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The Commerce Club

Date
1964-11-04
Restaurant
The Commerce Club
Physical description
27x21cm folded; 27x42cm open

Pages

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Dishes

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HUITRES SCALOPEES
LANGOUSTINES A L'AMERICAINE
Hors d'oeuvres varies
Consomme de Tortue
NOISETTE D'AGNEAU SOUBISE
FONDS D'ARTICHAUTS A LA PUREE DE CAROTTES
COEUR DE ROMAINE RAVIGOTTE
FROMAGE OKA
Souffle au Grand Marnier

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Souffle au Grand Marnier
HUITRES SCALOPEES
LANGOUSTINES A L'AMERICAINE
Vermouth Cassis
Byrrh
Korbel Champagne
Chateau Guiraud 1961
FROMAGE OKA
Sandeman Ruby Port
Hors d'oeuvres varies
Mersault Genevrieres 1957
Consomme de Tortue
NOISETTE D'AGNEAU SOUBISE
FONDS D'ARTICHAUTS A LA PUREE DE CAROTTES
COEUR DE ROMAINE RAVIGOTTE
Demi Tasse
Cognac
Liqueurs variees
Chateau cos D'Estournel 1959
Sandeman Medium Dry Sherry

Page 4

Vermouth Cassis
Byrrh
Korbel Champagne
Mersault Genevrieres 1957
Sandeman Medium Dry Sherry
Chateau cos D'Estournel 1959
Sandeman Ruby Port
Chateau Guiraud 1961

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.