Paquebot "France"

Dishes

Olives Vertes
Olives Noires
Céleri en Branche
Beurre de Cormeilles
Jus de tomate
Jus de Pamplemousse
Jus de Prune
Salade de Fruits Antillaise
Shirred Eggs Miroir
Romaine Salad with Chervil
Medallion of Striped Bass Etuvé with Fennel
Barley Veloute à l'Ecossaise
Braised Heart of Celery Madeira Sauce
Elbow Macaroni Genoise
Roast Kansas Prime Rib of Beef Fleuriste
Potatoes Rissolées
Consomme with Fine Pastes
Strawberry Ice Cream - Biscuits Grillettes
Stewed Apricots
Pommes Rissolées
Salade de Romaine au Cerfeuil
Côte de Bœuf du Kansas Rôtie Fleuriste
WHITE WINE
Red Wine
French Coffee
AMERICAN COFFEE
Maxwell Instant Coffee
Ceylon Tea
China Tea
nescafé
Sanka
Vervain
Linden Tea
Mint Tea
Vin blanc
Vin rouge
Verveine
Tilleul
Menthe
Thé de Ceylan
Thé de Chine
nescafé
Sanka
Américain
Café Français
Fruits
Fruits
Bombe Glacée aux Fraises
Biscuits Grillettes
Stewed Apricots
Roquefort
Emmenthal
Neufchatel
Rouy d'Or
Camembert
Emmenthal
Roquefort
Neufchatel
Rouy d'Or
Camembert
Longe de Veau Mayonnaise
Jambon d'York
Dindonneau Cranberry Sauce
Langue Fumée aux Piccalillis
Loin of Veal Mayonnaise
york ham
Young turkey cranberry sauce
Smoked Tongue with Piccalillis
Coquillettes Génoise
Cœur de Céleri Braisé au Madère
Médaillon de Striped Bass Etuvé au Fenouil
Œufs Plat Miroir
Consommé aux Pâtes Fines
Velouté d'Orge à l'Ecossaise
Anguille Fumée de Kiel
Galantine de Jambon
Smoked Eel from Kiel
Galantine of Ham
Fruit Salad Antillaise
Tomato Juice
Grapefruit Juice
Plum Juice
Cormeilles Butter
Green olives
Ripe Olives
Celery in Branch