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February 24, 1964
On this menu 22 dishes
Les Perles Russe aux Blinis
Le Saumon Fume d'Ecosse
Les Escargots comme a Dijon
Les Quiche Lorraine
Chablis Premiere Cru de Beugnon, 1961
La Grande Liqueur de Cassis
Lillet, white
Dubonnet, Rouge
L'Essence de Gibier Grand Veneur
Brindilles a l'Anis
Le Pompano de Floride, Saute Doria Avec Sa Garniture de Concombres
La Selle de Veau Farcie, Prince Orloff
Les Pommes Noisettes au Beurre Blond
Les Fonds d'Artichauts Moderne
Le Veritable Fromage de Brie avec la Salade des Cavernes du Kentucky a l'huile d'Olives et Citron, Fines Herbes
Le Croquembouche Belle Epoque
Escorte de la Mousse aux Fraises Voilee
Le Cafe des Maitres
Pouilly Fume Chateau du Nozet 1961
Chambolle-Musigny-Maufoux 1955 "Les Amoureuses"
Dom Perignon 1955
Les Grandes Liqueurs