The St. Regis Hotel
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Dishes
| Consomme Madrilene aux Auenelles | |
| Paillettes d'Or | |
| Cafe noir | |
| Meringue St. Regis | |
| Mousse Vanille avec Les Cerises Flambees | |
| Salade aux Fines Herbes | |
| Celeri Braise Demi-Glace | |
| Haricots Verts au Beurre | |
| Sauce Perigueux | |
| Tournedos Saute | |
| Moulin-a-Vent 1957 |