Crystal Room At The Chicago Athletic Club
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Dishes
| Truite d'Island en Gelee | |
| "Boule" gratinee a la Maison | |
| 1961 Pouilly-Fume, Chateau Nozet Ladoucette Freres | |
| Entrecote au Madere Coeur d'Artichaut aux Epinards | |
| Souffle au chocolat | |
| Demi Tasse de Cafe | |
| 1957 Wiltinger Sandberg, Naturrein Estate Bottled - Growth Fr. Duhr | |
| "His Eminence Choice" Amontillado Sherry Delaforce & Co. | |
| 1955 Clos de l'Arlot, Nuit-Saint Georges Estate Bottled -- Jules Belin | |
| 1953 Gevrey Chambertin, in magnums Sichel & Fils Freres | |
| 1959 Chateau Latour Blanche, Sauternes | |
| Godet Gastronome X.V.S.E.P. Fine Champagne Cognac. Godet Freres | |
| Plateau des Fromages |