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October 22, 1962
On this menu 26 dishes
Coquille St. Jacques Parisienne
Le Cuissot de chevreuil a la broche, Grand Veneur
Les Pommes Dauphine
Les choux de Bruxelles au beurre
La Charlotte Royale, Sauce aux Framboises
Les Petits fours Glaces
Vosne Romanee 1937, Maufoux
Meursault Perrier 1959 Joseph Drouhin
La Galatine de Volaille accompagnee de son Endive en branche, Balzac
Hospices de Beaune 1955, Cuvee Dr Peste
Dom Perignon 1952
Grand Marnier
Cognac Drambuie
Le Cafe
Pouilly Fuisse 1961 Maufoux
L'Esturgeon fume de la Volga
Le Saumon fume de la Nouvelle Escosse
Les Barquettes de Crevettes
Les Champignons Delmonico
Les Petites Brioches au Gruyere Fondu
Les Rissoles dorees a la Reine
Petite Marmite Henri IV
Bourseau St. Cyr Fromage
Carre de l'Est Fromage
Fromage de chevre Chabris
Livarot Fromage