Schwarzwalder's Natur Weinhaus
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| Kalte Vorgerichte u. kalte Speisen 1/2 Helgolander Hummer, mit Sauce Mayonnaise | 8.50 DM |
| Omelette surepris fur 2 personen (25 minuten) | 9.00 DM |
| Meringue mit Sahne | 2.00 DM |
| Eismeringue | 2.50 DM |
| Pfirsich-Melba | 3.00 DM |
| Eisschokolade | 2.50 DM |
| Mandel-Baiser mit Sahne | 2.50 DM |
| Maronenpuree mit Sahne | 2.50 DM |
| Bananen-Split auf Vanille-Eis | 2.75 DM |
| Crepe-Suchard | 3.00 DM |
| Birne-Helene | 3.00 DM |
| Aprikosen-Melba | 3.00 DM |
| Venezianisches Eistörtchen | 3.00 DM |
| Palatschinken m. Topfencreme gefullt | 3.00 DM |
| Sahne-Halbgefrorenes, Spezialitat des Hauses | 3.25 DM |
| Omelette Confiture | 3.50 DM |
| Palatschinken mit Fruchten carameliert | 3.50 DM |
| Wiener Kaiserschmarrn | 4.00 DM |
| Crepes "Suzette" | 5.00 DM |
| Souffle Schwarzwalder | 5.50 DM |
| Omelette "Stefanie" fur 2 Personen (25 Minuten) | 7.00 DM |
| Salzburger Nockerl fur 2 Personen (25 Minuten) | 7.00 DM |
| Hawaii-Ananas | 2.75 DM |
| Eiskelch Spezial | 3.00 DM |
| Wiener Apfelkucherl | 3.00 DM |
| Gemischtes Eis | 2.00 DM |
| Eiskaffee | 2.50 DM |
| Vanille-Eis | 1.75 DM |
| Vanille-Eis mit Fruchten | 2.25 DM |
| Schwarzwalders Eisbisquit | 2.00 DM |
| SCAMPI - Mayonnaise | 6.75 DM |
| Cocktail von Scampi | 6.75 DM |
| Cocktail von 1/2 frischem Hummer | 8.00 DM |
| Riesen-Scampi gebacken mit Remouladentk | 6.75 DM |
| Riesen-Scampi in Dillsauce mit Butterreis | 6.75 DM |
| 1/2 Helgolander Hummer mit Sauce Mayonnaise | 8.50 DM |
| Fr. Hummersuppe mit hummerfleisch | 2.50 DM |
| Speckpfannkuchen mit Kopfsalat | 4.50 DM |
| Wiener Apfelpfannkuchen | 4.50 DM |
| Omelette mit frischen Champignons | 3.75 DM |
| Omelette mit Schinken | 3.75 DM |
| Eierpfannkuchen | 3.75 DM |
| Omelette mit feinen Krautern | 3.25 DM |
| Pikantes Langusten-Ragout mit Champignons uberbacken, Butterreis u. Blatterteigstucken (f. 2 Pers.) | 11.50 DM |
| Franzosischer Briekase fur 2 Personen | 2.50 DM |
| Geeister Fruchtsalat mit Kirschwasser | 3.50 DM |
| Geeister Fruchtsalat mit Maraschino | 3.50 DM |
| Geeister Fruchtsalat | 2.50 DM |
| la russicher BELUGA-MALOSSOL-KAVIAR Rostbrot und Butter | 11.75 DM |
| SCHARZWALDERS - Feinschmecker-Platte: 1/2 frischer Hummer Sc. Mayonnaise, la russicher Beluga Malossol Kaviar, DelikateB Ostsee-Raucheraal Rostbrot und Butter | 26.00 DM |
| Rehpastete mit Sauce Cumberland und Salat Waldorf | 5.00 DM |
| Feinste geraucherte Forellenfilets | 5.75 DM |
| Spaghetti Neapolitain | 2.75 DM |
| Feine, gemischte Vorspeise (fur 2 Personen) mit Rostbrot und Butter | 8.00 DM |
| Ragout fin in der Muschel überbacken | 2.75 DM |
| Austern extra schwere Imperial Stuck | 2.00 DM |
| Zu Austern: 1959er Chablis, Pierre Ponelle, Beaune 1/2 Fl | 6.45 DM |
| Gefüllte grüne Oliven in Öl | 1.75 DM |
| Oohsenmaulsalat | 2.50 DM |
| Feinste Blatterteigkasestange | 0.50 DM |
| Austern-Toast | 0.50 DM |
| Austern-Toast | 0.50 DM |
| 1 Scheibe Toast | 0.10 DM |
| Westfalischer Pumpernickel | 0.25 DM |
| Tafelbutter | 0.40 DM |
| Camambert | 1.00 DM |
| Junge Radieschen | 0.70 DM |
| Romadour | 0.80 DM |
| Feinster Mainzer Handkase | 0.80 DM |
| Pfalzer Weinkase m. Kummel u. Zwiebel | 1.00 DM |
| Echter Hollander Edamer | 1.50 DM |
| GERVAIS GARNIERT | 1.50 DM |
| Echter Schweizer Kase | 1.80 DM |
| Gorgonzola | 2.00 DM |
| Warmes Kasebrot | 2.00 DM |
| Brotchen m. gek. od. Westf. Schinken | 2.00 DM |
| Roquefort mit Butter passiert | 2.50 DM |
| Sardellen-Toast mit Ei (1 und 4) | 2.50 DM |
| Roastbeefbrot mit Sc. Remoulade | 2.50 DM |
| 1 Portion Mokka | 2.00 DM |
| Heilbuttschnitte gekocht m. zerl. Butter und Kartoffeln oder vom Rost mit Sc. remoulade und Kartoffelsalat | 5.75 DM |
| Bachforelle blau mit frischer Butter und Schwenkkartoffeln | 5.75 DM |
| Ostender Steinbutt gekocht, zerl. Butter und Kartoffeln oder vom Rost mit Sc. remoulade und Kartoffelsalat | 6.00 DM |
| Rhreinaal in Dillsauce mit Butterreis oder gebraten in Salbei mit Kartoffeln | 6.00 DM |
| Seezunge "Mullerin" m. feinen Salaten | 8.00 DM |
| Seezunge gefullt mit Langustenragout und Butterreis (fur 2 Personen) | 12.00 DM |
| Karottencremesuppe "Crecy" | 0.80 DM |
| DoppelteKraftbruhemitPfannkuchen | 0.90 DM |
| Wildpureesuppe | 1.20 DM |
| Doppelte Kraftbruhe mit Ei | 1.20 DM |
| Hamburger Krebssuppe | 1.50 DM |
| Frische Hummersuppe | 1.50 DM |
| DoppelteKraftbruhe "Colbert" (10 Min.) | 1.50 DM |
| KlareOchsenschwanzsuppe mit Sherry | 1.50 DM |
| Französische Zwiebelsuppe überkrustet (15 Minuten) | 1.70 DM |
| nudelsuppe mit huhn | 1.75 DM |
| Feinste Schildkrötensuppe | 1.50 DM |
| Feinste Schildkrötensuppe mit Ei | 2.00 DM |
| 6 Stuck Weinbergschnecken in Krauterbutter | 3.25 DM |
| Tomaten m. feinem Ragout uberbacken | 3.75 DM |
| Champignons fines herbes mit Spiegelei | 3.75 DM |
| 2 Stück Königinpastetchen | 3.75 DM |
| Spaghetti Mailänder Art. feine Salate | 4.00 DM |
| Feine Gemüseplatte | 4.50 DM |
| Italienischer Finocchi uberbacken mit gekochtem Schinken | 4.50 DM |
| Blatterteigpastetchen mit pikantem Langustenragout gefullt | 5.25 DM |
| 1/2 Helgol. Hummer warm m. geschl. Butter | 8.50 DM |
| 5 Stuck Austern uberbacken oder gebacken mit Champagnerkraut | 10.50 DM |
| 2 Stuck Blatterteigrollen mit Geflugelmus gefullt, Champignons, Sc. bearnaise | 3.75 DM |
| Spargelspitzensalat | 4.75 DM |
| Rote Beete | 0.80 DM |
| Paprikaschotensalat | 1.20 DM |
| Chicoreesalat | 1.50 DM |
| Selleriesalat | 1.25 DM |
| Kopfsalat | 1.20 DM |
| Fr. Bohnensalat | 1.20 DM |
| Feine Salatplatte | 3.00 DM |
| Mayon. Salat | 1.00 DM |
| Gemusesalat mit Mayonnaise | 1.20 DM |
| Kartoffelsalat | 0.60 DM |
| Tomatensalat | 1.20 DM |
| Salatschussel nach Art des Hauses mit Ei und Schinken | 4.50 DM |
| Feinste Mandelbogen | 0.60 DM |
| Hohlhippengeback zum Eis | 0.60 DM |
| Wiener Loffelbisquit zum Eis | 0.80 DM |
| Blatterteigrolle mit Sahne gefullt | 1.50 DM |
| 1 Portion Schlagsahne | 1.50 DM |
| Creme "Royale" mit Aprikosen | 1.75 DM |
| Wiener Apfelstrudel | 2.25 DM |
| 1 Port. Weingeback | 2.00 DM |
| Geeister Bananensalat | 2.00 DM |
| Geeister Orangensalat | 2.00 DM |
| Weinschaum von Tarragona | 2.00 DM |
| Grape fruit | 1.50 DM |
| Grape Fruit Salat | 2.00 DM |
| Gemischtes Obst | 2.50 DM |
| Birnenkompott | 1.20 DM |
| Preiselbeeren | 1.20 DM |
| Apfelmus | 0.80 DM |
| Gem. Kompott | 2.00 DM |
| Aprikosenkomp | 1.50 DM |
| Pfirsichkompott | 2.00 DM |
| Original Schwizer Bundnerfleisch auf Holzteller | 4.00 DM |
| Feinste geraucherte Forellenfilets | 5.75 DM |
| Karpfen blau mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Dampfkart. oder gebacken m. Sc. remoul. u. Kart.-Salat | 6.50 DM |
| Bodenseezander gekocht mit zerl. Butter und Dampfkartoffeln, oder vom Rost mit Sc. remoulade und Kartoffelsalat | 7.00 DM |
| Brusseler Rosenkohl mit glacierten Maronen und gekochtem Schinken | 4.50 DM |
| Pokelzunge in Madeira mit Zuckererbsen und Kartoffelpuree | 5.25 DM |
| Schweinskotelette Szegediner Art mit Paprikakraut und Schwenkkart | 5.50 DM |
| Jagerspiesschen m. Champignons auf Curryreis m. Apfelumus u. Preiselbeeren | 6.50 DM |
| Pariser Kalbsschnitzel mit Gemusen garniert | 6.50 DM |
| 1/1 junger Edelfasan in Speck gebraten mit Champagnerkraut und Sahnepuree (fur 2 Personen - 40 Minuten) | 23.00 DM |
| Jungschweinskotelettes gebr. od. gebacken mit Schwenkkart. u. Chicoreesalat | 5.50 DM |
| Versch. Medaillons auf Berner Tunke mit Buttererbsen und Schwenkkart | 5.75 DM |
| Wiener Schnitzel mit feinen Salaten | 5.75 DM |
| Lammkotelette vom Rost mit Krauterbutter, Butterbohnen und Chipskartoffeln | 5.75 DM |
| Kalbsruckenstead "hawaii" mit Rosenkohl und pommes frites | 6.50 DM |
| Rumpsteak vom Rost mit Krauterbutter, Butterbohnen und pommes frites | 6.75 DM |
| Rehnusschen in Sahne mit Champignons, Rosenkohl und Kartoffelkrapferl | 6.75 DM |
| Gespickter Hasenrucken in Rahmsauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelkrapferl | 7.50 DM |
| "Schwarzwalders" Spezialtopf | 6.50 DM |
| 1/2 junges Masthahuchen gebraten mit feinen Salaten (fur 2 Personen - 30 Minuten) | 12.00 DM |
| 1/1 junges Masthahuchen amerikanisch mit pommes chips u. feinen Salaten (fur 2 Personen) | 12.00 DM |
| Junges Masthahuchen mit Champignons in Weisswein auf Butterreis | 6.00 DM |
| 1/2 Masthahuchen gebacken Wiener Art mit feinen Salaten u. Schwenkkartoffeln | 6.25 DM |
| Huhnerbrustchen Toulouser Art mit Champignons auf Spaghetti uberbacken | 6.50 DM |
| Mixed Grill (fur 2 Personen) mit pommes chips und feinen Salaten | 12.00 DM |
| Entrecote double (fur 2 Pers.), Meerrettich, Bearner Tunke, pomm. frites f. Salate | 16.00 DM |
| Chateaubriand (fur 2 Pers.) mit Meerrettich, Krauterbutter, pommes frites und feinen Salaten (30 Minuten) | 18.50 DM |
| Feine Edelfischmayonnaise | 2.75 DM |
| Echte englische Matjesheringe auf Eis mit Tafelbutter u. neuen Kartoffeln (1 u. 4) | 2.75 DM |
| Matjesheringsfilets in Sahne mit Zwiebel (1 u. 4) | 2.75 DM |
| Fr. Tomaten mit feinem Fleischsalat | 2.75 DM |
| Pikanter Ochsenfleischsalat | 2.75 DM |
| Pikanter Kalbfleischsalat | 3.00 DM |
| Mayonnaiseneier auf Gemusesalat mit Sardellen garniert (1 und 4) | 3.50 DM |
| Pokelzunge mit Meerrettichsahne | 4.50 DM |
| Delikatess Ostsee-Raucheraal | 4.75 DM |
| Westfalischer Schinken | 5.00 DM |
| Gek. Saftschinken | 5.00 DM |
| Tartarbeefsteak mit Ei garniert | 5.00 DM |
| Roastbeef englisch gebraten Sc. rem. | 5.00 DM |
| Wiener Geflügelsalat | 5.00 DM |
| Seezungenfilet auf pikantem Salat Schwarzwalder Art | 5.00 DM |
| Feiner gem. Aufschnitt mit Geflugel | 5.50 DM |
| Forelle kalt mit Weingelee, Sauce tartare und Gemusesalat | 5.50 DM |
| Hausgerauchert. Rehschinken m. Meerrettich | 6.00 DM |
| Cocktail von 3 Austern | 6.00 DM |
| Westfalisches Banernstifleben bestehend aus, Westfaler Schinken, Bauernbrot, Tafelbutter und 1 Glas Steinhager | 6.50 DM |
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| Napoleon Cognac Grand Empereur V.S.O.P. | 2.30 DM |
| Gordon's Dry Gin | 2.00 DM |
| GRAND MARNIER, Cordon rouge | 2.00 DM |
| COINTREAU LIQUEUR | 2.00 DM |
| Benedictine - D.O.M. | 2.00 DM |
| Old Scotch Whiskey "Haig's" wird in Original-Flaschchen serviert | 4.85 DM |
| Wodka "Koscheleff" Kantorowicz | 1.00 DM |
| Campari bitter | 1.20 DM |
| Bols Silvertop Dry Gin | 12.00 DM |
| Bols Apricot | 12.00 DM |
| Deutscher Weinbrand, Marke Sommerberg, Schwarzwalders Hausmarke | 1.00 DM |
| Steinhager Schlichte | 1.00 DM |
| Chiemseer Kloster-Likor | 1.00 DM |
| Aquavit Malteserkreuz | 1.00 DM |
| Fugger Kirsch-Likor | 1.00 DM |
| Echtes Schwarzwalder Kirschwasser, naturrein, eigene Fallung | 1.20 DM |
| Echtes Schwarzwalder Zwetschgenwasser, naturrein, eigene Fullung | 1.20 DM |
| Schwarzwalder Himbeergeist, Seideneck Hofbrand | 1.20 DM |
| Allasch Doppelkummel | 1.20 DM |
| Underberg Boonekamp | 1.20 DM |
| William's Birne von Schladerer | 1.50 DM |
| Orig. Hennessy Jas. & Co. Cognac | 2.00 DM |
| Apollinaris | 0.55 DM |
| Uberkinger Sprudel | 0.75 DM |
| Fachinger | 1.00 DM |