Autobahn Raststätte Baden Baden
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| Schinken mit Brot | 1.60 DM |
| Bierwurst mit Brot | 1.60 DM |
| Brot mit gekochtem Schinken (2) | 1.60 DM |
| Brot mit Käse (5) | 1.60 DM |
| Brot mit Lachs (6) | 1.60 DM |
| Brot mit Braten | 2.00 DM |
| Brot mit rohem Schinken | 2.00 DM |
| Brot mit Sardellen und Ei | 2.00 DM |
| Wurstsalat Schweizer Art mit Brot | 2.20 DM |
| Dose Ölsardinen mit Butter und Toast | 2.20 DM |
| Italienischer Salat, Brot (3-4) | 2.20 DM |
| Russische Eier auf Gemüsesalat (3-4) | 2.50 DM |
| Hausgemachte Sülze mit Remoulade und gem. Salat (3-4) | 2.50 DM |
| Matjesfilet in Sahne mit Äpfel und Zwiebeln, Brot (2-5) | 2.80 DM |
| Teufelsalat mit Toast (3-4) | 3.90 DM |
| Aufschnitt mit Butter und Brot | 3.80 DM |
| Roastbeef-Röllchen gefüllt mit Toast | 4.20 DM |
| Gekochter Schinken, Butter und Brot | 4.00 DM |
| Roher Schinken, Butter und Brot | 4.50 DM |
| Kalbfleischpastete mit Reissalat | 4.50 DM |
| Schwarzwälder Bauernvesper auf Holzteller | 4.50 DM |
| Roastbeef kalt, Sauce Remoulade, Kartoffelsalat (3-4) | 4.80 DM |
| Beefsteak Tartar, Butter und Brot | 4.80 DM |
| Geflügelsalat, Butter und Brot | 4.50 DM |
| Echte Straßburger Gänseleber, Toast und Butter | 10.50 DM |
| Camembert mit Butter und Brot | 1.80 DM |
| Gervais angemacht | 1.80 DM |
| Schweizer Käse mit Butter und Brot | 2.40 DM |
| Holländer Käse mit Butter und Brot | 2.40 DM |
| Käseplatte mit Butter und Brot | 3.00 DM |
| Kraftbrühe mit Ei | 0.90 DM |
| Ochsenschwanzsuppe | 1.00 DM |
| 1 Tasse Nudelsuppe mit Fleischeinlage | 1.50 DM |
| Goulaschsuppe | 1.50 DM |
| Echte Schildkrötensuppe | 1.80 DM |
| 1 Paar echte Frankfurter, Meerrettich und Brot | 2.00 DM |
| Königin Pastetchen | 3.00 DM |
| 2 Spiegeleier mit Schinken | 2.50 DM |
| 2 Rühreier mit Schinken | 2.50 DM |
| Ungarischer Goulasch mit Brot | 2.80 DM |
| Omelette mit Schinken | 3.00 DM |
| 1 Glas Milch | 0.50 DM |
| Spaghetti in Tomatensauce, Salat | 3.50 DM |
| Risotto mit Gemüseplatte | 4.50 DM |
| Ravioli Genueser Art, Salat | 3.50 DM |
| Gemischte Gemüseplatte mit Ei | 4.50 DM |
| Joghurt mit Sanddorn | 1.00 DM |
| Joghurt mit frischen Früchten | 2.00 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Hambacher Schloßberg (Pfalz) | 1.50 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Laufer Alsenhof, Geisterhochzeit (Baden) | 1.50 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Bernkasteler Riesling (Mosel) | 1.80 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Müllheimer Reggenhag (Baden) | 1.80 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Varnhalter Klosterberg Riesling (Baden) | 1.90 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Neuweierer Altenberg, Riesling (Baden) | 1.90 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Ihringer Fohrenberg, Silvaner (Baden) | 1.90 DM |
| 1 Glas Coca-Cola | 0.55 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Bischoffinger Weißherbst (Baden) | 2.10 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Umweger Stich den Buben, Bocksbeutel (Baden) | 3.00 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Kalterer See Auslese - Klosterhof (Tirol) | 1.50 DM |
| 1/4 Ltr. 1959er Oberingelheimer Spätburgunder (Rheinhessen) | 2.10 DM |
| 1/4 Ltr. 1957er Beaujolais Reserve (Frankreich) | 2.00 DM |
| 1 Glas Fanta | 0.55 DM |
| 1 Glas Orangensaft | 1.20 DM |
| 1/4 Ltr. 1960er Waldulmer Spätburgunder (Baden) | 2.20 DM |
| 1 glas Apfelsaft | 0.60 DM |
| 1 glas Grapefruitsaft | 1.00 DM |
| 1 glas Tomatensaft | 1.00 DM |
| 1 Glas Zitrone, natur | 1.00 DM |
| 1 Glas 0,25 Ltr. Dortmunder Union Export, hell | 0.55 DM |
| 1 Glas 0,3 Ltr. Brauerel Franz, Rastatt, Export hell | 0.55 DM |
| Gemischtes Eis ohne Sahne | 1.00 DM |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 1.30 DM |
| Eisbecher mit Früchten | 2.00 DM |
| Eisbecher Hawaii | 2.00 DM |
| Eismeringe | 1.80 DM |
| Sahnemeringe | 1.80 DM |
| Eis-Kaffee | 1.70 DM |
| Eis-Schokolade | 1.70 DM |
| Vanille-Eis mit heißer Schokoladen-Sauce | 2.00 DM |
| Halbgefrorenes | 2.00 DM |
| Cassata | 2.00 DM |
| Obstsalat | 2.50 DM |
| gem. Compott | 2.50 DM |
| Omelette Confiture | 3.00 DM |
| Gordon Gin | 2.00 DM |
| Wodka Gorbatschow 55% | 1.20 DM |
| Scotch Whisky Black and White mit Soda | 2.50 DM |
| Calvados-Club 42% Franz. Obstschnaps | 1.20 DM |
| Weinbrand: Asbach Uralt, Jacobi 1880 | 1.00 DM |
| Glühwein | 2.00 DM |
| Grog "Covuba" 44%, 4cl. | 3.00 DM |
| Steinhäger Urquell | 0.90 DM |
| Doornkaat | 0.90 DM |
| Bommerlunder | 1.00 DM |
| Schwarzwälder Kirschwasser | 1.00 DM |
| Schwarzwälder Zwetschgenwasser | 1.00 DM |
| Schwarzwälder Waldhimbeergeist | 1.00 DM |
| Jägermeister Kräuterlikör | 1.00 DM |
| 1/2 Ltr. Dortmunder Union Export, hell | 1.10 DM |
| 1/2 Ltr. Brauerei Franz, Rastatt. Export hell | 1.10 DM |
| 1 Fl. Dortmunder Union-Pils | 1.00 DM |
| 1 Fl. Brauerei Franz, Rastatt, Uhl-Pils | 1.00 DM |
| 1 Fl. Dortmunder Malzbier | 1.00 DM |
| 1 Frühstück komplett | 2.50 DM |
| 1 Kännchen Mocca | 2.00 DM |
| 1 Kännchen Schokolade mit Sahne | 1.40 DM |
| 1 Kännchen Nescafé | 1.60 DM |
| 1 Kännchen Kaffee coffeinfrei | 1.60 DM |
| 1 Kännchen Tee | 1.40 DM |
| 1 Glas Tee | 0.70 DM |
| Kännchen Kaffee | 1.40 DM |
| Tasse Kaffee | 0.70 DM |
| Wermut Soda | 1.30 DM |
| Schorle weiß | 1.00 DM |
| Schorle rot | 1.00 DM |
| 1 Fl. Fachinger | 1.00 DM |
| 1 Fl. Teinacher Sprudel | 0.50 DM |
| 1 Fl. Griesbacher | 0.50 DM |
| 1 Fl. Johannissüßmost | 1.50 DM |
| 1 Fl. Traubensaft | 1.20 DM |
| 1 Fl. Hohes C | 1.20 DM |
| 1 Fl. Sinalco | 0.55 DM |
| Kleine kalte Gerichte | |
| Getränke | |
| Bitte bedienen Sie sich unserer reichhaltigen Flaschenweinkarte! | |
| OFFENE WEISSWEINE | |
| Kleine warme Gerichte | |
| VEGETARISCHE GERICHTE | |
| Eis – Spezialitäten | |
| OFFENE ROTWEINE | |
| Alkoholfreie Getränke | |
| Biere | |
| Spirituosen | |
| Nach den lebensmittelrechtlichen Vorschriften sind bestimmte Stoffe, die ausdrücklich zugelassen sind, auf der Speisenkarte zu kennzeichnen. Sofern von unseren Lieferanten diese Stoffe verwendet wurden, sind sie mit folgender Ziffer bezeichnet: Bei den Konservierungsstoffen mit einer (1) für Sorbinsäure, (2) für Benzoesäure, (3) für PHB-Ester, (4) für Ameisensäure, (5) für Hexa; ist Farbstoff zugesetzt mit (6), ist Aromastoff zugesetzt mit (7). |
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| Matjesfilets mit sauren Rahm, Äpfeln und Zwiebeln, Salzkartoffeln (3-4) | 2.80 DM |
| Matjesfilets auf Bohnensalat, Tomaten und Zwiebeln, Salzkartoffeln (3-4) | 2.80 DM |
| Schwarzwaldforelle "blau" mit zerl. Butter, Salzkarto., (auch "Müllerin Art") | 6.50 DM |
| Seezunge "Müllerin Art" oder "Colbert", Salzkartoffeln | 6.50 DM |
| Frischer Ostsee-Salm vom Grill, Sc. Bèarnaise, Salzkartoffeln | 7.00 DM |
| 1/2 Hühnchen vom Spiess 1 Brötchen | 4.50 DM |
| 3 gef. Filetröllchen am Spiess, Curryreis, Salat | 6.50 DM |
| Cordon-bleu Kalbsschnitzel gef. mit Schinken und Emmentaler pommes frites, Chicorèe-Salat | 6.50 DM |
| Filettopf "Raststätte" mit Kleinen Filets und jungen Gemüsen | 6.50 DM |
| Nudelsuppe mit Fleischeinlage | 1.50 DM |
| Goulaschsuppe | 1.50 DM |
| Tagessuppe | 0.80 DM |
| Kraftbrühe mit Ei | 0.90 DM |
| Ochsenschwanzsuppe | 1.00 DM |
| Echte Schildkrötensuppe | 1.80 DM |
| Klare Ochenschwanzsuppe | 1.50 DM |
| 1 Paar Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat | 2.00 DM |
| 1 große Bockwurst mit Kartoffelsalat | 2.00 DM |
| Hausmacher Sülze, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln (3-4) | 2.50 DM |
| "Jäger-Vesper", Cervelat, Emmentaler, Senf, Speck, grilliert auf Toast | 2.50 DM |
| Kaltes Pökelrippchen mit Kartoffelsalat | 3.00 DM |
| Königin-Pastetchen | 3.00 DM |
| Teufelsalat mit Toast | 3.90 DM |
| I. Menu - Kraftbrühe mit Leberknödel, 1 Paar Bratwürste, Rotkraut, Purree | 3.80 DM |
| II. Menu - Kraftbrühe mit Leberknödel, Rumpsteak mit Champignons und Emmentaler überbacken pommes frites, Chicorèe-Salat, Zitronen - Roulade | 8.00 DM |
| 1/2 Fasan mit Trauben, Rahmsauce, Ananaskraut, Purree | 9.00 DM |
| Gebr. Kalbshaxe "Pächterin" für 2 Pers., Salat | 12.50 DM |
| Halbgefrorenes | 2.00 DM |
| Cassata - Eis | 2.00 DM |
| 1 Hasenkeule in Rahmsauce, Rotkraut mit Maronen, Purree, Apfelmus | 7.00 DM |
| 1 Port. Hasenrücken, Rahmsauce, Rotkraut mit Maronen, Kroquetten, Apfelmus | 7.00 DM |
| Kalbssteak mit Schinken und Emmentaler überbacken pommes frites, Chicorèe-Salat | 7.50 DM |
| CHATEAUBRIAND, reich garniert, für 2 Personen, Sc. Bèarnaise, pommes frites | 18.00 DM |
| ENTRECOTE DOUBLE, reich garniert, für 2 Personen, Sc. Bèarnaise, pommes frites | 18.00 DM |
| Rühreier mit Räucheraal und Toast | 4.20 DM |
| Geflügelgalantine mit indischem Reissalat, Sc. Cumberland | 4.50 DM |
| 1 Dutzend Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und Toast | 6.00 DM |
| "Echte Strassburger Gänseleber", Toast und Butter | 10.50 DM |
| Rumpsteak mit Artischockenböden und Tomaten, grüne Bohnen, pommes frites | 6.50 DM |
| Rahmschnitzel mit Spätzle und Endivien Salat | 5.50 DM |
| Omelette mit Champignons und Salat | 4.80 DM |
| Wiener Schnitzel mit Bratkart. und versch. Salate | 4.75 DM |
| Kalbsfrikassee mit Reis, Spargel, Champignons, Salat | 4.50 DM |
| Kasseler Rippchen mit Sauerkraut und Purree | 4.00 DM |
| Pan. Schweineschnitzel mit Bratkart. u. versch. Salate | 4.00 DM |
| Schweinebraten mit Rotkraut und Bratkartoffeln | 3.75 DM |
| Gepökeltes Wellfleisch, Sauerkraut und Purree | 3.50 DM |
| Ung. Goulasch mit Spätzle und Salat | 3.50 DM |
| Leberklösse auf Sauerkraut mit Kartoffelpurree | 2.80 DM |
| 1 Paar Bratwürste mit Rotkraut und Purree | 3.00 DM |
| Warmer Fleischkäse mit Zwiebeln und Kartoffelsalat | 2.00 DM |
| Suppentopf mit Rindfleisch, Geflügel, Reis, Nudeln und Gemüse | 3.50 DM |
| Linsen-Suppentopf mit Wellfleisch und Bauernbratwurst | 3.50 DM |
| Frischer Ostsee-Salm gekocht, Sc. Mousseline, Salzkartoffeln | 7.00 DM |
| Suppen und Suppentöpfe: | |
| Fische: | |
| Kleine-Gerichte: | |
| Dienstag, den 13.11.1962 | |
| Alfred Erath | |
| Telefon: Baden-Baden 7 35 61 / 7 36 76 | |
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