Tn. "Leonardo Da Vinci"
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Dishes
| ST. HONORE CAKE | |
| Peaches Piedmontaise | |
| Fine pastry | |
| Crème Caramel | |
| Vanilla ice cream | |
| Cinnamon Ice Cream | |
| Italian "Pezzi forti" | |
| Mixed Sherbet | |
| Mafaldine in butter sauce | |
| Mafaldine with Nicotera sauce | |
| Mafaldine with Neapolitan sauce | |
| Plain rice, Meat sauce | |
| Veloutine Mullygatawny | |
| Fidelini in broth | |
| Lombardy minestrone | |
| Consomme with Egg | |
| Supreme of halibut, Meuniere | |
| Boiled stone bass, Ricca sauce | |
| Fillets of mackerel Parmentier | |
| "Capon magro" Ligurian style | |
| Crab meat cocktail with Chili | |
| hot consomme in cup | |
| Cold Consomme in Cup | |
| Jellied Seville Soup | |
| Fillet of beef Marigny | |
| Veal rosettes Gipsy style | |
| Beef Florentine, Fried potatoes | |
| Pork chops with tomatoes | |
| Roast-beef English style, fondantes potatoes | |
| Veal medallions with peppers | |
| Spring chicken American style | |
| Guinea hen Fermiere | |
| orange sherbet | |
| Bananas sherbet | |
| Robiola cheese | |
| Fontina Cheese | |
| Brie cheese | |
| Taleggio Cheese | |
| Cream Cheese | |
| ROQUEFORT CHEESE | |
| Provolone Cheese | |
| Dutch cheese | |
| Fior d'Alpe cheese | |
| Italian mayonnaise | |
| American mayonnaise | |
| Aurora Sauce | |
| Cranberry Sauce | |
| Apples sauce | |
| Oil-vinegar Dressing | |
| Roast lamb Roman style | |
| Cold Roast capon, Favorita | |
| Cold Truffled chicken galantine | |
| Cold Stuffed chicken Ligurian | |
| Cold Virginia roast turkey, Cumberland sauce | |
| Cold Prime ribs of beef au jus | |
| Calf's brain in butter and capers | |
| Cotechino and zampone, Emiliana | |
| Uva [pregustativi] | |
| Cavolo [pregustativi] | |
| Pomodoro [pregustativi] | |
| Arancio [pregustativi] | |
| Cocktail di grancio al Chili | |
| Grapes [cocktail] | |
| Kraut [cocktail] | |
| Tomato [cocktail] | |
| Oranges [cocktail] | |
| Crab meat cocktail with Chili | |
| Veloutine Mullygatawny | |
| Guinea hen Fermiere | |
| String beans in butter | |
| ST. HONORE CAKE | |
| Fresh Fruits | |
| Demi Tasse | |
| peaches | |
| PRUNES | |
| Apricots | |
| Cherries | |
| Pineapple | |
| Pears | |
| Apples | |
| Walnuts | |
| Dates | |
| Almonds | |
| HAZELNUTS | |
| Figs | |
| Malaga raisin | |
| Tomatoes with origan | |
| Herring eegs in sour cream | |
| Smoked Scottish salmon | |
| Dented mayonnaise Gastronomique | |
| Beignets Tosca | |
| Celery with roquefort | |
| Neapolitan salami | |
| Vatel salad | |
| Mushrooms in oil | |
| Jardiniere a la Grecque | |
| Eggs Tristano | |
| Langhirano raw ham - Modena cooked ham | |
| Prosciutto crudo di Langhirano e cotta Modenese | |
| Salame Napoletano | |
| Mafaldine al burro, salsa Nicotera o Napoletana | |
| Riso all'Inglese, salsa carne | |
| Ox-tongue Mikado | |
| Roast pork, Apples sauce | |
| Leg of veal Riviera | |
| Smoket sturgeon | |
| Mexicaine tureen, jardiniere | |
| Rack of lamb, Mint sauce | |
| Roast-beef all'Inglese, patate fondenti | |
| Agnello alia Romana | |
| Maionese di dentice Gastronomica | |
| Bananas | |
| Plums | |
| Pears | |
| peaches | |
| Melon | |
| Italian or American Coffee | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomille | |
| Milk | |
| mint | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Linden Tea | |
| Orange Pekoe | |
| Cream milk | |
| Buttermilk | |
| after dinner mints | |
| Mashed potatoes | |
| Baked Potatoes | |
| Fried Potatoes | |
| Plain potatoes | |
| Chips Potatoes | |
| Tomatoes gratin | |
| Plain salsifis | |
| String beans in butter | |
| Beetroots salad | |
| Mixed Salad | |
| Tomatoes | |
| potatoes salad | |
| String Beans Salad | |
| Thousand Island Dressing | |
| Roquefort Dressing | |
| Russian Dressing | |
| FRENCH DRESSING | |
| Mentine digestive | |
| Fagiolini al burro | |
| Radici naturali | |
| pomodori gratinati | |
| Consumato in tazza caldo o freddo | |
| Gelatinato Sivigliana | |
| Ristretto all'uovo filato | |
| Vellutina Mullygatawny | |
| Fidelini in brodo | |
| Minestra alla Lombarda | |
| Suprema di halibut Bella Mugnaia | |
| Dentice bollito, salsa Ricca | |
| Gallina faraona, Fermiera | |
| Medaglione di vetello con peperoni | |
| Filetto di bue Marigny | |
| Rosette di vitello alla Zingara | |
| Giardiniera alla Greca | |
| Funghi di roccia all'olio | |
| Uova Tristano | |
| Sedano al roquefort | |
| Bignole Tosca | |
| Insalata Vatel | |
| Salmone Scozzese affumicato | |
| Uova di arina alla crema acida | |
| Pomodori all'origano | |
| Capon magro alla Ligure | |
| Filetti di sgombro Parmentier | |
| Cervella al burro e capperi | |
| Pollo novello all'Americana | |
| Fiorentina di bue, patate fritte | |
| Costolette di maiale con pomodori | |
| Cosciotto di vitello Riviera | |
| Terrina Messicana, giardiniera | |
| Arrosto di maiale, salsa mele | |
| Galantina d pollanca tartufata | |
| Pollo farcito alla Ligure | |
| Costata di bue alla Rosa | |
| Barone d'agnello, salsa menta | |
| Pasticcio Diana | |
| Lingua rosata | |
| Cappone al forno, Favorita | |
| Storione affumicato | |
| Tacchino della Virginia, Cumberland | |
| Cotechino e zampone Emiliano | |
| Purea [patate] | |
| [Patate] Al forno | |
| [Patate] Fritte | |
| [Patate] Naturali | |
| [Patate] Foglia | |
| Barbabietole | |
| Mista | |
| Pomodoro | |
| Patate | |
| Fagiolini | |
| Acetosa | |
| Russa | |
| Roquefort | |
| Mille Isole | |
| Maionese italiano o americana | |
| Aurora | |
| Ribes | |
| Mele | |
| Aceto e olio | |
| Fior d'Alpe | |
| Provolone | |
| Cream Cheese | |
| Brie | |
| Robiola | |
| Torta St. Honore | |
| Crema Caramello | |
| Pesche alla Piemontese | |
| Pasticceria fina | |
| Sorbetto all'arancio o banana | |
| Misto | |
| Crema vaniglia o cannella | |
| Pezzi forti all | |
| Pezzi forti all'Italiana | |
| Pesche | |
| Albicocche | |
| Ciliege | |
| Ananas | |
| Pere | |
| Prugne | |
| Noci | |
| Datteri | |
| Mandorle | |
| Fichi | |
| Nocciole | |
| Uva Malaga | |
| Mele | |
| Banane | |
| Prugne | |
| Pere | |
| Pesche | |
| Melone | |
| Caffe Italiano e Americano | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomilla | |
| Latte | |
| Menta | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Tiglio | |
| Orange Pekoe | |
| "Buttermilk" | |
| Crema di latte | |
| Taleggio | |
| Fontina | |
| Olanda | |
| Roquefort | |
| Chianti Ruffino | |
| Falerno Scala | |
| Gancia Riserva brut |