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The Causerie

Date
1963-10-07
Restaurant
The Causerie
Physical description
24x15cm folded; 24x30cm open

Pages

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Dishes

Page 2

Lager
Stout
BEER
Cider
Lemon Squash
Lemon Squash
Orange
Squash
Ginger Beer
Ginger Beer
Ginger Ale
Minerals
Sherry (Dry Pale)
Pink Gin
Dubonnet
Gin and Lime
Vin Rose
Bourgogne Blanc
Bordeaux rouge
Hock
Madiera
Snaps
Martini
Manhattan
Rum Cocktail
Whisky and Soda
Old Fashioned
John Collins
Brandy and Soda
PORT
Creme Agnes Sorel
Consomme aux pates
Potage Cultivateur
Creme Cressonniere
Filets de Plaice aux Courgettes
Escalope de Poulet Holstein
Hamburger Steak Perette
Gammon Grille a l'Americaine
Foie de veau a l'Anglaise
Flan aux Cerises Alsacienne
Macedoine de Fruits Riviera
Champagne by the Glass
cafe filtre

Page 3

Foie Gras 22/6
Huitres Natives
Saumon Fume 13/6
Mortadelle 8/6
Melon de Saison 8/6
Terrine Maison 10/6
Smoked Eel 10/6
Grape Fruit Cocktail 5/6
Potted Shrimps 8/6
Truite de Riviere Fumee 9/6
Salami 8/6
Omelette yorkaise 8/6
Oeufs Poches Washington 8/6
Oeufs Brouilles Portugaise 9/6
Oeufs Cocotte a la creme 7/6
Mont Blanc
Compote de fruits
Glace Vanille
glace orange
Glace Cafe 5/-
Glace Chocolat 5/-
Fromages
Fruits de Saison
Savouries
Pommes Rissolees 2/6
Pommes Mousseline 2/6
Pommes Persillees 2/6
Pommes Sautee 2/6
Haricots Verts 3/6
Epinards 3/-
Corn-on-Cob 4/6
Brocolis 3/6
Merlans Frits en Colere
Filets de sole Caprice
Supreme de Turbotin Dieppoise
Truite de Riviere Amandine
Volaille Rotie Americaine
Petits Pois 3/-
Bruxelles 3/6
Choux Fleurs 3/-
Grouse Pie 16/6
York Ham 12/6
Selle d'Agneau 14/6
Supreme Jeannette 19/6
Roast Beef 15/-
Chicken Pie 14/6
Sirloin Steak 15/6
Lamb Chop 15/-
Cote d'Agneau 12/6
Gammon Steak 12/6
Rognons au Lard 12/6
Pork Chop 14/6
Fillet Steak 17/6
Sirloin Steak Tyrolienne
Cote d'Agneau Reforme
Chump Chop Saute Monselet

Source: NYPL Digital Collections

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