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Savoy Grill

Date
1959-11-05
Restaurant
Savoy Grill
Physical description
30x20.5cm

Pages

  1. Page 1

Dishes

Les Huitres Natives Large (1/2 doz.) 13/6, Small (1/2 doz.) 9/6
Potted Shrimps 6/6
Les Escargots de Bourgogne (1/2 doz.) 8/6
Le Jambon de Parme 13/6
Honey Dew Melon (la portion) 8/6
La Caviar Nouvelle Peche 27/6
Les Hors d' OEuvre Varies 8/6
Grapefruit Cocktail 4/-
Le Contrefilet de Boeuf Roti Viveur aux demi Lunes de Celeris Milanaise 16/6
Les Bouquets Bretons (la douzaine) 10/6
Le Tournedos Favorite 22/6
La Coupe de Crevettes 7/6
L'Osso Bucco a la Casalinga 14/6
La Truite Fumee 7/6
Le Jambon d'York en Croute, Sauce Madere Veloute de Laitues 14/6
La Dinde du Pays Farcie Rotie Ardechoise 16/6
Le Supreme de Volaille Princesse 22/6
Le Saumon Fume 10/6
La Mousse de Volaille 8/6
Le Caneton Poele aux Peches 18/6 p.p.
Le Salami d'Italie 7/6
Le Vol-au-Vent Toulouse 16/6
La Mousse de Jambon a la Gelee 8/6
L'Escalope de Ris de Veau Clamart 18/6
Le Cocktail de Homard 13/6
La Volaille Rotie au Cresson 14/6 p.p., l'Aile 21/-
La Volaille Rotie au Cressen 14/6 p.p., l'Aile 21/-
La Volaille Rotie au Cressen 14/6 p.p., l'Aile 21/-
La Volaille Rotie au Cressen 14/6 p.p., l'Aile 21/-
Les Grosses Crevettes Roses 8/6
La Soupe a l'Oignon Gratinee Montmartre 4/6
Le Poussin Roti au Cresson 15/6
Le Consomme aux Pates d'Italie 4/-
Le Minestrone Milanaise 3/6
Lamb Chop 14/6
La Grouse d'Ecosse Rotie sur Canape (2 cvts.) 40/-
La Creme de Potirons en Velours 5/-
Le Perdreau Roti sur Canape Gros 37/6, Petit 25/6
La Petite Marmite Bourgeoise 4/-
Sirloin Steak 15/-
La Tasse de Tortue au Sherry et Paillettes 5/-
Le Canard Sauvage a la Presse (2 cvts.) 36/-
Les Grenouilles de France Montigny (9 pieces) 12/6
Le Faisan Roti (2 cvts.)
Les Quenelles de Sole Florentine (3 pieces) 10/6
La Friture de Scampis au Citron 12/6
La Becasse des Marais au Fumet (2 cvts.) 25/-
Le Delice de Sole Roscoff 10/6
La Sole Grillee ou Meuniere 13/6
Lamb Cutlet (2 pieces) 12/6
Le Filet de Turbot d'Antin 10/6
Fillet Steak 16/6
Le Homard Entier, Sauce Mayonnaise 23/6, demi 16/6
La Coquille St. Jacques Bercy 9/6
Rumpsteak 14/6
Le Chicken Pie Maison 15/6
Chump Chop 14/6
La Truite de Riviere Meuniere aux Crevettes 8/6
Mutton Chop 14/6
Le Parfait de Foie Gras Frais 23/6
Le Filet de Plaice Bonne Femme 10/6
Lamb Kidneys 12/6
Le Poulet du Surrey au Cresson 14/6, l'Aile 21/-
La Timbale de Homard Newbourg 17/6
Les Asperges Nouvelles du Cap, Sauce Hollandaise 13/6
La Truite au Bleu Beurre Fondu 9/6
L'Agneau Froid 10/6
La Cote de Boeuf Froide 12/6
La Cote du Beouf Froide 12/6
La Langue Ecarlate 11/6
La Grouse Froide (2 cvts.) 40/-
La Dinde Rafraichie 16/6
Le Jambon d'York 10/6
Le Perdreau Froid Gros 37/6, Petit 25/6
Les Pommes a la Creme 4/-
Les Pommes Hachees Creme Gratinees a l'Americaine 4/-
Les Pommes Sautees 2/-
Les Pommes Nouvelles 3/-
Les Pommes Frites 2/-
Les Pommes Croquettes 3/-
La Mousseline Parmentier 2/-
Les Carottes a la Vichy 3/-
Les Choux de Bruxelles 4/-
Les Petits Pois au Beurre 3/6
Les Celeris Braises 3/6
L'Artichaut, Sauce Hollandaise 5/6
Corn-on-Cob 5/6
Le Veloute Florentine 3/-
Le Choufleur Hollandaise 3/-
Grouse Pie 16/6
Les Haricots Verts Frais 5/-
Les Epinards en Branches au Beurre 3/-, a la Creme 3/6
La Salade Panachee 3/6
La Salade Lorette 4/-
Les Quartiers d'Oranges au Grand Marnier 8/6
Les Glaces Panachees 4/6
La Macedoine de Fruits 6/6
Les Marrons Glaces (la piece) 1/6
L'Endive Braisee 3/6
La Meringue Chantilly 5/-
Les Crepes Suzette 8/6
Les Compotes de Saison 5/-
Le Biscuit Glace Savoy 5/-
La Peche Melba 5/6
La Tranche d'Ananas Frais 5/-
Les Friandises 3/-
Le Gateau Savoy Grill 5/-
Le Canape de Champignons 3/6
L'Ange a Cheval 7/6
Welsh Rarebit 3/6
Le Canape Diane 3/6
Le Canape Savoy Grill 3/6
Les Fromages au Choix 3/6
Stilton 6/-
Bleu Bresse 6/-
Les fruits de saison
Le Cafe Filtre 2/-
Caffein-Free Coffee 4/-
Bourgogne Rose Carafe 13/6 Half-Carafe 7/6
Bourgogne Blanc Carafe 13/6 Half-Carafe 7/-
BOURDEAUX ROUGE Carafe 12/6 Half-Carafe 7/-
Hock Carafe 15/6 Half-Carafe 8/6
CHATEAU YQUEM by the glass 8/-
CARLSBERG LAGER on draught 2/6 per half-pint
Le Canape de Laitances 3/6
7/6 BORDEAUX ROUGE

Source: NYPL Digital Collections

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