Tn. "Leonardo Da Vinci"
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Dishes
| Suckling pig, Creole | |
| Turnips parmesanne | |
| Rape al parmigiano | |
| Fagiolini naturali | |
| Pomodoro Duxelles | |
| Italian Coffee | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomille | |
| Milk | |
| Mint Tea | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Linden Tea | |
| Orange Pekoe | |
| Cream milk | |
| Buttermilk | |
| after dinner mints | |
| Tomato Juice | |
| AMERICAN COFFEE | |
| Sauerkraut | |
| Pineapple | |
| Shrimps cocktail Aurora | |
| Chilled Fruit Cup | |
| Diplomatic cake | |
| Chocolate Bavaroise | |
| Chef's Suggestion: Assorted hors d'oeuvre, Veloutine Excelsior, Capon in casserole, Fermiere, Tomato Duxelles, Diplomatic cake, Fresh fruits, Demitasse | |
| Stewed prunes | |
| Peaches in Syrup | |
| Apricots in Syrup | |
| Cherries in Syrup | |
| Pineapple in Syrup | |
| Stewed Apples | |
| Pears in Syrup | |
| Bananas | |
| Plums | |
| Pears | |
| peaches | |
| Strawberries | |
| Walnuts | |
| Dates | |
| Almonds | |
| HAZELNUTS | |
| Figs | |
| Malaga raisin | |
| Plain string beans | |
| Tomato Duxelles | |
| Roast-beef, fondantes potatoes | |
| Egg noodles with butter, Tomato or Mushroom sauce | |
| Plain Boiled Rice | |
| Mashed potatoes | |
| Baked Potatoes | |
| Steamed Potatoes | |
| Chip Potatoes | |
| Pont-Neuf Potatoes | |
| Beetroots salad | |
| FRENCH DRESSING | |
| Tomatoes salad | |
| Russian Dressing | |
| Green salad | |
| Roquefort Dressing | |
| potatoes salad | |
| Thousand Island Dressing | |
| Florida Salad | |
| Vanilla or nougatine ice cream | |
| Aida bombe | |
| Apple sherbet | |
| Mixed apple and apricot sherbet | |
| Vacherin Chantilly | |
| Assorted Pastry | |
| Trout in court-bouillon | |
| Gilt-head supreme, Doria | |
| Braised ox-tongue, St. Germain | |
| Fillet of beef Macmakon | |
| Capon in casserole, Fermiere | |
| Veal rosettes Princesse | |
| St. Daniel raw ham | |
| Prague cooked ham | |
| Salami of Varzi | |
| Vegetables Greek style | |
| Celery with Chester | |
| Lucullus salad | |
| Trout in escabeche | |
| Tosca beignets | |
| "Capon magro" Ligurian style | |
| Sea bass mayonnaise Nana | |
| Stuffed eggs Tyrolaise | |
| Smoked herrings in sour cream | |
| Sicilian tunafish | |
| Tomatoes Belle Otero | |
| Mushrooms in oil | |
| hot consomme in cup | |
| Cold Consomme in Cup | |
| Jellied Sevillana | |
| Beef broth with rice | |
| Beef broth with semolina | |
| Veloutine consomme | |
| Consomme Messalina | |
| Minestrone Varcellese | |
| Hamburger steak, fried onions | |
| Veal chops with peppers | |
| Mixed grill, Americaine | |
| Courtons Vesuvienne | |
| Ox-tongue rosee | |
| Game tureen | |
| Roast Pork, Apple Sauce | |
| Galantine of Capon | |
| Zampone and cotechino | |
| Triestine patty | |
| Loin of veal Riviera | |
| Leg of Lamb | |
| Poularde New Fashion | |
| Corned beef, horseradish | |
| Stuffed chicken, Genoese | |
| Roast beef | |
| Roast Turkey | |
| Italian mayonnaise sauce | |
| American mayonnaise sauce | |
| Apples sauce | |
| Cranberry Sauce | |
| Remoulade Sauce | |
| Fior d'Alpe cheese | |
| Provolone Cheese | |
| Cream Cheese | |
| Brie cheese | |
| Robiola cheese | |
| Dutch cheese | |
| ROQUEFORT CHEESE | |
| Taleggio Cheese | |
| Fontina Cheese | |
| Pomodoro Pregustativi | |
| Cavolo Pregustativi | |
| Ananasso Pregustativi | |
| Coppa de frutta | |
| Prosciutto crudo di San Daniele e cotto di Praga | |
| Salame di Varzi | |
| Insalata Lucullus | |
| Sedano al Chester | |
| Triglie in carpione | |
| Legumi alla Greca | |
| Bignole Tosca | |
| Capon magro alla Ligure | |
| Crema vaniglia | |
| Taglierini al burro | |
| Taglierini salsa Funghi | |
| Maialetto alla Creola | |
| Roast-beef all'Inglese, patate fondenti | |
| Crostini alla Vesuviana | |
| Costolette di vitello con peperoni | |
| Rosette di vitello, Principessa | |
| Cappone in casseruola Fermiere | |
| Suprema di orata alla Doria | |
| Riso all'Inglese | |
| Minestrone alla Vercellese | |
| Vellutina Excelsior | |
| Gelatina Sivigliana | |
| Ristretto caldo in tazza | |
| Ristretto freddo in tazza | |
| Riso in brodo | |
| semolino in brodo | |
| Consumato Messalina | |
| Trata argentata in court-bouillon | |
| Taglierini salsa Pomodoro | |
| Lingua fresca brasata San Germano | |
| Filetto di bue Macmakon | |
| Torta Diplomatica | |
| Vacherin Chantilly | |
| Bavarese al cioccolato | |
| Pasticceria | |
| Creme torroncino | |
| Bomba Aida | |
| Sorbetto di mele | |
| Sorbetto di albicocca | |
| Sorbetto di mele e albicocca misto | |
| Barbabietole Insalata | |
| Pomodori Insalate | |
| Corvo Salaparuta $1 | |
| Gran Rose Valle del Ciclope $.80 | |
| Cora Brut Special Reserve Sparkling Wine $3 | |
| Amburghese con cipolla fritta | |
| Grigliata mista all'Americana | |
| Patate Purea | |
| Patate al Forno | |
| Cocktail di gamberetti Aurora | |
| Maionese di branzino Nana | |
| Uova farcite alla Tirolese | |
| Tonno Siciliano | |
| Funghi all'olio | |
| Aringa affumicata alla crema acida | |
| Pomodori Bella Otero | |
| Patate Bollite | |
| Patate Foglia | |
| Patate Pontenuovo | |
| Lingua rosata | |
| Terrina di cacciagione | |
| Pollanca Nuova Moda | |
| Galantina di cappone | |
| Zampone e cotechino, Modenese | |
| Pasticcio alla Triestina | |
| Cosciotto d'agnello | |
| Noce di vittello Riviera | |
| Arista di maiale, salsa mele | |
| Pollo farcito alla Genovese | |
| Tacchino al forno | |
| Manzo salato, salsa rafano | |
| Controfiletto di bue | |
| Insalata Patate | |
| Insalata verde | |
| Insalata Florida | |
| Maionese italiana | |
| Maionese americana | |
| Salsa Mele | |
| Salsa Mirtilli | |
| Gremolata | |
| Formaggi Olanda | |
| Formaggi Fior d'Alpe | |
| Provolone | |
| Cream Cheese | |
| Brie | |
| Formaggi Robiola | |
| Roquefort | |
| Taleggio | |
| Fontina | |
| Apricot Sherbet | |
| Pesche Sciroppata | |
| Albicocche Sciroppata | |
| Ciliege Sciroppata | |
| Ananas Sciroppata | |
| Pere Sciroppata | |
| Prugne Cotta | |
| Mele cotta | |
| Noci | |
| Datteri | |
| Mandorle | |
| Fichi | |
| Banane fresca | |
| Prugne fresca | |
| Pere fresca | |
| Nocciole | |
| Uva Malaga | |
| Pesche fresca | |
| Fragole fresca | |
| Caffe Italiano | |
| Caffe Americano | |
| Boldo | |
| Menta | |
| Postum | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomilla | |
| Orange Pekoe | |
| "Buttermilk" | |
| Tiglio | |
| Crema di latte | |
| Latte | |
| Mentine digestive | |
| gremollata |