Salmen Restaurant
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Dishes
| Tomatencremesuppe | |
| Eisbecher mit Erdbeeren | 1.50 Fr |
| Vermicelles mit Rahm | 2.00 Fr |
| Cassata mit Rahm | 1.50 Fr |
| Entrecote "Cafe de Paris" garniert | 7.50 Fr |
| Moules in Weissweinsauce mit Reis | 4.50 Fr |
| Burgunder-Schnecken | 2.50 Fr – 4.50 Fr |
| Salm vom Grill, Sce. Tartare, Salzkartoffeln | 5.50 Fr |
| Hecht gebacken, Sce. Tartare, Salzkartoffeln | 6.50 Fr |
| Wadli mit Kraut und Kartoffeln | 4.00 Fr |
| 1 ganzes Gugglie gebraten, Pommes frites | 6.00 Fr |
| Hirschfilets mit Krautenbutter, garniert | 8.00 Fr |
| Hirschsteak "St. Hubertus" mit Spatzli | 8.00 Fr |
| Rehrucken nach Mirza | 22.00 Fr |
| Rehschnitzel "St Hubertus" mit Spatzli | 8.00 Fr |
| Rehpfeffer mit Spatzli | 6.50 Fr |
| Geschnetzeltes Rehfleisch mit Nudeln | 7.20 Fr |
| Huftplatzli, Peperonisauce, Butterreis, Salat | |
| Omelette Jagerart, Gemusegarnitur, Butterreis | |
| Cabliaufilets gebacken, Sce Mayonnaise, Salzkartoffeln, Salat | |
| Picatta auf Reis, Salat | |
| Rippli aus d.Salx | |
| Rippli aus d.Salx | |
| Kalbssteak m Spargelsp, Gemüsegarnitur, Nudeln |