Hardtke
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| Heringssalat, garniert, mit Brot | 1.25 DM |
| Italienischer Fleischsalat, garniert, Butter und Toast | 1.50 DM |
| Schwedische Gabelbissen auf Toast 2-4-7 | 1.50 DM |
| 2 Stuck Matjesfilet in Sahne, Apfel, und Zwiebeln 2-4-7 | 1.75 DM |
| 1 Dose Olsardinen mit Toast | 1.75 DM |
| 3/2 Eier, garniert, auf Sc. Remoulade 2-4-7 | 1.75 DM |
| Konigin-Pastete mit feinem Ragout | 2.50 DM |
| Leberpastete (Feinschmecker-Art) auf Toast | 2.75 DM |
| Ragout fin in Muschel uberbacken | 3.00 DM |
| Geflugelsalat Waldorf mit Butter und Toast | 3.50 DM |
| Tasse Fleischbruhe | 0.45 DM |
| Tasse Tagessuppe | 0.45 DM |
| Tasse Fleischbruhe mit Ei oder Rindermark | 0.80 DM |
| Tasse Schildkrotensuppe | 1.25 DM |
| Karpfen blau, mit frischer Butter und Sahnenmeerrettich | |
| Tasse Gulaschsuppe | 0.90 DM |
| Havel-Aal grun, Schwenkkartoffeln und Gurkensalat | |
| Schleie blau, mit frischer Butter und Sahnenmeerrettich | |
| Seezunge Mullerin Art oder in WeiBwein | |
| Gemischte Salatplatte mit Kassler | 3.00 DM |
| Omelette (3 Eier) mit feinem Ragout | 3.00 DM |
| Hackepeter mit Bauernbrot | 1.50 DM |
| Terrine Erbsensuppe mit Wurst oder Spitzbein | 1.50 DM |
| Terrine Huhnerbruhe, 1/4 Huhn, Reis und Spargel | 4.00 DM |
| Omelette (3 Eier) mit Champignons | 3.00 DM |
| Sulze, Sc. Remoulade und Bratkartoffeln | 2.00 DM |
| 3 Ruhreier mit Schinken und Bratkartoffeln | 2.75 DM |
| 3 Setzeier mit Schinken und Bratkartoffeln | 2.75 DM |
| Bauernomelette mit Bohnensalat | 2.75 DM |
| Omelette Confiture | 3.00 DM |
| Hausmacher Fleisch- und Leberwurst mit Butter und Bauernbrot auf Holzteller | 2.00 DM |
| KaBlerrucken mit Mayonnaisensalat | 3.50 DM |
| Schweinebraten mit Mayonnaisensalat | 3.50 DM |
| Gemischte Aufschnittplatte mit Butter und Brot | 3.50 DM |
| Konsulschnitte, Tartar auf Toast m. Sardelle, Ei u. Kase | 3.00 DM |
| Tartar, garniert, Butter und Brot | 3.50 DM |
| Schinkenbrot nach Art des Hauses | 3.50 DM |
| Landmettwurst mit Butter und Bauernbrot | 2.00 DM |
| Pokelrinderzunge mit Butter und Bauernbrot | 4.50 DM |
| Roastbeef, Sc. Remoulade, Butter und Bauernbrot | 4.00 DM |
| Eisbein mit Bratkartoffeln | 4.00 DM |
| Schlemmerschnitte nach Art des Hauses | 4.50 DM |
| Alter Bauernschinken mit Butter und Brot | 3.75 DM |
| Salzkartoffeln, Kartoffels | 0.30 DM |
| Junge Erbsen | 1.00 DM |
| Junge Karotten | 1.00 DM |
| Blumenkohl mit Butter | 1.00 DM |
| Pureekartoffeln, Bratkart | 0.40 DM |
| Sauerkohl, Rotkohl | 0.30 DM |
| Pomme frites | 0.50 DM |
| gemischtes Gemuse | 1.00 DM |
| Selleriesalat | 1.00 DM |
| Tomatensalat, Gurkensalat | 1.50 DM |
| Gemischter salat | 1.50 DM |
| Delikatessgurke | 0.75 DM |
| Kopfsalat, Bohnensalat | 1.00 DM |
| Mayonnaisensalat | 0.40 DM |
| Gemuseplatte mit Setzei | 3.00 DM |
| Prinzessbohnen | 1.00 DM |
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| Grosse Schlachteplatte, frische Blut- und Leberwurst, Well-fleisch und Niere | 3.50 DM |
| Eisbein, Sauerkraut, Erbsenbrei, Kartoffeln | 3.50 DM – 4.50 DM |
| Glas. Schweinehaxe mit Weinkraut und Kartoffeln Kalbshaxe, burgerlich oder mit gemischtem Salat, nach Gr. | 4.50 DM – 5.00 DM |
| Scheibe Brot | 0.10 DM |
| Filettopf nach Art de Hauses | 4.50 DM |
| Riesenbratwurst mit Kraut und Kartoffeln | 2.25 DM |
| Brotchen | 0.10 DM |
| Portion Butter od Schmalz | 0.25 DM |
| Gem. Kaseplatte fur 2 Pers. | 3.50 DM |
| Camembert, Butter, Brot | 1.50 DM |
| Gervais, garn., Butter, Brot | 1.50 DM |
| Tilsiter mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Weinkase mit Butter u. Brot | 1.25 DM |
| Harzer mit Schmalz u. Brot | 1.25 DM |
| Ananas | 1.25 DM |
| Gemischtes Kompott | 1.50 DM |
| Kirschen | 1.00 DM |
| Mirabellen | 1.00 DM |
| Pflaumen | 1.00 DM |
| Apfelmus | 0.60 DM |
| Preisselbeeren | 0.75 DM |
| Spitzbein mit Sauerkraut und Kartoffeln | 1.50 DM |
| Boclwurst mit Mayonnaisensalat | 1.50 DM |
| Geb. Huhnerkeule mit Selleriesalat | 4.00 DM |
| Vol-au-vent, Toulouser Art | 4.00 DM |
| Huhn auf Reis mit Champignontunke | 4.00 DM |
| Huhn auf Reis, ungarische Art | 4.00 DM |
| Junge Mastente mit Bratapfel und Rotkohl oder gem. Salat | |
| Jg. Hamburger Mastgans mit Bratapfel u. Rotkohl od. gem Salat | |
| Hasenrucken in Sahne, Rotkohl, Pureekartoffeln, Preisselbeeren | |
| Hasenkeule in Sahne, Rotkohl, Pureekartoffeln, Preisselbeeren | |
| 2 Kalbsfilet, Kuchenmeister-Art | 6.50 DM |
| 2 Schweinefilet in Sahne mit Champignons und Kartoffelschnee | 6.50 DM |
| Schnitzel a la Holstein | 5.50 DM |
| Filetsteak, Krauterbutter oder Zweibeln, Pomme Frites | 5.00 DM |
| Rumpsteak mit Zweibeln, Krauterb. od. bordelaise, Pomme frites | 4.50 DM |
| Schaschlik, kaukasisch, auf Curryreis | 3.50 DM |
| Weiner Schnitzel oder Paprikaschnitzel | 4.50 DM |
| Kalbskotelett mit Gemuse und Salzkartoffeln | 3.75 DM |
| Kl. Kalbsschnitzel mit Bohnensalat und Bratkartoffeln | 3.00 DM |
| Klein aber fein (Filetsteak, Champignons, Krautersc.) | 3.00 DM |
| Schweinekotelett mit Gemuse und Salzkartoffeln | 3.50 DM |
| Leber, gebraten, mit Apfeln, Zwiebeln und Kartoffeln | 2.50 DM |
| 1 Paar Schinkenknacker mit Mayonnaisensalat | 1.75 DM |
| 2 Konigsberger Klopse mit Kaperntunke und Kartoffeln | 2.00 DM |
| 2 Bayrische Leberknodel mit Sauerkohl | 2.00 DM |
| Frische Blut- und Leberwurst mit Sauerkohl und Kartoffeln | 2.00 DM |
| Deutsches Beefsteak mit Setzei und Bratkartoffeln | 2.50 DM |
| Gulasch, Kartoffel- und Gurkenbeilage (ung. Art) | 3.50 DM |
| Pokelkann mit Weinkraut, Erbsbrei und Kartoffeln | 3.50 DM |
| Pokelrinderzunge in Madeira und Edelpilzen | 4.50 DM |
| Kalbshaxe, burgerlich oder mit gemischtem Salat, nach Gr. |
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| Kalbsschnitzel, pomme frites | 3.00 DM |
| Eisbein, Erbsenbrei, Sauerkohl, Kartoffeln | 3.50 DM |
| Grosse Schlachteplatte garniert | 3.50 DM |
| Kalbshaxe, burgerlich oder mit gem. Salat nach Grosse | |
| Filettopf nach Art de Hauses | 4.50 DM |
| Kalbskotelett,Gemuse, Kartoffeln | 3.75 DM |
| Deutsches Beefsteak, Setzei, Rostkartoffeln | 2.50 DM |
| Spitzbein, Erbsenbrei, Sauerkohl, Kartoffeln | 1.50 DM |
| Schweinekotelett, Bohnensalat, Kartoffeln | 3.50 DM |
| Schweinehaxe, Weinkraut, Kartoffeln | 4.50 DM |
| 2 Konigsberger Klopse,Kaperntunke, Kartoffeln | 2.00 DM |
| Bratwurst, Kraut und Kartoffeln | 2.00 DM |
| Ochsenrippe burgerlich, Kartoffeln | 3.00 DM |
| 2 Leberknodel, Kraut und Kartoffeln | 2.00 DM |
| Hausmacher Sulze Sc. Remo, Rostkartoffeln | 2.00 DM |
| Terrine Linsensuppe, Wurst oder Spitzbein | 1.50 DM |
| Speise | |
| Speise | |
| Speise | |
| Kaltschale oder Linsensuppe | |
| Kaltschale oder Linsensuppe | |
| Kaltschale oder Linsensuppe | |
| Kartoffeln | |
| Kartoffeln | |
| Kartoffeln | |
| Gemuse | |
| Gem. Salat | |
| Glas. Schweinerippchen burgerlich | |
| Kalbsbrust | |
| Gebackene Kalbshnieren |
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| Tee mit Zitrone | 0.60 DM |
| Grog von Pott-Rum | 1.50 DM |
| Grog von Marquis-RUM | 1.25 DM |
| grog von arrac | 1.25 DM |
| Gluhwein oder Seehund | 1.50 DM |
| Gluhwein oder Seehund | 1.50 DM |
| 1 KANNCHEN MOKKA | 2.00 DM |
| 1 Kannchen Kaffee mit Sahne und Zucker | 1.25 DM |
| 1 Tasse Kaffee mit Sahne und Zucker | 0.60 DM |
| Portwein, Sherry | 1.25 DM |
| Portwein, Sherry | 1.25 DM |
| Cinzano, rot ode weiss | 1.25 DM |
| Malaga, Tarragona, weisser Bordeaux | 1.25 DM |
| Mosel und Rheinweine | 1.50 DM |
| Rotwein | 1.50 DM |
| Beaujolais | 2.00 DM |
| Beaujolais | 2.00 DM |
| Schorle, weiss oder rot | 1.00 DM |
| Schorle, weiss oder rot | 1.00 DM |
| Traubensaft (rot) | 0.75 DM |
| Apfelsaft | 0.60 DM |
| Flasche Staatl. Fachingen | 0.80 DM |
| Flasche Staatl. Fachingen | 0.80 DM |
| Flasche Grauhof, Coca-Cola | 0.60 DM |
| Groterjan Orangen-Limonade | 0.50 DM |
| Groterjan Zitronen-Limonade | 0.50 DM |
| Groterjan Tafelwasser | 0.30 DM |
| Engl. Whisky | 1.75 DM |
| Dom Benedictine,Cointreau | 1.50 DM |
| Hennessy, Martell, Dubouche | 1.50 DM |
| Puschkin | 0.90 DM |
| Puschkin | 0.90 DM |
| Schwarzwalder Kirschwasser / Himbeergeist | 0.90 DM |
| Schwarzwalder Kirschwasser | 0.90 DM |
| Ettaler Klosterlikor | 0.80 DM |
| Lachs Goldwasser | 0.80 DM |
| Stonsdorfer | 0.75 DM |
| Stonsdorfer | 0.75 DM |
| Underberg, Fernet Branca, Mampa bittere,Tropfen | 0.75 DM |
| Underberg, Fernet Branca, Mampa bittere,Tropfen | 0.75 DM |
| Eskalony | 0.70 DM |
| Mampe, Halb und Halb, Kurfurstlicher Magen | 0.70 DM |
| Fugger, Schololaden-Cocktail, Apricot Brandy | 0.70 DM |
| Fugger,Zitronen-Eislikor, Ananas, Kirsch | 0.70 DM |
| Schwarze Johanna, Reiterlikor | 0.70 DM |
| Bols | 0.70 DM |
| Bols | 0.70 DM |
| Asbach | 0.70 DM |
| Jacobi 1880, Scharlachberg, Dujardin, Marquis | 0.70 DM |
| Wodka, Gorbatschow, Enzian | 0.60 DM |
| Malteser Kreuz | 0.00 DM |
| Malteser Kreuz | 0.60 DM |
| Bommerlunder | 0.60 DM |
| Bommerlunder | 0.60 DM |
| Heinrich, Gin | 0.50 DM |
| Steinhager, Schl. Urqu. | 0.60 DM |
| Doornkaat | 0.60 DM |
| Weizencorn | 0.40 DM |
| Groterjan Porter | 1.00 DM |
| Groterjan dto. mit Himbeer | 0.90 DM |
| Groterjan Berliner Weisse | 0.75 DM |
| Groterjan Malzbier | 0.40 DM |
| Engelhardt Charlott-Brau, Starkb. n. Munchn. Art | 0.60 DM – 1.20 DM |
| Engelhardt Meisterbrau | 0.60 DM – 1.20 DM |
| Engelhardt Charlottenburger Pilsner | 0.50 DM – 1.00 DM |
| Engelhardt Hell | 0.40 DM |
| Etwas kostlich Erfischendes 1/2 Liter Lagerbier (Hell) | 0.80 DM |