Tn. "Leonardo Da Vinci"
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Dishes
| Broiled gilt-head, Colbert buter | |
| Rice pilaw, Curry sauce | |
| Rigatoni, Amatriciana sauce | |
| Milk | |
| Mint Tea | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Linden Tea | |
| ORANGE PEKOE TEA | |
| Cream milk | |
| Buttermilk | |
| After Luncheon Mints | |
| Italian Coffee | |
| Sanka | |
| nescafè | |
| Hag | |
| Camomille Tea | |
| Peaches in Syrup | |
| Apricots in Syrup | |
| Cherries in Syrup | |
| Pineapple in Syrup | |
| Pear in syrup | |
| Orange Juice | |
| Tomato Juice | |
| Pineapple Juice | |
| Prune Juice | |
| AMERICAN COFFEE | |
| Succo di Arancio | |
| Succo di pomodoro | |
| Succo d'Ananasso | |
| Succo di Prugne | |
| Uova Diplomatica | |
| Prosciutto cotto di Modena e crudo di Parma | |
| Salame di Milano | |
| Insalata Trianon | |
| Acciughe ai capperi | |
| Rollmops al limone | |
| Pomodori Diva | |
| Mostarda di Cremona | |
| Salmone affumicato in gelatina | |
| Punte di asparagi Mimosa | |
| Sardine Portoghesi all'olio | |
| Olive giganti farcite | |
| Cetriolini acetosati | |
| Carciofini di Latina | |
| Ristretto caldo in tazza | |
| Hot Consommé in Cup | |
| Ristretto freddo in tazza | |
| Cold Consommé in Cup | |
| Ombrina alla griglia, burro Colbert | |
| Gelatina Madrilena | |
| Capellini in Brodo | |
| Riso in brodo | |
| Rice in broth | |
| Capellini in broth | |
| Jellied Madrilène | |
| Crema Esaù | |
| Consumato Celestina | |
| Riso pilaff all'Orientale, salsa Curry | |
| Rigatoni all'Amatriciana | |
| Uova In tegame al lardo | |
| Frittata di spinaci | |
| Uova Imbrogliate al pomodoro | |
| Omelette al Prosciutto | |
| Uova in cocotte alla crema | |
| Dumplings à la Florentine | |
| Bracioline Burlamacco | |
| Truffled zucchini | |
| Mixed Vegetables | |
| Glazed Onions | |
| Mustarded partridge on toast | |
| Brochettes Opera | |
| Eggs En cocotte with cream | |
| Scrambled Eggs with tomato | |
| Suprême of turbot, Rivière | |
| Spinach omelet | |
| Omelet Viennoise | |
| Shirred Eggs with bacon | |
| Cream Soup Esaù | |
| Consommé Celestine | |
| Minestrone Monacale | |
| Pickled Gherkins | |
| Gnocchi alla Fiorentina | |
| Bracioline Burlamacco | |
| Plain potatoes | |
| Fried Potatoes | |
| Chip Potatoes | |
| Sautéed Potatoes | |
| Baked Potato | |
| Mashed potatoes | |
| Savoyarde cake | |
| Pot creme chocolate | |
| Richelieu cake | |
| Turinaise pastry | |
| Vanilla ice cream | |
| maraschino ice cream | |
| Strawberry Sherbet | |
| Lemon Sherbet | |
| Mixed Ices | |
| Sundae cup | |
| Crema vaniglia | |
| Crema maraschino | |
| Coppa Sundae | |
| Torta Savoiarda | |
| Pot di crema cioccolato | |
| Torta Richelieu | |
| Pasticceria Torinese | |
| Sorbetto di limone | |
| Sorbetto di fragola | |
| Sorbetto Misto | |
| Maionese italiana | |
| Maionaise americana | |
| Assorted Hors d'Oeuvre | |
| Poularde à la Neva | |
| Rack of Pork, Apple sauce | |
| Pesche sciroppate | |
| Albicocche sciroppate | |
| Ciliege sciroppate | |
| Ananas sciroppato | |
| Pere sciroppate | |
| Mele cotte | |
| Prugne | |
| Noci | |
| Datteri | |
| Mandorle | |
| Fichi | |
| Nocciole | |
| Uva Malaga | |
| Arance fresche | |
| Ciliege Fresche | |
| Pere fresche | |
| Albicocche fresche | |
| Mele fresche | |
| Bel Paese | |
| Cremini | |
| Caciocavallo | |
| Emmenthal | |
| Camembert | |
| Liederkranz | |
| Gorgonzola | |
| Stilton | |
| Certosino | |
| Pastorella | |
| Dumpling a la Florentine | |
| Dumpling à la Florentine | |
| "Bracioline Burlamacco" | |
| Mixed Vegetables | |
| Savoyarde cake | |
| Fresh Fruits | |
| Demi Tasse | |
| Salsa di Mele | |
| Salsa Tartara | |
| Condimenti: Mille Isole | |
| Bel Paese | |
| Emmenthal | |
| Camembert | |
| Gorgonzola | |
| Certosino | |
| Cremini | |
| Caciocavallo | |
| Liederkranz | |
| Stilton | |
| Pastorella | |
| Piccata di vitello alla Lombarda | |
| Cervella dorato al burro, "Clamart" | |
| Intercostata alla Portoghese | |
| Bocconcini alla Tivoli | |
| Spiedini Opera | |
| Chop di montone con peperoni | |
| Pernici senapate sul crostone | |
| Battuta di filetto con patate paglia | |
| Cipolline glassate | |
| Macedonia di legumi | |
| Zucchini trifolati | |
| Arista di maiale, salsa mele | |
| Tacchino arrosto, salsa Cumberland | |
| Agnello, salsa Menta | |
| Lingua in gelatina | |
| Pasticcio di selvaggina in crosta | |
| Terrina Trianon | |
| Torta di riso Lericina | |
| Galantina di cappone | |
| Cima alla Genovese | |
| Controfiletto al sangue | |
| Fricandeau di vitello Riviera | |
| Pollanca della Neva | |
| Cespuglio di polli | |
| Zampone Modenese | |
| Caffè Italiano | |
| Sanka | |
| nescafè | |
| Hag | |
| Camomilla Tè | |
| Latte | |
| Menta | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Tiglio | |
| Orange Pekoe Tè | |
| Crema di latte | |
| "Buttermilk" | |
| Mentine digestive | |
| Capon galantine | |
| Roast turkey, Cumberland sauce | |
| Genoese "Cima" | |
| Lerici rice tymbal | |
| Lamb, mint sauce | |
| Roast beef rare | |
| Ox-tongue in jelly | |
| Tianon tureen | |
| Modena zampone | |
| Smoked Salmon | |
| Chicken basket | |
| Veal fricandeau Riviere | |
| Veal fricandeau Riviere | |
| Dumplings à la Florentine Dumplings prepared with semolina, spinach, milk, first boiled than cutted in round form. Seasoned with melted butter, Parmesan cheese and oven baked | |
| "Bracioline Burlamacco" Stewed round of beef with peppers, glazed in Barolo wine and fresh tomatoes | |
| Fresh Cherries | |
| Caprice Salad | |
| Green salad | |
| Tomato Salad | |
| Mixed Salad | |
| Italian mayonnaise | |
| Apple Sauce | |
| Tartare Sauce | |
| Aurora Sauce | |
| Potato salad | |
| Stewed prunes | |
| Walnuts | |
| Dates | |
| Almonds | |
| HAZELNUTS | |
| Figs | |
| Malaga raisin | |
| FRENCH DRESSING | |
| Russian Dressing | |
| Roquefort Dressing | |
| Thousand Island Dressing | |
| Modena cooked ham | |
| Parma raw ham | |
| Salami of Milan | |
| Mutton chops with peppers | |
| Trianon salad | |
| Eggs Diplomatic | |
| Anchovy with capers | |
| Cremona mustard | |
| Asparagus tips Mimosa | |
| Stuffed giant olives | |
| Rollmops with lemon | |
| Smoked salmon in jelly | |
| Portuguese Sardines in Oil | |
| Latina artichokes | |
| Veal piccata Lombardy style | |
| Mouthful of veal Tivoli | |
| Sirloin steak, Portuguese | |
| Calf's brain in butter Clamart | |
| Minute steak straw potatoes | |
| Patate Fritte | |
| Patate Foglia | |
| Patate Purea | |
| Patate Saltate | |
| Patate al Forno | |
| Caffè Americano | |
| Insalata di Patate | |
| Insalata capriccio | |
| Insalata verde | |
| PATATE Naturali | |
| Insalata di Pomodoro | |
| Insalata mista | |
| Salsa Aurora | |
| Condimenti: Acetosa | |
| Condimenti: Russa | |
| Condimenti: Roquefort | |
| Minestra alla monacale | |
| Suprema di rombo riviera | |
| Boldo | |
| Tomatoes Diva | |
| American mayonnaise | |
| Stewed Apples | |
| Fresh Oranges | |
| Fresh Pears | |
| Fresh Apricots | |
| Fresh Apples |