Tn. "Leonardo Da Vinci"
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Dishes
| Broiled sword-fish, Anchovy butter | |
| Rabbit Cacciatora | |
| Veal scaloppine Emilienne | |
| Sirloin steak and tomato | |
| Raw Parma ham | |
| Potatoes dumplings Piedmontese | |
| Risotto Country style | |
| Vermicelli in butter sauce | |
| Vermicelli in Scarpara sauce | |
| Vermicelli in Clam Sauce | |
| Potato dumplings Piedmontese | |
| Moka ice cream | |
| Vanilla ice cream | |
| Gooseberry sherbet | |
| Mint Sherbet | |
| Turin pastry | |
| Sweet bread of Modena | |
| Parthenopean "Pastiera" | |
| "Puit d'amour" | |
| Cremini Cheese | |
| Caciocavallo Cheese | |
| Liederkranz Cheese | |
| Stilton Cheese | |
| Pastorella Cheese | |
| Certosino Cheese | |
| Gorgonzola Cheese | |
| CAMEMBERT CHEESE | |
| Emmenthal cheese | |
| Bel Paese Cheese | |
| Tartare Sauce | |
| Apples sauce | |
| Casanova Sauce | |
| Italian mayonnaise | |
| American mayonnaise | |
| Alpestre cup | |
| Plain Boiled Rice | |
| Assorted boiled meat Piedmontese style | |
| Rack of pork Alsacienne | |
| Onion Soup | |
| Rice in broth | |
| pastina in broth | |
| Cold Loin of veal, pickles | |
| Cold Spring chicken basket | |
| Cold Capon "Old Fashion" | |
| Cold Roast beef, rare | |
| Turkey and mayonnaise salad | |
| Cold Sea bass "Bellevue" | |
| Cold Saddle of pork with ginger | |
| Irish Mutton Stew | |
| Deviled spring chicken | |
| Poached chicory | |
| Mushrooms croutons | |
| Mixed grill Charlton | |
| Raw and cooked Parma ham | |
| Emilian ossocollo | |
| Tunafish in Oil | |
| Artichokes Oriental | |
| Morbegno mushrooms | |
| Fennels Greek style | |
| Queen olives | |
| Andalousian salad | |
| Mackerels in sour cream | |
| Tomatoes Nicoise | |
| Dentex mayonnaise Parisienne | |
| Smoked Scottish salmon | |
| Asparagus Tips Vinaigrette | |
| Stuffed eggs, Aida | |
| Hot or Cold Consomme in cup | |
| Jellied Madrilene | |
| Cream Dartois | |
| Consomme Colbert | |
| Frog legs a la Meuniere | |
| Salsifis Piedmontese | |
| Corned beef, horseradish | |
| Roast turkey, red currant sauce | |
| Diana patty | |
| Goose liver tymbal | |
| Cole-slaw | |
| Plain vegetables | |
| Assorted boiled meat Piedmontese | |
| Plain vegetables | |
| Parthenopean "Pastiera" | |
| Fresh Fruits | |
| Demi Tasse | |
| Potatoes dumplings Piedmontese | |
| Orange Juice | |
| Tomato Juice | |
| Pineapple Juice | |
| Prune Juice | |
| Succhi Arancio | |
| Succhi Pomodoro | |
| Succhi Ananasso | |
| Succhi Prugne | |
| Prosciutto cotto e crudo di Parma | |
| Ossocollo Emiliano | |
| Ventresca di tonno | |
| Carciofi all'Orientale | |
| Funghi di Morbegno all'olio | |
| Finocchi alla Greca | |
| Olive verdi giganti | |
| Insalata Andolusa | |
| Maccarelli marinati alla crema acida | |
| Pomodori all Nizzarda | |
| Maionese di dentice Parigina | |
| Salmone Scozzese affumicato | |
| Punte di asparagi vinaigrette | |
| Uova farcite Aida | |
| Ristretto caldo o freddo in tazza | |
| Gelatina Madrilena | |
| Riso o pastina in brodo | |
| Crema Dartois | |
| Zuppa di cipolla | |
| Consumato Colbert | |
| Risotto alla Paesana | |
| Riso all'Inglese | |
| Vermicelli al burro, salsa Scarpara o Vongole | |
| Al tegame, Rossini, naturali, al lardo o con pomodoro | |
| Frittata con cipolla, Andalusa, al gruviera o carciofi | |
| Pesce spada gratellato, burro d'alici | |
| Coscie di rana alla Mugnaia | |
| Gnocchi di patate alla Piemontese | |
| Bolliti misti del Piemonte | |
| Scaloppe di vitello all'Emiliana | |
| Stufato di motone all'Irlandese | |
| Coniglio alla Cacciatora | |
| Arista di maiale all'Alsaziana | |
| Intercostata di bue con pomodori | |
| Pollo novello Diable | |
| Crostoni di champignon | |
| Misto dalla gratella Charlton | |
| Catalogna affogata | |
| Legumi al naturale | |
| Radici alla Piemontese | |
| PATATE Naturali | |
| Patate Passate | |
| Patate Foglia | |
| Patate Saltate | |
| Patate al Forno | |
| Lonza di vitello, Giardiniera | |
| Pasticcio Diana | |
| Cappone Vecchia Moda | |
| Agnello arrosto, salsa menta | |
| Zampone Modenese | |
| Roast-Beef | |
| Corned beef, salsa rafano | |
| Branzino in Bella Vista | |
| Lingua di bue | |
| Cespuglio di polli novelli | |
| Sella di moiale allo zenzero | |
| Tacchino al forno, salsa ribes | |
| Insalata di tacchino in maionese | |
| Timballo di fegato | |
| Insalate Cavolo bianco | |
| Verde | |
| Fagiolane | |
| Pomodoro | |
| Insalata Patate | |
| Condimenti Acetosa | |
| Condimenti Russa | |
| Condimenti Roquefort | |
| Condimenti Mille Isole | |
| Salse Maionese Italiana o Americana | |
| Salse Mele | |
| Salse Tartara | |
| Salse Casanova | |
| Formaggi Bel Paese | |
| Formaggi Emmenthal | |
| Formaggi Camembert | |
| Formaggi Gorgonzola | |
| Formaggi Certosino | |
| Formaggi Cremini | |
| Formaggi Caciocavallo | |
| Formaggi Liederkranz | |
| Formaggi Stilton | |
| Formaggi Pastorella | |
| Pastiera Partenopea | |
| "Puit d'amour" | |
| Pane di Modena | |
| Pasticceria alla Torinese | |
| Crema moka o vaniglio | |
| Sorbetto di ribes o mento | |
| Coppa Alpestre | |
| Misto | |
| Frutta Sciroppata Pesche | |
| Frutta Sciroppata Albicocche | |
| Frutta Sciroppata Ciliege | |
| Frutta Sciroppata Ananas | |
| Frutta Sciroppata Pere | |
| Frutta Cotta Prugne | |
| Frutta Cotta Mele | |
| Frutta Secca Noci | |
| Frutta Secca Noci | |
| Frutta Secca Datteri | |
| Frutta Secca Mandarle | |
| Frutta Secca Fichi | |
| Frutta Secca Nacciole | |
| Frutta Secca Uva Malaga | |
| Frutta Fresca Arance | |
| Frutta Fresca Ciliege | |
| Frutta Fresca Pere | |
| Frutta Fresca Albicocche | |
| Frutta Fresca Mele | |
| Frutta Fresca Melone | |
| Frutta Fresca Fichi | |
| Caffe Italiano | |
| Caffe Americano | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomilla | |
| Latte | |
| Menta | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Tiglio | |
| Orange Pekoe | |
| Crema di latte | |
| "Buttermilk" | |
| Mentine digestive | |
| Peaches in Syrup | |
| Apricots in Syrup | |
| Cherries in Syrup | |
| Pineapple in Syrup | |
| Pear in syrup | |
| Stewed prunes | |
| Stewed Apples | |
| Walnuts | |
| Dates | |
| Almonds | |
| HAZELNUTS | |
| Figs | |
| Malaga raisin | |
| Oranges | |
| Cherries | |
| Pears | |
| Apribots | |
| Apples | |
| Melon | |
| Figs | |
| Italian Coffee | |
| AMERICAN COFFEE | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomille | |
| Milk | |
| Mint Tea | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Linden Tea | |
| Orange Pekoe | |
| Cream milk | |
| Buttermilk | |
| After Luncheon Mints | |
| Eggs - Shirred, Rossini, plain, bacon or tomato | |
| Omelet with onion, Andalusa, gruyere or with artichokes | |
| Assorted boiled meat Piedmontese style - Boiled veal, beef, calf's head, tongue, capon, zampone, plain vegetables and served with green sauce | |
| Soups | |
| Lima beans |