Rheinterrasse Düsseldorf
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| Ochsenschwanzsuppe m. Sherry | 1.50 DM |
| Hummer-Cocktail mit Toast und Butter | 7.50 DM |
| Fr. Helgolander Hummer mit Mayonnaise, Toast und Butter (Preis nach Grosse) | |
| Malossol-Caviar, Toast und Butter (28 g) | 12.00 DM |
| Hors d'oeuvre varies (fur 2 Personen) | 12.00 DM |
| Schlemmerschnitte mit Malossol-Caviar (15 g) | 7.00 DM |
| Helgolander Hummerschnitte "Rheinterrasse" | 5.00 DM |
| Omelett mit fr. Champignons und Sc. hollandaise, Salat | 4.50 DM |
| 3/2 Russische Eier auf Gemusesalat, Tafelbrotchen (2 + 5) | 2.00 DM |
| Italienischer Salat mit Ei, Tafelbrotchen | 2.00 DM |
| 1 Dose Portugiesische Olsardinen mit Toast und Butter (2) | 2.50 DM |
| Pikanter Eiersalat mit Spargel, Schinkenstreifen | 2.00 DM |
| Matjesfilet in Rahm, mit Apfeln, Zwiebeln, Petersilienkartoffeln | 2.50 DM |
| Raucheraal mit Toast und Butter, Portion | 5.00 DM |
| Geflugelsalat "Hawaii", Toast und Butter | 5.50 DM |
| Mildgeraucherter Rheinlachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter | 6.50 DM |
| Rheinsalm kalt, Bellevue, Toast und Butter | 5.00 DM |
| Ragout fin im Napfchen, uberbacken | 3.00 DM |
| Konigen-Pastetchen | 3.50 DM |
| Frische Edel-Champignons auf Toast, uberbacken | 3.50 DM |
| Pastete "Toulouser Art", Huhn, Champignons, Spargel | 5.00 DM |
| Huhnersuppe mit Einlage | 1.50 DM |
| Geflugelcremesuppe | 1.50 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 2.00 DM |
| Kanguruhschwanzsuppe | 2.00 DM |
| Nordsee-Heilbutt gekocht, zerl. Butter, Salat | 5.50 DM |
| Seezunge "Mullerin Art", Kopfsalat | 8.50 DM |
| Frischer Rheinsalm gekocht, Salat | 8.50 DM |
| Sauerlander Bachforelle m. fr. Butter | 6.00 DM |
| Seezungenfilet in Weisswein, Butterreis, Salat | 6.50 DM |
| 3 Stuck Spiegeleier, Rostkartoffeln, Kopfsalat | 2.50 DM |
| 3 Stuck Ruhreier, Rostkartoffeln, Kopfsalat | 2.50 DM |
| 3 Stuck Spiegeleier mit Schinken, Rostkartoffeln, Kopfsalat | 3.75 DM |
| 3 Stuck Ruhreier mit Schinken, Rostkartoffeln, Kopfsalat | 3.75 DM |
| Konigin-Omelette, Kopfsalat in Rahm | 4.00 DM |
| Kaiserschoten | 1.00 DM |
| Prinzessbohnchen | 1.00 DM |
| Pariser Karotten in Butter | 1.00 DM |
| Pfifferlinge in Speckschmelze | 3.50 DM |
| Kopfsalat in Rahm | 0.75 DM |
| Verschiedene Salate | 1.00 DM |
| 1 Paar echte Frankfurter Wurstchen mit Mayonnaisensalat | 2.50 DM |
| Ungar. Saftgoulasch, mit Butterspatzle, Apfelmus | 4.00 DM |
| Kalbsfricassee auf Butterreis mit Spargel, Fleurons | 4.75 DM |
| Kasseler Rippe, feine Erbsen, Kartoffelpuree | 5.00 DM |
| Pokelrinderzunge in Madeira, fr. Champignons, pommes croquettes | 5.50 DM |
| Frischer Rheinsalm vom Rost, Salat | 8.50 DM |
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| Ung. Paprika - Kotelette - perschiedene Salate + Butter | 5.50 DM |
| Hamburger Speckbraten Apfeirotkohl, Schwenkkartoffel | 4.00 DM |
| Burgunder Ragout mit Kark. Klossen Apfelmus + Preisseibeeren 4+5 | 4.75 DM |
| Roastbeef engl. Rahmbohnchen p.frites | 6.50 DM |
| Norwegische Krabbenschnitte 1.4 Vierlander Mastente gem. Frchte schlosskartoffel | 11.00 DM |
| Rahmsuppe "Balzac" | |
| Doppelte Kraftbruhe/Einlage | |
| Eisbecher mit Sahne |
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| Omelette surprise, fur 2 Personen | 7.00 DM |
| Omelette Souffle | 4.00 DM |
| Omelette-Confiture | 2.50 DM |
| Furst-Puckler-Halbgefrorenes | 2.50 DM |
| Rheingold-Eisbecher mit Fruchten (5) | 2.25 DM |
| Geeister Fruchsalat mit Maraschino | 2.50 DM |
| Portion Ananas mit Sahne | 2.50 DM |
| Welsh rarebit | 3.00 DM |
| Roquefort mit Butter und Brot | 2.50 DM |
| Gemischte Kaseplatte (f. 2 Pers.) | 4.00 DM |
| Hollander Kase mit Brot und Butter | 2.00 DM |
| Schweizer Kase mit Brot und Butter | 2.50 DM |
| Roastbeef, Sc. remoulade, Mayonnaisensalat | 2.50 DM |
| Kaltes Geflugel, Waldorfsalat, Sc. Cumberland, Toast und Butter (4) | 5.50 DM |
| Chateaubriand, Sc. bearnaise, pommes frites, Salatplatte (fur 2 Pers.) | 17.00 DM |
| Entrecote mit feinsten Gemusen garniert, pommes frites (fur 2 Personen) | 16.00 DM |
| Rumpsteak Sahnemeerrettich, pommes frites, Salate | 6.75 DM |
| Filetsteak, Sc. bearnaise, pommes frites, Salate | 7.50 DM |
| Kalbsteak in Rahm, fr. Champignons, Schwenkkartoffeln, Salat | 7.00 DM |
| Wiener Schnitzel, Rostkartoffeln, verschiedene Salate | 5.50 DM |
| Schweinekotelette, paniert, Rostkartoffeln, Salate | 5.00 DM |
| Deutsches Beefsteak mit Spiegelei, im Topf, Salat | 4.00 DM |
| Cervelatwurst | 2.50 DM |
| Schinkenplockwurst | 2.50 DM |
| Kalbsbraten | 2.50 DM |
| Schweinebraten | 2.50 DM |
| Gespickte Rehkeule in Rahm, fr. Champig., Apfelmus | 6.00 DM |
| 1/2 junges Kornmasthahnchen, pommes frites, Kaiserschoten | 6.00 DM |
| 1/4 Vierlander Mastente "Florida", Orangensalat | 7.00 DM |
| 1/4 Brusseler Poularde, Salate der Saison | 7.00 DM |
| Junges Masthuhn, "supreme" Spargel und Champignons | 7.00 DM |
| DelikateB-Salatplatte "Rheinterrasse", pommes frites | 3.75 DM |
| Feine Gemuseplatte mit pochiertem Ei, Butterpuree | 4.00 DM |
| Portion Stangenspargel mit zerl. Butter, Petersilienkartoffeln | 5.00 DM |
| Hausgemachte Sulze, Sc. remoulade, Rostkartoffeln | 2.25 DM |
| Tartar-Beefsteak, garniert mit Ei, Butter und Brot | 5.00 DM |
| Eisbein in Gelee mit Rostkartoffeln, Sc. remoulade, Salat | 3.50 DM |
| Gemischte Bratenplatte mit Butter und Brot | 4.50 DM |
| Roastbeef, rosa, Sc. tartar, Mayonnaisensalat | 5.00 DM |
| Hosteiner Knochenschinken, Butter und Brot - auf Brettchen | 5.00 DM |
| Schinken, roh | 2.50 DM |
| Schinken, gekocht | 2.50 DM |
| Gepokelte Ochsenzunge, Mayonnaisensalt | |
| Champignon Camembert | 1.75 DM |
| 1/1 Gervais, garniert | 2.00 DM |
| Apfelmus | 0.60 DM |
| Kaiserkirschen (5) | 1.20 DM |
| William-Christ-Birne | 1.50 DM |
| Mirabellen | 0.75 DM |
| Reineclauden | 0.75 DM |
| Gemischtes Kompott | 1.50 DM |