Restaurant Kempinski
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| Fondue Bourguignonne mit pikanten Saucen und Beilagen, ab 2 personen | 24.00 DM |
| Beluga-Malossol-Kaviar (25 g) mit Toast und Butter | 15.50 DM |
| Hummer-Salat mit Spargel und Champignons (fr. Hummer) | 12.50 DM |
| 1/2 frischer Hummer, kalt, mit Sauce Mayonnaise | 12.50 DM |
| 1/2 frischer Hummer, warm, mit geschlagen Butter | 12.50 DM |
| 2/2 Kaviar-Eier auf Krautermayonnaise | 7.00 DM |
| 1 Schlemmer-Schnitte (Tatar und Kaviar) 12 g | 8.50 DM |
| Frischer Hummer, Zubereitung nach Wunsch | |
| Loggerfilet-Cocktail | 3.75 DM |
| Spargel-Cocktail Bristol | 3.85 DM |
| Hummerkrabben-Cocktail | 5.50 DM |
| Krebsschwanz-Cocktail (10 frische Krebsschwanze) | 6.75 DM |
| Hummer-Cocktail (frischer Hummer) | 9.00 DM |
| Pilaw von Lamm, turkisch (Safran, Curry, Chutney, Pferrerschoten, Spargelspitzen) | 7.00 DM |
| Gemischtes Currygericht Sumatra von Seezungenfilets, Kalbsmilch, Hummerkrabben, Banane, Pilzen, Chutney, Reis usw. | 8.75 DM |
| Geraucherte Rehkeule mit Senffruchten | 6.85 DM |
| Fr. Krebsschwanze in Dill, Champignons, Spargel, Butterreis | 7.50 DM |
| Huhnerbrust, delikat (fr. Spargelsalat, Chantillysc., Ananasstr.) | 8.75 DM |
| Bachforellen aus dem Bassin mit Butter und Schwenkkartoffeln, stuck | 6.85 DM |
| Vorjahriger westfalischer Landschinken, Brot und Butter, Radieschen | 6.50 DM |
| Dazu 1 Schinkenhager, 2 cl. | 0.80 DM |
| Haselnuss-Souffle, warm, mit Erdbeersauce (2 Personen) | 6.00 DM |
| Geeiste frische Melone | 2.75 DM |
| Geeiste frische Melone mit Katenschinken Beilage | 5.50 DM |
| Geeiste frische Melone mit Krebsschwanzen | 7.75 DM |
| Frischer Stangenspargel mit Hollandaise oder zerlassender Butter und neuen Kartoffeln | 6.50 DM |
| Frischer Stangenspargel, Vinaigrettesauce, neue Kartoffeln | 6.50 DM |
| Frischer Stangenspargel, Mailander Art, mit neuen Kartoffeln | 6.50 DM |
| Fr. Stangenspargel mit roher oder gekochter Schinkenbeilage und neuen Kartoffeln | 8.75 DM |
| Frischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel natur und neuen Kartoffeln | 9.25 DM |
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| Fr. Hummerkrabben, gebacken, Spezial-Sauce | 5.75 DM |
| Blatterteighaus Admiral (Seezunge, Steinbutt, Scampi, Spargel, Hummersauce) | 7.00 DM |
| Nordsee-Steinbutt, gekocht, oder vom Grill mit zerlassener Butter oder Sc. hollandaise | 7.50 DM |
| Seezungenfilets Kempinski | 7.50 DM |
| Seezunge Mullerin oder gebacken | 7.50 DM |
| Fr. Lachs vom Rost, Sc. bearnaise, Schwenkkart | 7.75 DM |
| Frischer Aal, grun, mit Gurkensalat und neuen Schwenkkartoffeln | 8.75 DM |
| Gemischte Wurstplatte mit Butter und Brot | 4.00 DM |
| Gekochter Schinken mit Butter und Brot | 5.00 DM |
| Kasseler mit Mayonnaisesalat | 5.00 DM |
| Tagessuppe mit Einlage | 100.00 DM |
| Geflugelcremesuppe | 1.50 DM |
| Gebundene Ochsenschwanzsuppe mit Madeira | 1.50 DM |
| Frische Spargelcremesuppe | 1.50 DM |
| Frische Hummercremesuppe | 1.75 DM |
| Schildkrotensuppe Lady Curzon | 2.25 DM |
| Haifischflossensuppe | 2.50 DM |
| Kraftbruhe mit Ei | 1.20 DM |
| Geeiste Kraftbruhe Madrilene | 1.50 DM |
| Fruchtkaltschale | 1.50 DM |
| Steinbuttsalat provencale | 3.00 DM |
| Italienischer Salat | 2.50 DM |
| Neuer Majeshering auf Eis mit Butter und neuen Schwenkkartoffeln | 3.00 DM |
| Rindfleischsalat, pikant | 2.50 DM |
| Junge glasierte Mohrehen mit Kasseler Beilage und neuen Kartoffeln | 3.85 DM |
| Schweinekotelett vom Rost mit gemischtem Salat und pommes frites | 5.85 DM |
| Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat | 5.85 DM |
| Paprikaschnitel mit Spaghetti | 6.50 DM |
| Kalbsruckensteak natur mit pommes frites und gemischtem Salat | 7.75 DM |
| 2 Lammkoteletten mit Krauterbutter pommes frites und grunen Bohnen | 7.75 DM |
| Rumpsteak mit Krauterbutter, pommes frites und gemischtem Salat | 6.85 DM |
| Filetsteak mit Krauterbutter, pommes frites und gemischtem Salat | 7.85 DM |
| London Mixed Grill | 8.00 DM |
| Entrecote,Sce.bearnaise, pommes frites (2 Pers.) | 15.00 DM |
| Entrecote,Sce.bearnaise, pommes frites (2 Pers.) mit Gemusen garniert | 18.00 DM |
| Chateaubriand mit Sce.bearnaise u. pommes frites fur 2 Personen | 16.00 DM |
| Chateaubriand mit Sce.bearnaise u. pommes frites fur 2 Personen mit Gemusen garniert | 18.50 DM |
| T.Bone Steak mit pommes frites fur 2 Person. | 18.00 DM |
| Kalbsfrikassee mit Spargel und Reis | 5.85 DM |
| Gehacktes Kalbsschnizel in brauner Butter mit finen Erbsen und neuen Kartoffeln | 5.85 DM |
| Gedampfte Rindsroulade mit Edelpilzen und hasugemachten Spatzle | 5.85 DM |
| Schaschlik, kaukasisch, auf Curryreis | 7.00 DM |
| Gemischtes Fleischspiesschen ,,Kempinski" mit Tomaten, Champignons, Kopfsalat und Butterrers | 6.85 DM |
| Piccata Florentine | 6.85 DM |
| ,,Feinschmecker-Topf" (2 versch. Filets auf Satzle mit Tomaten und Spargel in Rahm) Kopfsalat | 7.25 DM |
| Schinkensteak, gebraten, mit glasierter Ananas, feinen Erbsen und kartoffelkroketten | 7.50 DM |
| Kalbsteak nach Stanley (Currysauce, Champignons, Tomaten, Ingwer, gebackener Banane) Risi-bisi | 8.50 DM |
| Kalbsleber mit Apfeln,gemischtem Salat und Kartoffelbrei | 8.25 DM |
| Filetgulasch Stroganoff mit Kopf-, Kurkensalat und hausgemachten Spatzle | 8.50 DM |
| Entenbrust mit Orangen (bigarade) und Salatherzen (25 Minuten) | 8.75 DM |
| GrosseKalbshaxe,glasiert, mit neuen Schwenkkartffeln und Salat (2-3 Personen)...Preis nach Grosse | |
| Kasseler Rucken in Burgunder mit Sauerkraut und Schwenkkartoffeln | 5.85 DM |
| Frische Ochsenbrust Bristol mit Beilagen | 5.50 DM |
| Eisbein mit Erbsenpuree und Sauerkraut | 6.00 DM |
| Huhnerfrikassee, Berliner Art,Klosschen, Champignons, Spargel, Reis | 6.75 DM |
| 1/2 junges Brathahnchen mit gemischtem Salat | 6.50 DM |
| Gespickte Rehkeule in Sahne mit Edelpilzen, Kartofflepuree und Preiselbeeren | 7.25 DM |
| Junge Mastente mit Apfelrotkraut und Schwenkkartoffeln | 7.50 DM |
| Auf Bestelllung: 1 ganze Brusseler Poularde (4 Personen) mit Salat und Schwenkkartoffeln nach Grosse | |
| Brot mit gewurfeltem Landschinken und Setzei | 2.75 DM |
| 1 Koniginpastetchen | 2.75 DM |
| 6 Weinbergschnecken mit Krauterbutter | 3.00 DM |
| Toast mit Ruhreier und Delikatesslachs | 3.50 DM |
| Raviolis, Nizzaer Art | 3.50 DM |
| Gefullte Paprikachoten, ungarische Art | 4.25 DM |
| Spghetti mit frischen Tomaten und gekochtem Schinken, uberkrustet | 4.00 DM |
| 2/2 Eier mit gewurfeltem Delikatesslachs auf Krautersauce | 2.50 DM |
| Pikanter Fruhlingssalt (frische Gurken, Tomaten, Radieschen, gek. Eier, Selerie) | 3.50 DM |
| Pikante Vorspeise mit Toast und Butter | 4.00 DM |
| Pokelzunge Valencia (Tomaten, Spargel, Pfefferschoten, Champ., pik.Mayonnaise) | 4.25 DM |
| Raucheraalfilets | 5.50 DM |
| Geflugelsalat mit Champignons und Spargel | 5.50 DM |
| Pikante Rehpastete St. Hubertus mit Cumberlandsauce und Waldorfsalat | 5.50 DM |
| Hausgebeizter Delikatesslachs Sahnenmeerrettich, Toast und Butter | 5.75 DM |
| Krebsschwanzsalat Richelieu (frische Melone, frischer Pfirsich, Pfefferschoten und Spargelpitzen) | 7.00 DM |
| Getruffelte Ganseleberpastete mit Toast und Butter | 9.50 DM |
| Theaterplatte, abends, kalt, fur 2 Personen: 2 Canapees mit Ei und echtem Kaviar, Hummersalat, 1/2 Masthahnchen, Pokelzunge, Lachsschinken, Toast und Butter | 22.50 DM |
| 2 Ruhreier, Setzeier | 2.00 DM |
| 2 Spiegeleier mit Schinken | 2.75 DM |
| Pochierte Eier Delmonico (auf Croutons mit Schinkn und Sauce bearnaise) | 4.00 DM |
| Ruhreier Cambride (mit Spargel, Scampi) | 4.50 DM |
| Omelette mit frischen Sparelspitzen | 4.50 DM |
| Omelette naturell | 2.00 DM |
| 2 Spiegeleier mit Speck | 2.75 DM |
| Bircher Musli (Haferflocken, geriebener Apfel, Nusse, Rosinen, Honig) | 3.00 DM |
| 2 pochierte Eier auf Spinat | 3.00 DM |
| Rohkostplatte von frischen Gemusen und Obst | 4.00 DM |
| Gemuseplatte mit Ei | 4.50 DM |
| Gemusecurry mit Reis | 4.50 DM |
| Gayelord-Hauser-Salatplatte mit Huhn | 6.50 DM |
| Joghurt | 0.75 DM |
| ApfelnuBspeise | 1.50 DM |
| Kraftbruhe mit Einlage | 1.00 DM |
| Kraftbruhe mit Rindermark | 1.20 DM |
| Halbe Portion: 2 Seezungenfilets, gebacken, mit Sauce tartar und Kartoffelsalat | 4.25 DM |
| Halbe Portion: Lammkotelett mit Krauterbutter, pommes frites und grunen Bohnen | 4.75 DM |
| Halbe Portion: London-Mixed-Grill | 4.85 DM |
| Halbe Portion: Kalbsleber, Apfel, gem. Salat und Kartoffelbrei | 4.75 DM |
| Halbe Portion: Frische Ochsenbrust Bristol mit Beilagen | 3.75 DM |
| Halbe Portion: Wiener Schnitzel mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln | 3.75 DM |
| Halbe Portion: Huhnerfrikassee, Berliner Art | 4.50 DM |
| Schultheiss Deutsches Pilsner 0.25 Liter | 0.70 DM |
| Pilsner-Urquell 0.25 Liter | 1.25 DM |
| Roastbeef mit Remouladesauce, Butter und Brot | 5.00 DM |
| Kalbsbraten mit Butter und Brot | 5.00 DM |
| Gemischter Aufschnitt mit Butter un Brot | 5.50 DM |
| Tartar-Beefsteak mit Ei, garniert, mit Butter und Brot | 5.75 DM |
| Pokelrinderbrust vinaigrette mit verschiedenen Salaten umlegt | 6.50 DM |
| 1/2 Brathahnchen mit gemischtem Salat | 6.50 DM |
| Schwenkkartoffeln | 0.60 DM |
| Junger Blattspinat | 1.50 DM |
| Junge feine Erbsen in Butter | 1.50 DM |
| PrinzeBbohnen in Butter | 1.75 DM |
| Blumenkohl, polnisch | 2.50 DM |
| Blumenkohl, hollandaise | 2.50 DM |
| Pfifferlinge | 4.00 DM |
| Champignons nach Wunsch | 4.50 DM |
| Kartoffelsalat | 0.75 DM |
| Selleriesalat | 1.25 DM |
| Kopfsalat | 1.75 DM |
| Tomatensalat | 2.00 DM |
| Gemischter salat | 1.75 DM |
| Waldorf-Salat | 1.75 DM |
| Frischer Gurkensalat | 2.00 DM |
| Gemischte Salatplatte mit Ei | 4.50 DM |
| Preiselbeeren | 1.50 DM |
| Backpflaumen | 1.00 DM |
| Apfelmus | 1.50 DM |
| Mirabellen | 1.50 DM |
| Birnen | 2.00 DM |
| Scheibe Hawai Ananas | 1.50 DM |
| Gemischtes Kompott | 2.00 DM |
| Kalifornische Pfirsiche | 2.50 DM |
| Fettarme und vegetarische Gerichte |
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| Omelette mit Geflugelleber und Kopfsalat | 4.00 DM |
| Gemusecurry mit Reis | 4.50 DM |
| Frische Artischocke mit Sauce hollandaise | 5.50 DM |
| Frische Ochsenbrust Bristol mit Beilagen | 5.50 DM |
| Kalbsfrikassee mit Spargel und Reis | 5.85 DM |
| Insulaner-Toast | 2.85 DM |
| Koniginpastetchen | 2.75 DM |
| Sulzkotelett mit Gribichesauce und Bratkartoffeln | 4.25 DM |
| Kalbshirn, gebacken, mit Remouladesauce und Kartoffelsalat | 4.00 DM |
| Omelette nature mit Kopfsalat | 2.95 DM |
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| Souffle Glace Kempinski 2 Pers. | 4.50 DM |
| Birne Helene (warme Schokoladensauce) | 3.00 DM |
| Melba von Pfirsich | 2.75 DM |
| Eistorte, Schlemmer | 2.50 DM |
| Zitronen-Sorbet | 2.50 DM |
| Bananen Split | 2.25 DM |
| Omelette Stephanie fur 2 Personen | 6.00 DM |
| Omelette surprise fur 2 Personen | 6.00 DM |
| Omelette Confiture | 3.00 DM |
| Bananenkrapfen mit Vanillesauce | 2.75 DM |
| Wiener Apfelstrudel, warm | 1.30 DM |
| Caramelcreme mit Sahne | 1.50 DM |
| Rote Grutze mit flussiger Schlagsahne | 1.80 DM |
| Schwedenfruchte (gemischte Fruchte in Rotwein) mit eisgekuhlter Schlagsahne | 3.00 DM |
| Frishce Erdbeeren Romanoff | 4.50 DM |
| Frische Erdbeeren Melba | 4.00 DM |
| Frische Erdbeeren mit Sahne | 3.50 DM |
| Frische Erdbeeren | 3.00 DM |
| Geeister Obstsalat mit Nussen | 2.75 DM |
| Kaiserschmarrn mit Nussen | 2.75 DM |
| Vanille-Eis | 1.40 DM |
| Schokolade-Eis | 1.40 DM |
| Mocca-Eis | 1.40 DM |
| Zitrone Fruchteis | 1.40 DM |
| Gemischtes Eis | 1.40 DM |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 1.70 DM |
| Eisbaiser mit Schlagsahne | 1.75 DM |
| Puckler Sahnengefrorenes | 2.25 DM |
| Gefrorener Mandelkaffee mit Schlagsahne | 2.25 DM |
| Eisbecher Marquardt | 2.25 DM |
| Harzer, garniert mit Ganseschmalz mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Camembert mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Tilsiter mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Hollander Kase mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Schweizer Kase mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Gervais Kase mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Chester Kase mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Camembert, gebacken, mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Schweizer Kase, gebacken, mit Butter und Brot | 1.75 DM |
| Creme double im Steintopf mit Butter und Brot | 2.00 DM |
| Welsh rarebits--Edelpilzkase | 2.25 DM |
| Stuck Butter | 0.20 DM |
| Kasestangen, Stuck | 0.20 DM |
| Paket Brezeln | 0.50 DM |
| Scheibe Toast | 0.10 DM |
| Scheibe Kastenbrot | 0.10 DM |
| Scheibe Brotchen | 0.10 DM |
| Scheibe Schwartzbrot | 0.05 DM |
| Tasse Kaffee | 0.83 DM |
| Tasse Nescafe koffeinfrei | 0.85 DM |
| Tasse Kaffee Hag | 0.85 DM |
| Kannchen Kaffee | 1.60 DM |
| Kannchen Nescafe | 1.60 DM |
| Kannchen Nescafe koffeinfrei | 1.60 DM |
| Kannchen Kaffee Hag | 1.60 DM |
| Kannchen Mocca | 2.08 DM |
| Mocca turque | 2.00 DM |
| Teegeback | 1.00 DM |
| Petit four | 0.40 DM |
| Baumkuchen (50 g) | 1.50 DM |
| Apfelsine | 0.75 DM |
| 1/2 Grape Fruit | 0.75 DM |
| Banane | 0.75 DM |
| Birne | 0.75 DM |
| Apfel | 0.75 DM |
| Weintrauben | 2.50 DM |
| Frische Ananas | 2.50 DM |
| Fruchteis Eis | 1.40 DM |
| Erdbeer Eis | 1.40 DM |
| Melba von Ananas | 2.75 DM |
| Melba von Obstsalat | 2.75 DM |
| KASE MIT BUTTER UND BROT | |
| Kaffee | |
| Frisches Obst |