Tn. "Leonardo Da Vinci"
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Dishes
| Apple Pie | |
| Tapioca Pudding | |
| Genoese cake | |
| Fine pastry | |
| Vanilla or hazelnut cream | |
| Henry IV cup | |
| Bananas or tangerine sherbet | |
| Mixed | |
| Italian or American Coffee | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomille Tea | |
| Milk | |
| Mint Tea | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Linden Tea | |
| ORANGE PEKOE TEA | |
| Cream milk | |
| Buttermilk | |
| After Luncheon Mints | |
| Red mullets Leghornese | |
| Fried fillets of flounder Meuniere | |
| Scrambled Eggs with tomato | |
| Scrambled Eggs Cacciatora | |
| Rice Chilean style | |
| Penne zita, Ragout sauce | |
| Omelet with spinach | |
| Omelet with onion | |
| Omelet with Bacon | |
| Omelet Spanish style | |
| Braciole alla Napoletana | |
| Minced turkey a la King | |
| Beef fillet piccata, Forestiere | |
| Cannelloni alla Sorrentina | |
| Mozzarella in Carrozza | |
| Veal scaloppine Florentine | |
| Truffled beet tops | |
| Mutton nodino Greek style | |
| Minute steak, Mignonette potatoes | |
| Veal paillard with tomato | |
| Pork chops with peppers | |
| Filetti di Limanda alla Mugnaia | |
| Triglie alla Livornese | |
| Strapazzate al pomodoro | |
| Strapazzate alla Cacciatora | |
| Riso alla Cilena | |
| Penne zita raguttate | |
| Nodino di montone alla Greca | |
| Minute Steak, patate Mignonette | |
| Battuta di vitello con pomodoro | |
| Costolette di maiale con peperoni | |
| Piccata di filetto Forestale | |
| Sminuzzato di tacchino alla King | |
| Bietole trifolate | |
| Zucchini alla Paesana | |
| Sedano al midollo | |
| Torta Genovese | |
| Pasticceria fina | |
| Budino di tapioca | |
| Consomme Monaco | |
| Parisian Soup | |
| Naturali | |
| Passate | |
| Foglia | |
| Saltate | |
| Al forno | |
| Celery with marrow | |
| Mozzarella in Carrozza | |
| Plain Potatos | |
| Mashed potatoes | |
| Arancio | |
| Orange | |
| Sauerkraut | |
| Cavolo | |
| Ananas | |
| Pineapple | |
| Prugne | |
| Prune | |
| Prosciutto cotto e crudo di Parma | |
| Raw and cooked Parma ham | |
| Salame di Verona | |
| Salami of Verona | |
| Cannelloni alla Sorrentina | |
| Braciole alla Napoletana | |
| Scaloppine di vitello alla Fiorentina | |
| Specialita Regionali | |
| Apple Pie | |
| Sorbetto di banana o mandarino | |
| Crema vaniglia o nocciola | |
| Coppa Enrico IV | |
| Misto | |
| Chef's Suggestion - Assorted hors d'oeuvre, "Cannelloni alla Sorrentina", "Braciole alla Napoletana", Sauted zucchini, Apple pie, Fresh fruits, Demi tasse | |
| Insalata alla Grema | |
| Tramezzini Capriccio | |
| Palmitos Mimosa | |
| Uova ripiene Tosca | |
| Pomodori alla Calabrese | |
| Funghi all'olio | |
| Anguilla affunicata al limone | |
| Bianco di cernia all'Italiano | |
| Filetti di acciughe ai capperi | |
| Salmone naturale Tartara | |
| Cetrioli verdi vinaigrette | |
| Ristretto caldo in tazza | |
| Ristretto freddo in tazza | |
| Gelatina Madrilena | |
| Riso in brodo | |
| Pastina in brodo | |
| Crema Velour | |
| Consumato Monaco | |
| Zuppa alla Parigina | |
| Omelette di spinaci | |
| Omelette di cipolla | |
| Omelette al bacon | |
| Omelette alla Spagnola | |
| Prosciutto della Virginia zuccherato | |
| Arista di maiale, salsa mele | |
| Galantina tartufata | |
| Roast-beef all'inglese | |
| Pollo arrosto | |
| Lingua fresca in gelatina | |
| Pasticcio di lepre | |
| Cappone allo spiedo | |
| Fricandeau di vitello | |
| Tacchino al forno, salsa ribes | |
| Barone d'agnello, gelatina di menta | |
| Zampane di Modena | |
| Rotondino tonnato | |
| Anguilla affumicata | |
| Insalata Patate | |
| Insalata verde | |
| Insalata Pomodoro | |
| Insalata Barbabietole | |
| Condimenti Acetosa | |
| Condimenti Russa | |
| Condimenti Roquefort | |
| Condimenti Mille Isole | |
| Salse Maionese Italiana o Americana | |
| Salse Ribes | |
| Salse Mele | |
| Salse Tartara | |
| Salse Veneziana | |
| Formaggi Bel Paese | |
| Formaggi Emmenthal | |
| Formaggi Camembert | |
| Formaggi Gorgonzola | |
| Formaggi Certosino | |
| Formaggi Cremini | |
| Formaggi Caciocavallo | |
| Formaggi Liederkranz | |
| Formaggi Stilton | |
| Formaggi Pastorella | |
| Frutta Sciropatta Pesche | |
| Frutta Sciroppata Albicocche | |
| Frutta Sciroppata Ciliege | |
| Frutta Sciroppata Ananas | |
| Frutta Sciroppata Pere | |
| Frutta Cotta Prugne | |
| Frutta Cotta Mele | |
| Frutta Secca Noci | |
| Frutta Secca Datteri | |
| Frutta Secca Mandarle | |
| Frutta Secca Fichi | |
| Frutta Secca Nacciole | |
| Frutta Secca Uva Malaga | |
| Frutta Fresca Arance | |
| Frutta Fresca Ciliege | |
| Frutta Fresca Pere | |
| Frutta Fresca Albicocche | |
| Frutta Fresca Mele | |
| Frutta Fresca Melone | |
| Frutta Fresca Fichi | |
| Caffe Italiano | |
| Caffe Americano | |
| Sanka | |
| nescafe | |
| Hag | |
| Camomilla | |
| Latte | |
| Menta | |
| Boldo | |
| Postum | |
| Tiglio | |
| Orange Pekoe | |
| Crema di latte | |
| "Buttermilk" | |
| Mentine digestive | |
| Greek Salad | |
| Sandwiches Caprice | |
| Palmitos Mimosa | |
| Stuffed eggs Tosca | |
| Tomatoes Calabrese | |
| Sugared Virginia ham | |
| Rock bass Italienne | |
| Anchovy fillets with capers | |
| Mushrooms in oil | |
| Smoked eel with lemon | |
| Plain salmon Tartare | |
| Gherkins in vinegar | |
| Hot or Cold Consomme in cup | |
| Jellied Madrilene | |
| Truffled galantine | |
| Fresh ox-tongue in jelly | |
| Fricandeau of Veal | |
| Baron of lamb, Mint jelly | |
| Round of beef, tunafish sauce | |
| Roast chicken | |
| Hare patty | |
| Rack of Pork, Apple sauce | |
| Roast-beef, English style | |
| Capon on the spit | |
| Turkey from the skewer | |
| Modena zampone | |
| Smoked eel | |
| Chip Potatoes | |
| Sauteed Potatoes | |
| Baked Potato | |
| Sauted zucchini | |
| potatoes salad | |
| Green salad | |
| Tomatoes salad | |
| Beetroots salad | |
| FRENCH DRESSING | |
| Russian Dressing | |
| Roquefort Dressing | |
| Thousand Island Dressing | |
| Italian mayonnaise sauce | |
| American mayonnaise sauce | |
| Apples sauce | |
| Tartare Sauce | |
| Cranberry Sauce | |
| Venitian Sauce | |
| Bel Paese Cheese | |
| Emmenthal cheese | |
| CAMEMBERT CHEESE | |
| Gorgonzola Cheese | |
| Certosino Cheese | |
| Cremini Cheese | |
| Caciocavollo Cheese | |
| Liederkranz Cheese | |
| Stilton Cheese | |
| Pastorella Cheese | |
| Peaches in Syrup | |
| Apricots in Syrup | |
| Cherries in Syrup | |
| Pineapple in Syrup | |
| Pear in syrup | |
| Stewed prunes | |
| Stewed Apples | |
| Walnuts | |
| Dates | |
| Almonds | |
| HAZELNUTS | |
| Figs | |
| Malaga raisin | |
| Oranges | |
| Cherries | |
| Pears | |
| Apribots | |
| Apples | |
| Melon | |
| Figs | |
| Cannelloni alla Sorrentina - Dough with white flour egg cuts in square pices rolled; stuffed with mozzarella cheese, veal meat, pork, fresh tomatoes, meat gravy then oven baked | |
| braciole alla Napoletana - Small beef roundlets rolled up with pineseeds, raisin, garlis, parsley, grated parmesan cheese, and cooked in casserole with gravy | |
| Cannelloni alla Sorrentina | |
| Assorted Hors d'Oeuvre | |
| Apple Pie | |
| Fresh Fruits | |
| Demi Tasse |