The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

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Palmer House

September 12, 1961

On this menu 17 dishes

Les Fantaisies Chaudes Et Froids
Le Caviar Malassol
Blinis
La Petite Marmite de Queue de Boeuf, Les Croutons a la Moelle
Bernkastler Kueser Kardinalsberg, 1959
Musigny Comte DeVogue, 1945
La Truite de Colorado, Doria
L'Entrecote Flambe, sauce escoffier
Laitue Braise A La Facon Du Chef
Les Pommes Soufflee
La Salade Cote D'Azur
Les Ramesquins Suissoise
Les Crepes A L'Orange
Cafe noir
Jerobeam Veuve Cliquot Ponsardin, 1949
Cognac et Liqueurs
Comte de Chazelles