November 7, 1962
On this menu 20 dishes
Suppe, Rippli, Sauerkraut, Salzkartoffeln
Tomatencremesuppe, 1/2 Poulet gebraten, Pommes frites, Gemüse, Salat
Tages-Suppe, Kalbsleberschnitten mit Speck, Kartoffeln in Butter, Salat
Tages-Suppe, Rippli geräuchert, Sauerkraut, Salzkartoffeln
Felchenfilets mit Weissweinsauce a la mode du Chef, Salzkartoffeln, Salat6.00 Fr
filets de feras au vin blanc a la mode du Chef, Pommes au sel, salade6.00 Fr
Entrecotea aux chanterelles, garniert7.00 Fr
Filetbeefsteak maitr d' hotel, garniert7.50 Fr
Wienerschnitzel, Pommes frites, Gemüse, Salat6.00 Fr
Escalopes de beau a la viennoise, Pommes frites, Legumes, Salade6.00 Fr
Kalbsbratwurst, Pommes frites, Salat3.80 Fr
Saucisse de veau rotie, Pommes frites, Salade3.80 Fr
Kalbskotelette mit Spargelspitzen, Pommes frites, Salat6.00 Fr
(Cote de veauvaux pointes d'apserges, Pommes frites, Salade)6.00 Fr
Rehpfeffer nach Jäger-Art, Spätzil, Apfelmus6.50 Fr
Zugerkirschtorte1.00 Fr
Caramel mit Rahm0.80 Fr
Fruchtsalat mit Kirsch1.50 Fr
Meringues1.20 Fr
Civets de chevreuil a la chasseur, Spätzli, Puree de pommes6.50 Fr