM |
| Wurstsalat mit Bratkartoffeln | 2.20 DM |
| Wildpastete a la Maison, Sc. Cumberland | 5.50 DM |
| 1/2 Brathuhn mit Ananas-Salat | 6.50 DM |
| Kasseler Rippespeer mit gemischtem Salat | 3.00 DM |
| Kase- und Schinkenplatte, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Sulzkotelette, Sc. remoulade, Bratkartoffeln | 3.50 DM |
| Rinderbrust schwedische Art | 5.00 DM |
| Pokelzunge, Sahnemeerrettich, Butter, Brot | 5.50 DM |
| Gekochter oder Raucherschinken, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Tartarbeefsteak mit Ei und Sardellen, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Tartarbeefsteak mit Ei und Sardellen, Butter, Brot | 4.50 DM |
| Roastbeef englisch, Sc. remoulade, Bratkartoffeln | 4.50 DM |
| Schweinebraten, Chef-Salat | 4.00 DM |
| Kalsbraten, Sc. mayonnaise, Selleriesalat | 4.50 DM |
| Kalbsbraten mit Chutney, Brot und Butter | 4.00 DM |
| Roastbeefrollchen, Sellerie- und Kartoffelsalat mit Mayonaise | 4.00 DM |
| Gefullte Schinkenrollchen mit Fleischsalat nach Art de Hauses | 4.50 DM |
| Westfalische Schinkenrollchen | 4.50 DM |
| Bratenplatte mit Geflugel | 6.50 DM |
| Schinkentutchen, Eiersalat, Toast und Butter | 4.50 DM |
| Raucherschinken, Ananas | 5.00 DM |
| Geflugelsalat mit Ananas | 6.50 DM |
| Salatgerichte con Eier, Tomaten, Chicoree, Sc. vinaigrette | 3.00 DM |
| Fruchte-Salat mit Joghurt, Vollkornbrot und Butter | 3.00 DM |
| Kasesalat mit Butter and Brot | 2.20 DM |
| Strassburger Wurstsalat | 3.00 DM |
| Gefullte Tomaten mit Eier und Schinkensalat | 3.00 DM |
| 3/2 Russische Eier garniert | 2.80 DM |
| 1 Port. Schinkenwurst | 1.50 DM |