Perkeo Heidelberg
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| Fleischsalat mit Brot | 1.25 DM |
| 3/2 russische Eier auf Kartoffelsalat | 1.30 DM |
| 4 Ölsardinen auf Toast | 1.40 DM |
| Tagessuppe | 0.50 DM |
| Hühnerboullion mit Einlage | 0.80 DM |
| Ochsenschwanzsuppe mit altem Madeira | 1.00 DM |
| Hühneboullion mit Ei | 1.00 DM |
| Echte Schildkrötensuppe | 1.25 DM |
| Ungarische Goulaschsuppe | |
| Hühnersuppentopf mit Nudeln | 3.75 DM |
| Huhnersuppentopf mit Reis | 3.75 DM |
| Fricasee vom Masthuhm auf Reis mit Spargel | 5.50 DM |
| 1/2 jg. Masthähnchen m. gebratenen Kartoffeln u. Salat | 5.00 DM |
| 1/2 Wiener Backhuhn m. Schoten u. Petersilienkartoffeln | 5.50 DM |
| Rehsteak in Sauerrahm mit fr. Champignons und Croquettekartoffeln, Preisselbeeren | 5.50 DM |
| Gespickter Rehrücken mit Rahmsauce, jungen Gemüsen umlegt u. Croquettekartoffeln | 6.50 DM |
| Rostbrot mit Räucherlachs und Ei | 1.50 DM |
| Pikanter Eiersalat mit Brotchen | 1.75 DM |
| Brabanter-Sardellen auf Toast mit Ei | 1.75 DM |
| Ragout-fin überkrustet mit Toast | 2.00 DM |
| Königinpastetchen | 2.00 DM |
| Krabbensalat mit Toast | 2.25 DM |
| Matjesfilet schwedisch mit Kartoffeln und Butter | 2.25 DM |
| Rührei auf Rostbrot mit Sardellen | 2.25 DM |
| Krabben-Cocktail mit Toast | 2.50 DM |
| Frische Champignons auf Toast, überbacken | 2.75 DM |
| 3/2 russische Eier auf Fleischsalat mit Toast | 2.50 DM |
| Salm-Mayonnaise mit Toast | 2.75 DM |
| Langustensalat mti frischen Champignons | 3.25 DM |
| Langusten-Cocktail mit Toast | 3.75 DM |
| Geflügelsalat mit Ananas und Spargel, Toast | 4.00 DM |
| 12 Weinbergschnecken in Kräuterbutter m. Toast | 4.50 DM |
| Hors d'oeuvre varies (2 Pers.) m. Toast u. Butter | 6.50 DM |
| 28 gr echter russ. Malossol-Caviar mit Toast und Butter | 8.50 DM |
| Strassburger Gänseleberpastete m. Toast u. Butter | 12.00 DM |
| Frischer Helgoländer Hummer | |
| Goldbarschfilets gebacken, sce. remoulade, Kartoffelsalat | 2.75 DM |
| Ruhrei von 3 Eiern mit Bratkartoffeln und Salat | 2.50 DM |
| Frischer Rheinsalm in Aspik auf Gemüsesalat m. sce. remoulade u. Rostkartoffeln | 4.00 DM |
| Matjesfilet auf Eis mit jungen Bohnen u. Butterkartoffeln | 2.75 DM |
| Merlanfilet in Weisswein "Pariser Art" | 3.50 DM |
| Bauernomelette mit gemischtem Salat | 2.50 DM |
| Spaghetti mit Schinken und Käse überbacken | 2.75 DM |
| Lebend frische Steinach-Forelle blau m. fr. Butter und Petersilienkartoffeln | 4.75 DM |
| Steinbutt gekocht mit sce. hollandaise und Petersilienkartoffeln | 4.75 DM |
| Nordsee-Seezunge nach der Müllerin | 4.75 DM |
| Steinbutt vom Rost mit sce. tartar und Butterkartoffeln | 5.00 DM |
| Seezunge "Colbert" (gebacken m. sce. bearnaise gefüllt) | 5.00 DM |
| Seezungenfilets in Weisswein mit fr. Champignons und Butterreis | 5.50 DM |
| 2 Speigeleier auf Schinken mit Röstkartoffeln | 2.75 DM |
| Riesenspeckpfannkuchen mit gemischtem Salat | 2.90 DM |
| Omelette mit Schinken und gemischtem Salat | 3.25 DM |
| Omelette mit frischen Champignons | 3.50 DM |
| Omelette mit feinem Ragout | 3.50 DM |
| Omelette mit Geflügelleber | 3.50 DM |
| Cocktail v. fr. Helgoländer Hummer | 4.50 DM |
| 1/2 frischer Helgoländer Hummer mit Toast und Butter | 9.00 DM |
| 1 Weisswurst mit Brot | 1.00 DM |
| Gänsefett m. Schweizerkäse u. Apfel | 1.50 DM |
| Riesenbockwurst mit Kartoffelsalat | 1.50 DM |
| Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpuree | 1.90 DM |
| Sauerkraut und Kartoffelpuree | 1.90 DM |
| Matjesfilet in Sahne mit Apfel, Zwiebel, Butter und Kartoffeln | 2.25 DM |
| Odenwälder Bratwurst m. Rotkraut, Puree | 2.50 DM |
| Nieren am Spiess m. Röstkartoffeln u. Salat | 2.90 DM |
| Ochsenleber "Berliner Art" m. Puree | 3.00 DM |
| Jungschweinsnacken mit Rotkraut und Butterkartoffeln | 3.50 DM |
| Rehragout in Sauerrahm mit Champignons, Kartoffelklösschen | 3.75 DM |
| Kalbshirn gebacken, sce. remoulade und Kartoffelsalat | 3.75 DM |
| Hammelkeule, gekocht, mit Capernsce. und Risotto | 3.75 DM |
| Rehschulter in Sahne, mit Rotkraut und Croquettes-Kartoffeln | 4.25 DM |
| Schweinelendchen vom Grill mit sce. Robert, glacierte Karotten, Reis | 4.25 DM |
| Kalbsleber mit Apfel und Zwiebel | 4.50 DM |
| Rieseneisbein m. Sauerkraut u. Puree | 4.75 DM |
| Forelle blau mit frischer Butter | 4.75 DM |
| Orig. Kaukasisches Schaschlik auf Curryreis | 4.75 DM |
| Frische Nordsee-Seezunge "meuniere" | 4.75 DM |
| Steinbutt gekocht, sce. hollandaise und Butterkartoffeln | 4.75 DM |
| Filetsteak mit Kräuterbutter, pommes frites u. gemischtem Salat | 5.00 DM |
| 1/2 junges Masthähnchen mit Salaten und pommes frites | 5.00 DM |
| Fricassee vom Huhn m. Spargel u. Reis | 5.50 DM |
| Rehsteak in Ram m. fr. Champignons, Croquettes und Preisselbeeren | 5.50 DM |
| Rehrücken "St. Hubert" | 6.50 DM |
| Mastkalbshaxe fur 2-3 Personen Beilagen nach Wahl | 14.00 DM |
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| Münchener Weisswurst mit Brot | 1.00 DM |
| Grosse Bockwurst mit Kartoffelsalat | 1.50 DM |
| 1 Paar Wiener Würstchen mit Brötchen und Meerrettich | 1.75 DM |
| 1 Paar Frankfurter mit Kartoffelsalat | 2.00 DM |
| Gefüllte Rinderroulade mit Butter-Spaghetti und gemischtem Salat | 3.00 DM |
| Schweinenierchen pikant mit Butterreis | 3.25 DM |
| Kalbskopf gebacken mit sce. tartar und Kartoffelsalat | 3.00 DM |
| Ungar. Paprikagoulasch m. Spaghetti u. Salat | 3.50 DM |
| Kalbskopf "en tortue" | 3.50 DM |
| Salate der Saison | 0.80 DM |
| Gemischter salat | 1.00 DM |
| Junge Erbsen | 1.50 DM |
| Delikatessbohnen | 1.50 DM |
| Grosse Salatplatte | 1.75 DM |
| Frische Champignons a la creme | 2.00 DM |
| Frische Champignons au beurre | 2.00 DM |
| Feine Gemüseplatte mit Spiegelei und Butterreis | 3.50 DM |
| Stangenspargel mit sce. hollandaise | 4.25 DM |
| Hühnersuppentopf mit Reis | 3.75 DM |
| Kasseler Rippe in Rotwein auf Sauerkraut mit Rahmpuree | 3.75 DM |
| Frische Rinderbrust mit Boullionkartoffeln und Meerrettichsce. | 4.25 DM |
| Ochsenzunge in Madeira mit jungen Erbsen und Croquettekartoffeln | 4.50 DM |
| Belegtes Brot mit Zungenwurst | 1.30 DM |
| Grosses Eisbein mit Sauerkraut und Pureekartoffeln | 4.75 DM |
| Kalbhaxe fur 2 bis 3 Personen mit Beilagen nach Wunsch | 10.00 DM – 14.00 DM |
| 5 pikante Bierhappen | 1.50 DM |
| Belegtes Brot mit gekochtem Schinken | 1.50 DM |
| Belegtes Brot mit Cervelatwurst | 1.50 DM |
| Belegtes Brot mit Katenschinken | 2.00 DM |
| Belegtes Brot mit Pökelzunge | 2.00 DM |
| 2 Paar Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffel-Puree | 1.90 DM |
| Ham-Sandwich | 2.00 DM |
| Nieren am Spiess mit Röstkartoffeln und Salat | 2.90 DM |
| Ochsenleber mit Aprel, Zwiebel und Rahmpuree | 3.00 DM |
| Schweinekotelette paniert mit Lyoner Kartoffeln und gemischtem Salat | 3.75 DM |
| Belegtes Brot mit Roastbeef, garniert | 2.25 DM |
| Illustrierte Schnitte | 2.25 DM |
| Hessische Wurstplatte mit Butter und Brot | 2.50 DM |
| Ham and Cheese-Sandwich | 2.50 DM |
| Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat | 4.50 DM |
| 2 Hammelkotelette mit Kräuterbutter, Delikatessbohnen und pommes frites | 4.50 DM |
| Kalbslever "Berliner Art" mit Rahmpuree | 4.50 DM |
| Sardellenschnitzel mit pomme frites | 4.75 DM |
| Orig. Kaukasisches Schaschlik auf Curryreis | 4.75 DM |
| Rumpsteak mit gemischtem Salat und pommes frites | 4.75 DM |
| Paprikaschnitzel mit jungen Erbsen und Butterreis | 5.00 DM |
| Schweizer Käse mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Holländer Käse mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Camembert mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Gervais Käse mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Gervais angemacht | 1.75 DM |
| Roquefort mit Butter und Brot | 2.00 DM |
| Gebackener Schweizer Käse mit Toast | 2.25 DM |
| Gemischte Käseplatte mit Butter und Brot | 2.75 DM |
| Welsh rarebits | 2.50 DM |
| Ananas mit Gervais | 3.00 DM |
| Salzstangen | 0.35 DM |
| Salzbrezel | 0.35 DM |
| Schweinekopfsülze mit sce. remoulade und Röstkartoffeln | 2.75 DM |
| Strammer Max (Brot mit gewürfeltem Katenschinken und Spiegelei) | 2.50 DM |
| Pökelrippchen kalt mit Mayonnaisen-Salat | 2.75 DM |
| Eisbein in Gelee sce. vinaigrette und Röstkartoffeln | 3.50 DM |
| Club-Sandwich | 3.50 DM |
| Tartar-Beefsteak mit Ei, Butter und Brot | 4.00 DM |
| Westfälischer Katenschinken mit Butter und Brot | 4.00 DM |
| Rinderbrust kalt mit sce. vinaigrette und Röstkartoffeln | 4.00 DM |
| Roastbeef kalt sce. remoulade und pommes frites | 4.50 DM |
| Kalte Pökelzunge garniert mit Butter und Brot | 4.25 DM |
| Theaterplatte mit Butter und Toast | 4.75 DM |
| 1 Tasse Kaffee Filter | 0.75 DM |
| Perkeo Spezialtopf m. gemischtem Salat | 5.00 DM |
| Portion Schlagsahne | 0.50 DM |
| 1 Portion Kaffe | 1.50 DM |
| 1 Kännchen Mocca | 2.00 DM |
| 1 Tasse Kaffee Haag | 0.75 DM |
| 1 Glas Tee | 0.75 DM |
| 1 Portion Tee | 1.50 DM |
| 1 Tasse Schokolade | 0.75 DM |
| Portion Schokolade | 1.50 DM |
| Portion Pfefferminztee | 0.75 DM |
| Filetgoulasch "Stroganoff" | 5.50 DM |
| Filetsteak mit Kräuterbutter, pommes frites und Salat | 5.00 DM |
| Kalbssteak natur mit fr. Champignons und pommes frites | 5.50 DM |
| 2 Tournedos "Rossini" mit Geflügelleber Champignons und pommes frites | 5.50 DM |
| Apfelmus | 0.60 DM |
| Preiselbeeren | 0.80 DM |
| 1 Stück Baumkuchentorte | 0.90 DM |
| Vanilleeis | 0.80 DM |
| Vanilleeis mit Sahne | 1.20 DM |
| Vanilleeis mit heisser Schokoladensauce | 1.75 DM |
| Pfirsich Melba | 2.25 DM |
| Perkeo Spezialeisbecher | 2.75 DM |
| Pfirsichkompott | 1.50 DM |
| Birnenkompott | 1.50 DM |
| Gemischtes Kompott | 1.75 DM |
| 2 Scheiben Ananas | 1.50 DM |
| Ananas-Beignets | 2.00 DM |
| Omelette Confitures | 2.25 DM |
| Fruchtsalat mit Kirschwasser | 3.00 DM |
| Crepes suzettes am Tisch bereitet | 3.50 DM |
| Flambierte Kirschen mit Johannisbeergelee auf Vanilleeis (am Tisch bereitet) | 3.50 DM |
| Omelette en surprise (für 2 Personen) | 6.50 DM |
| Mutton-chop mit Kräuterbutter und pommes frites, Salatplatte | 5.50 DM |
| Kalbsschnitzel a la Holstein (reich garniert) | 5.75 DM |
| Mixed Grill mit pommes frites und Salatplatte | 6.00 DM |
| Kalbskotelette au four, junge Erbsen und Petersilienkartoffeln | 6.00 DM |
| Kalbsteak "Cordon bleu" mit Erbsen und pommes frites | 6.50 DM |
| Entrecote double sce. bearnaise pommes frites und Salatplatte (2 Personen) | 11.50 DM |
| Chateaubriand sce. bearnaise mit jungem Gemüsen umlegt und pommes frites (2 Personen) | 12.50 DM |
| Hühnersuppentopf mit Nudeln | 3.75 DM |
| Belegtes Brot mit Leberwurst | 1.30 DM |
| Belegtes Brot mit kalten Braten | 2.00 DM |
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| Export-Hell | 0.50 DM – 0.75 DM |
| Märzen | 0.65 DM – 1.10 DM |
| Triumphater | 0.90 DM – 1.50 DM |
| Münchner Weissbier | 1.00 DM |
| Löwendiätbier | 1.35 DM |



