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Perkeo Heidelberg

Date
1957-02-08
Restaurant
Perkeo Heidelberg
Physical description
33x20.5cm folded; 33x41cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Fleischsalat mit Brot1.25 DM
3/2 russische Eier auf Kartoffelsalat1.30 DM
4 Ölsardinen auf Toast1.40 DM
Tagessuppe0.50 DM
Hühnerboullion mit Einlage0.80 DM
Ochsenschwanzsuppe mit altem Madeira1.00 DM
Hühneboullion mit Ei1.00 DM
Echte Schildkrötensuppe1.25 DM
Ungarische Goulaschsuppe
Hühnersuppentopf mit Nudeln3.75 DM
Huhnersuppentopf mit Reis3.75 DM
Fricasee vom Masthuhm auf Reis mit Spargel5.50 DM
1/2 jg. Masthähnchen m. gebratenen Kartoffeln u. Salat5.00 DM
1/2 Wiener Backhuhn m. Schoten u. Petersilienkartoffeln5.50 DM
Rehsteak in Sauerrahm mit fr. Champignons und Croquettekartoffeln, Preisselbeeren5.50 DM
Gespickter Rehrücken mit Rahmsauce, jungen Gemüsen umlegt u. Croquettekartoffeln6.50 DM
Rostbrot mit Räucherlachs und Ei1.50 DM
Pikanter Eiersalat mit Brotchen1.75 DM
Brabanter-Sardellen auf Toast mit Ei1.75 DM
Ragout-fin überkrustet mit Toast2.00 DM
Königinpastetchen2.00 DM
Krabbensalat mit Toast2.25 DM
Matjesfilet schwedisch mit Kartoffeln und Butter2.25 DM
Rührei auf Rostbrot mit Sardellen2.25 DM
Krabben-Cocktail mit Toast2.50 DM
Frische Champignons auf Toast, überbacken2.75 DM
3/2 russische Eier auf Fleischsalat mit Toast2.50 DM
Salm-Mayonnaise mit Toast2.75 DM
Langustensalat mti frischen Champignons3.25 DM
Langusten-Cocktail mit Toast3.75 DM
Geflügelsalat mit Ananas und Spargel, Toast4.00 DM
12 Weinbergschnecken in Kräuterbutter m. Toast4.50 DM
Hors d'oeuvre varies (2 Pers.) m. Toast u. Butter6.50 DM
28 gr echter russ. Malossol-Caviar mit Toast und Butter8.50 DM
Strassburger Gänseleberpastete m. Toast u. Butter12.00 DM
Frischer Helgoländer Hummer
Goldbarschfilets gebacken, sce. remoulade, Kartoffelsalat2.75 DM
Ruhrei von 3 Eiern mit Bratkartoffeln und Salat2.50 DM
Frischer Rheinsalm in Aspik auf Gemüsesalat m. sce. remoulade u. Rostkartoffeln4.00 DM
Matjesfilet auf Eis mit jungen Bohnen u. Butterkartoffeln2.75 DM
Merlanfilet in Weisswein "Pariser Art"3.50 DM
Bauernomelette mit gemischtem Salat2.50 DM
Spaghetti mit Schinken und Käse überbacken2.75 DM
Lebend frische Steinach-Forelle blau m. fr. Butter und Petersilienkartoffeln4.75 DM
Steinbutt gekocht mit sce. hollandaise und Petersilienkartoffeln4.75 DM
Nordsee-Seezunge nach der Müllerin4.75 DM
Steinbutt vom Rost mit sce. tartar und Butterkartoffeln5.00 DM
Seezunge "Colbert" (gebacken m. sce. bearnaise gefüllt)5.00 DM
Seezungenfilets in Weisswein mit fr. Champignons und Butterreis5.50 DM
2 Speigeleier auf Schinken mit Röstkartoffeln2.75 DM
Riesenspeckpfannkuchen mit gemischtem Salat2.90 DM
Omelette mit Schinken und gemischtem Salat3.25 DM
Omelette mit frischen Champignons3.50 DM
Omelette mit feinem Ragout3.50 DM
Omelette mit Geflügelleber3.50 DM
Cocktail v. fr. Helgoländer Hummer4.50 DM
1/2 frischer Helgoländer Hummer mit Toast und Butter9.00 DM
1 Weisswurst mit Brot1.00 DM
Gänsefett m. Schweizerkäse u. Apfel1.50 DM
Riesenbockwurst mit Kartoffelsalat1.50 DM
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpuree1.90 DM
Sauerkraut und Kartoffelpuree1.90 DM
Matjesfilet in Sahne mit Apfel, Zwiebel, Butter und Kartoffeln2.25 DM
Odenwälder Bratwurst m. Rotkraut, Puree2.50 DM
Nieren am Spiess m. Röstkartoffeln u. Salat2.90 DM
Ochsenleber "Berliner Art" m. Puree3.00 DM
Jungschweinsnacken mit Rotkraut und Butterkartoffeln3.50 DM
Rehragout in Sauerrahm mit Champignons, Kartoffelklösschen3.75 DM
Kalbshirn gebacken, sce. remoulade und Kartoffelsalat3.75 DM
Hammelkeule, gekocht, mit Capernsce. und Risotto3.75 DM
Rehschulter in Sahne, mit Rotkraut und Croquettes-Kartoffeln4.25 DM
Schweinelendchen vom Grill mit sce. Robert, glacierte Karotten, Reis4.25 DM
Kalbsleber mit Apfel und Zwiebel4.50 DM
Rieseneisbein m. Sauerkraut u. Puree4.75 DM
Forelle blau mit frischer Butter4.75 DM
Orig. Kaukasisches Schaschlik auf Curryreis4.75 DM
Frische Nordsee-Seezunge "meuniere"4.75 DM
Steinbutt gekocht, sce. hollandaise und Butterkartoffeln4.75 DM
Filetsteak mit Kräuterbutter, pommes frites u. gemischtem Salat5.00 DM
1/2 junges Masthähnchen mit Salaten und pommes frites5.00 DM
Fricassee vom Huhn m. Spargel u. Reis5.50 DM
Rehsteak in Ram m. fr. Champignons, Croquettes und Preisselbeeren5.50 DM
Rehrücken "St. Hubert"6.50 DM
Mastkalbshaxe fur 2-3 Personen Beilagen nach Wahl14.00 DM

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Münchener Weisswurst mit Brot1.00 DM
Grosse Bockwurst mit Kartoffelsalat1.50 DM
1 Paar Wiener Würstchen mit Brötchen und Meerrettich1.75 DM
1 Paar Frankfurter mit Kartoffelsalat2.00 DM
Gefüllte Rinderroulade mit Butter-Spaghetti und gemischtem Salat3.00 DM
Schweinenierchen pikant mit Butterreis3.25 DM
Kalbskopf gebacken mit sce. tartar und Kartoffelsalat3.00 DM
Ungar. Paprikagoulasch m. Spaghetti u. Salat3.50 DM
Kalbskopf "en tortue"3.50 DM
Salate der Saison0.80 DM
Gemischter salat1.00 DM
Junge Erbsen1.50 DM
Delikatessbohnen1.50 DM
Grosse Salatplatte1.75 DM
Frische Champignons a la creme2.00 DM
Frische Champignons au beurre2.00 DM
Feine Gemüseplatte mit Spiegelei und Butterreis3.50 DM
Stangenspargel mit sce. hollandaise4.25 DM
Hühnersuppentopf mit Reis3.75 DM
Kasseler Rippe in Rotwein auf Sauerkraut mit Rahmpuree3.75 DM
Frische Rinderbrust mit Boullionkartoffeln und Meerrettichsce.4.25 DM
Ochsenzunge in Madeira mit jungen Erbsen und Croquettekartoffeln4.50 DM
Belegtes Brot mit Zungenwurst1.30 DM
Grosses Eisbein mit Sauerkraut und Pureekartoffeln4.75 DM
Kalbhaxe fur 2 bis 3 Personen mit Beilagen nach Wunsch10.00 DM – 14.00 DM
5 pikante Bierhappen1.50 DM
Belegtes Brot mit gekochtem Schinken1.50 DM
Belegtes Brot mit Cervelatwurst1.50 DM
Belegtes Brot mit Katenschinken2.00 DM
Belegtes Brot mit Pökelzunge2.00 DM
2 Paar Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffel-Puree1.90 DM
Ham-Sandwich2.00 DM
Nieren am Spiess mit Röstkartoffeln und Salat2.90 DM
Ochsenleber mit Aprel, Zwiebel und Rahmpuree3.00 DM
Schweinekotelette paniert mit Lyoner Kartoffeln und gemischtem Salat3.75 DM
Belegtes Brot mit Roastbeef, garniert2.25 DM
Illustrierte Schnitte2.25 DM
Hessische Wurstplatte mit Butter und Brot2.50 DM
Ham and Cheese-Sandwich2.50 DM
Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat4.50 DM
2 Hammelkotelette mit Kräuterbutter, Delikatessbohnen und pommes frites4.50 DM
Kalbslever "Berliner Art" mit Rahmpuree4.50 DM
Sardellenschnitzel mit pomme frites4.75 DM
Orig. Kaukasisches Schaschlik auf Curryreis4.75 DM
Rumpsteak mit gemischtem Salat und pommes frites4.75 DM
Paprikaschnitzel mit jungen Erbsen und Butterreis5.00 DM
Schweizer Käse mit Butter und Brot1.50 DM
Holländer Käse mit Butter und Brot1.50 DM
Camembert mit Butter und Brot1.50 DM
Gervais Käse mit Butter und Brot1.50 DM
Gervais angemacht1.75 DM
Roquefort mit Butter und Brot2.00 DM
Gebackener Schweizer Käse mit Toast2.25 DM
Gemischte Käseplatte mit Butter und Brot2.75 DM
Welsh rarebits2.50 DM
Ananas mit Gervais3.00 DM
Salzstangen0.35 DM
Salzbrezel0.35 DM
Schweinekopfsülze mit sce. remoulade und Röstkartoffeln2.75 DM
Strammer Max (Brot mit gewürfeltem Katenschinken und Spiegelei)2.50 DM
Pökelrippchen kalt mit Mayonnaisen-Salat2.75 DM
Eisbein in Gelee sce. vinaigrette und Röstkartoffeln3.50 DM
Club-Sandwich3.50 DM
Tartar-Beefsteak mit Ei, Butter und Brot4.00 DM
Westfälischer Katenschinken mit Butter und Brot4.00 DM
Rinderbrust kalt mit sce. vinaigrette und Röstkartoffeln4.00 DM
Roastbeef kalt sce. remoulade und pommes frites4.50 DM
Kalte Pökelzunge garniert mit Butter und Brot4.25 DM
Theaterplatte mit Butter und Toast4.75 DM
1 Tasse Kaffee Filter0.75 DM
Perkeo Spezialtopf m. gemischtem Salat5.00 DM
Portion Schlagsahne0.50 DM
1 Portion Kaffe1.50 DM
1 Kännchen Mocca2.00 DM
1 Tasse Kaffee Haag0.75 DM
1 Glas Tee0.75 DM
1 Portion Tee1.50 DM
1 Tasse Schokolade0.75 DM
Portion Schokolade1.50 DM
Portion Pfefferminztee0.75 DM
Filetgoulasch "Stroganoff"5.50 DM
Filetsteak mit Kräuterbutter, pommes frites und Salat5.00 DM
Kalbssteak natur mit fr. Champignons und pommes frites5.50 DM
2 Tournedos "Rossini" mit Geflügelleber Champignons und pommes frites5.50 DM
Apfelmus0.60 DM
Preiselbeeren0.80 DM
1 Stück Baumkuchentorte0.90 DM
Vanilleeis0.80 DM
Vanilleeis mit Sahne1.20 DM
Vanilleeis mit heisser Schokoladensauce1.75 DM
Pfirsich Melba2.25 DM
Perkeo Spezialeisbecher2.75 DM
Pfirsichkompott1.50 DM
Birnenkompott1.50 DM
Gemischtes Kompott1.75 DM
2 Scheiben Ananas1.50 DM
Ananas-Beignets2.00 DM
Omelette Confitures2.25 DM
Fruchtsalat mit Kirschwasser3.00 DM
Crepes suzettes am Tisch bereitet3.50 DM
Flambierte Kirschen mit Johannisbeergelee auf Vanilleeis (am Tisch bereitet)3.50 DM
Omelette en surprise (für 2 Personen)6.50 DM
Mutton-chop mit Kräuterbutter und pommes frites, Salatplatte5.50 DM
Kalbsschnitzel a la Holstein (reich garniert)5.75 DM
Mixed Grill mit pommes frites und Salatplatte6.00 DM
Kalbskotelette au four, junge Erbsen und Petersilienkartoffeln6.00 DM
Kalbsteak "Cordon bleu" mit Erbsen und pommes frites6.50 DM
Entrecote double sce. bearnaise pommes frites und Salatplatte (2 Personen)11.50 DM
Chateaubriand sce. bearnaise mit jungem Gemüsen umlegt und pommes frites (2 Personen)12.50 DM
Hühnersuppentopf mit Nudeln3.75 DM
Belegtes Brot mit Leberwurst1.30 DM
Belegtes Brot mit kalten Braten2.00 DM

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Export-Hell0.50 DM – 0.75 DM
Märzen0.65 DM – 1.10 DM
Triumphater0.90 DM – 1.50 DM
Münchner Weissbier1.00 DM
Löwendiätbier1.35 DM

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.